Les dernières recettes

Marteaux de poulet à la bière

Marteaux de poulet à la bière

Portions : 10

Temps de préparation: plus de 120 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE Marteaux de poulet à la bière :

J'ai lavé les marteaux et les ai ajoutés à un plateau profond. J'ai recouvert le steak de bière. J'ai haché l'ail et l'ai ajouté sur la viande. Après, j'ai saupoudré d'épices au goût. Je les ai laissés dans la tache recouverte de papier d'aluminium pendant environ 12 heures (il en ressortira très tendre). Ensuite, j'ai mis le plateau au four pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que la quantité de bière soit réduite de moitié. Bon appétit!


Poitrines de poulet à la bière noire

Poitrines de poulet à la bière noire. Le poulet à la bière est une recette qui nécessite un temps de préparation très court, en quelques minutes tout est au four et nous pouvons passer notre temps avec autre chose, jusqu'à ce que ce délicieux aliment soit prêt. Ce n'est plus un secret pour personne que la bière (mais surtout noire), se marie très bien avec les plats de poulet, et combinée avec des raisins secs et des pois chiches, ne peut qu'aboutir à quelque chose de très savoureux et aromatique, qui s'obtient avec un minimum d'effort et un peu de patience. . Je vous invite à essayer cette recette de poitrines de poulet à la bière brune !

Ingrédients poitrines de poulet à la bière brune :

  • 1 kg de marteaux à poulet (8 marteaux)
  • 300 ml de bière noire
  • 50g de raisins secs
  • 100g de pois chiches
  • paprika
  • basilic frais
  • sel
  • poivre fraîchement moulu

Préparation des poitrines de poulet à la bière brune :

Nous nettoyons les marteaux de toute trace de flocons ou de tulle et les lavons bien à l'eau froide. Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et du basilic et placer dans une casserole.Ajouter les pois chiches, les raisins secs et la bière dans la poêle et mettre au four pendant 40 minutes à 200 degrés.Une fois les 40 minutes écoulées, tournez les marteaux de l'autre côté et laissez-les encore 30 minutes à 200 degrés.

Complexité Temps de préparation Nr. portions
faible 1 heure et 15 minutes
4 portions

Bon appétit!

Si vous aimez mes recettes, n'oubliez pas d'aimer la page Facebook pour suivre l'actualité du blog.


Mettre la bière dans la casserole

Pour la recette de mettre de la bière dans la casserole J'ai utilisé 6 marteaux à poulet et une poitrine de poulet. Vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main. Il est important d'essayer cette recette.

Comme je vous l'ai dit dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet, y compris un poulet entier. Si vous avez un poulet entier et que vous ne savez pas comment le couper, voici comment couper un poulet.

Il est déconseillé d'utiliser une bière très amère. De cette façon, nous n'obtiendrons pas une sauce amère.

Quels légumes utilisons-nous pour le poulet à la bière?

Étant donné que la bière est amère, nous devons utiliser des légumes sucrés, comme les poivrons et les carottes. Ne manquez pas ces deux ingrédients.

Je recommande d'utiliser la combinaison de thym et de romarin et de poivre noir au goût.

Si vous avez des questions lors de l'élaboration de cette recette de poulet, je suis à votre disposition. Écrivez-moi un commentaire et je serai heureux d'y répondre.

Comment préparer la recette poulet à la bière vous le trouverez dans le clip ci-dessous. Suivez-le très attentivement et dites-moi comment ils se sont déroulés.

Bon appétit mes amis gourmands !

Vidéo: Recette de cuisses de poulet à la bière à la poêle


Il deviendra la recette préférée pour préparer des cuisses de poulet !

Cher amateur de plats délicieux, nous vous présentons aujourd'hui une recette parfaite pour des cuisses supérieures au four. Ce plat est très facile à préparer. Même un novice dans les arts culinaires fera très bien. L'arôme du délice se répandra dans toute la maison et les proches auront hâte de déguster une portion de viande appétissante. Vous obtiendrez des cuisses très savoureuses, juteuses et parfumées, parfaites pour accompagner une salade estivale parfumée ou des légumes grillés.

INGRÉDIENTS

& # 8211 épices pour poulet au goût

& # 8211 sel et poivre noir moulu au goût

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez et nettoyez bien la viande, puis mettez-la dans un bol. Associez la viande à vos épices préférées, du sel et du poivre noir moulu au goût.

2. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en cubes ou en moitiés. Lavez l'aneth, hachez-le et hachez-le finement. Ajouter l'oignon, la sauce soja, l'aneth et la mayonnaise dans le bol de viande. Bien mélanger les ingrédients, puis couvrir le bol de film alimentaire. Laissez tremper la viande pendant 1 heure.

4. Disposez les cuisses marinées dans un plat allant au four, puis étalez le reste de la marinade dessus.

5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four. Servez cette gourmandise appétissante avec le plus grand plaisir, accompagnée d'une salade d'été fraîche ou de quelques légumes grillés.


Étape 1:

Les marteaux que j'avais étaient en cuir, donc la première étape que j'ai dû faire était de les enlever. En général, je n'aime pas trop la peau de poulet à moins qu'elle ne soit très bien dorée.

J'ai bien frotté les marteaux avec le paprika, le sel et le poivre et les ai placés dans un bol d'hyène avec un espace entre eux.

J'ai versé sur les marteaux :

  • environ 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 2 cuillères à soupe de miel.

  • 1kg de pommes de terre
  • ailes de poulet ou alors dinde (va avec des ailes)
  • huile d'olive
  • une cuillère à café de sucre
  • paprika
  • Romarin
  • piment ou paprika (facultatif)
  • sel et poivre

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, cubes ou tranches appropriés. Lavage marteaux et les mettre dans un plat allant au four avec pommes de terre.

Ajouter 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu rozamarin, paprika, un peu de sucre, sel et poivre au goût.

Cuire au four pendant 50 minutes. N'ajoutez pas d'eau dans la casserole, les pommes de terre en contiennent suffisamment pour qu'après en avoir perdu une partie au four, elles restent avec une texture intéressante et un goût délicieux.

Si vous l'aimez un peu épicé, vous pouvez ajouter un peu de piment parmi les ingrédients. En tandem avec du sucre et de l'huile d'olive, vous créerez une délicieuse sauce.

Pommes de terre à four ils ne manquent jamais et sont une bonne garniture pour n'importe quelle recette.


Recettes similaires :

Cuisses de poulet au four à la bière

Cuisses de poulet épicées au paprika doux et piquant, thym et romarin, cuites au four et saupoudrées de bière

Cuisses de poulet avec tomates et carottes sur le plateau.

Cuisses de poulet aux carottes tendres et rouges, préparées avec du vin blanc, de l'ail et un brin de persil

Cuisses de poulet au parmesan

Cuisses de poulet au four avec parmesan avec pommes de terre et pâte de tomate, servies avec crème sure

Ciulama aux cuisses de poulet

Ciulama aux cuisses de poulet, champignons, céleri, oignon et carottes, servie avec polenta


Ingrédients

Étape 1

Marteaux de poulet sauce whisky

1. Coupez la pomme de terre en cubes et mettez-la à ébullition. Quand il est presque prêt, bouilli en purée, nous le sortons et le laissons refroidir.

2. Dans une autre casserole, faire bouillir les marteaux hachés pendant 10 minutes.

3. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, faites-les frire dans 2-3 cuillères à soupe d'huile avec le bacon et l'oignon tranchés. Fondamentalement, nos pommes de terre paysannes sortent. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et assaisonnez de sel.

4. Dans une autre poêle, dans plus d'huile (10 cuillères à soupe), faire frire les marteaux de poulet passés à travers l'œuf battu, le piment et les cornflakes écrasés. Ils ne doivent pas nécessairement être uniformément recouverts, mais plutôt croustillants. Faites-les frire de tous les côtés pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise avec la sauce soja et le whisky et obtenir la sauce.

6. Servez le tout dans une assiette décorée de papier sulfurisé brun pour leur donner un air authentiquement américain. Bon appétit!


Marteaux de poulet en croûte croustillante

Lanières croustillantes en version maison, avec quelques ajustements ! Ces délicieux marteaux de poulet croustillants et croustillants vous feront oublier les produits de restauration rapide !

Ingrédients

7 pièces marteaux de poulet
Sel poivre
3-4 gousses d'ail
1 pincée d'huile
Pâte de moutarde
2 oeufs
10 cuillères à soupe de chapelure

Méthode de préparation

Lavez et remuez un peu les marteaux de poulet. Sel et poivre.

Former une pâte de 3-4 gousses d'ail écrasées, du poivre, 1 pincée d'huile et de la moutarde. Graisser les marteaux de poulet avec cette pâte.

Dans un autre bol, battre deux œufs avec 3 cuillères à soupe de chapelure et mélanger jusqu'à ce que la composition devienne comme des crêpes.

Les marteaux sont roulés à travers cette composition de chapelure et d'œufs, après quoi ils ne sont donnés qu'à travers de la chapelure et frits.

Laisser croustillant et pénétrer.

Débarrasser dans une assiette avec du papier absorbant et laisser reposer encore quelques minutes.


Marteaux de poulet à la bière - Recettes

Termes et conditions d'utilisation

Politique de confidentialité

Cocorico est une marque déposée d'AAylex.
© Copyright Cocorico 2021

En bas, avec os et peau
Disponible en 5 kg, 2,5 kg, 1,5 kg, 850 g
Partager 630 g, Selfie 370 g

Poulet, comme
doit être. Juste du poulet.

Valeur énergétique
GRAISSES
dont acides gras saturés
Glucides (Glucides)
dont les sucres
protéines
sel

634 kJ / 151 kcal
7,4 g
2 grammes
1,31 g
& lt 1 g
19,85 g
0,35 g

L'élevage artificiel
Le système intégré de gestion de la qualité, de la sécurité alimentaire et de l'environnement mis en œuvre par Cocorico, qui s'applique à tous les processus réalisés au sein de l'entreprise, améliore en permanence l'efficacité pour garantir des produits de la plus haute qualité. Lisez entièrement l'article

Les meilleures et les plus saines huiles de cuisson
Pendant de nombreuses années, nous avons été amenés à penser que les graisses saturées sont la principale cause des maladies cardiovasculaires et de l'obésité. Cependant, des études récentes ont montré exactement le contraire, les graisses saturées étant remises sur le devant de la scène. Lisez entièrement l'article


Vidéo: Poulet à la bière . Beer cooked chicken (Janvier 2022).