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Crumble aux pommes de la salle à manger

Crumble aux pommes de la salle à manger

La saison des vacances est à nos portes. Savez-vous ce que cela signifie . ALIMENTS! Il est sûr de dire que chez Spoon, nous sommes plus que excités pour les vacances car ils sont dévoués à la même chose à laquelle notre magazine est consacré. Nous avons tous notre plat préféré pour le dîner des Fêtes, et si vous êtes comme moi, c'est toujours le dessert. Pour ceux d'entre nous qui en ont un peu marre du potiron (est-ce vraiment possible ?) 'ai la recette parfaite pour vous.

Vous avez quelques minutes ? Un micro-onde ? Quelques ingrédients de base (ou accès à une salle à manger ?)

Génial. Commençons.

Temps de préparation: 3 minutes
Temps de cuisson: 2-3 minutes
Temps total: 5-6 minutes

Portions : 1 (peut facilement être augmenté)

Ingrédients:
1 pomme, coupée en dés
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe de flocons d'avoine rapides ou roulés
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de beurre ramolli
1 cuillère à soupe de farine (facultatif)

Les directions:
1. Placez la pomme coupée en dés dans un bol ou une tasse allant au micro-ondes.

Photo de Christine Chang

2. Mélanger tous les autres ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance friable.

Photo de Christine Chang

3. Saupoudrer le mélange de crumble sur les pommes en dés et cuire au micro-ondes pendant 2-3 minutes.

Photo de Christine Chang

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Crumble aux pommes de la salle à manger - Recettes

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer à nouveau le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

Vous cherchez à acquérir de nouvelles compétences culinaires? Les expériences culinaires de Gordon Ramsay couvrent tout, des masterclass de chef aux menus de dégustation exclusifs à Londres. Découvrez notre collection complète de cadeaux festifs et d'expériences en ligne.

Gordon Ramsay
Cours de cuisine ultime
Par Hodder & Stoughton
Texte © Gordon Ramsay 2013
Photographie © Anders Schennemann 2012


Crumble aux pommes de la salle à manger - Recettes

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer à nouveau le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

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Gordon Ramsay
Cours de cuisine ultime
Par Hodder & Stoughton
Texte © Gordon Ramsay 2013
Photographie © Anders Schennemann 2012


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Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

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Gordon Ramsay
Cours de cuisine ultime
Par Hodder & Stoughton
Texte © Gordon Ramsay 2013
Photographie © Anders Schennemann 2012


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Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

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Texte © Gordon Ramsay 2013
Photographie © Anders Schennemann 2012


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Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer à nouveau le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

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Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer à nouveau le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

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Crumble aux pommes de la salle à manger - Recettes

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

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Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

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Gordon Ramsay
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Par Hodder & Stoughton
Texte © Gordon Ramsay 2013
Photographie © Anders Schennemann 2012


Crumble aux pommes de la salle à manger - Recettes

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

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Gordon Ramsay
Cours de cuisine ultime
Par Hodder & Stoughton
Texte © Gordon Ramsay 2013
Photographie © Anders Schennemann 2012


Crumble aux pommes de la salle à manger - Recettes

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 gousse de vanille, graines seulement
  • 6 pommes épépinées mais non épluchées, dont 3 râpées, 3 coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • Zeste de 1 citron, jus de ½

Pour la garniture crumble

  • 100g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 50 g de beurre, réfrigéré et coupé en cubes
  • Pincée de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de granola ou de muesli aux noisettes

Méthode

Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6.

Faites chauffer un petit plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter la cannelle, les graines de vanille et les pommes râpées et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer les morceaux de pomme, puis mélanger les canneberges, le zeste et le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

Pour faire la garniture, placez la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans un bol et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le granola et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Répartir le crumble sur les fruits et réchauffer le plat sur le feu. Une fois que le mélange de pommes bouillonne, transférez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que la garniture soit d'une couleur dorée profonde. Retirer et servir chaud.

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Texte © Gordon Ramsay 2013
Photographie © Anders Schennemann 2012