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Burgers de bœuf des Caraïbes avec salsa à la mangue

Burgers de bœuf des Caraïbes avec salsa à la mangue


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Mélanger le boeuf haché et l'assaisonnement jerk dans un grand bol, en mélangeant légèrement mais complètement. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

Placer les galettes sur une grille sur des charbons moyens couverts de cendres. Griller, à couvert, de 11 à 15 minutes (à feu moyen sur un gril à gaz préchauffé, à couvert, de 13 à 14 minutes), jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 °F, en tournant de temps en temps. Assaisonner de sel, au goût.

Pendant ce temps, combiner les ingrédients de la salsa dans un bol moyen, en mélangeant légèrement.

Environ 2 minutes avant que les hamburgers soient cuits, placez les petits pains, côté coupé vers le bas, sur le gril. Griller jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.

Servir les hamburgers avec la salsa.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Astuce : pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates garnies de salsa à la mangue.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Astuce : pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates avec de la salsa à la mangue.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Conseil : Pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates garnies de salsa à la mangue.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Astuce : pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates garnies de salsa à la mangue.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Astuce : pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates avec de la salsa à la mangue.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Astuce : pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates garnies de salsa à la mangue.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Conseil : Pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates garnies de salsa à la mangue.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Astuce : pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates garnies de salsa à la mangue.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Conseil : Pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates avec de la salsa à la mangue.


Burgers de plage des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le boeuf haché et le mélange d'assaisonnement jerk dans un grand bol à mélanger. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

*(Astuce : pour préparer l'assaisonnement Jerk maison, mélangez les éléments suivants : 2 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de poivre de Cayenne, 1 c. poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque)

Étape 2

Chauffer le gril à feu moyen. Ajouter les galettes et griller, à couvert, de 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps. Assaisonner avec du sel, au goût. (Conseil : Pour faire des hamburgers au fromage, ajoutez le fromage au cours des 1 à 2 dernières minutes de cuisson, couvrez le gril et laissez fondre le fromage.) Transférez les hamburgers cuits dans un plat de service.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue : mélangez la mangue hachée, la coriandre, l'oignon vert, le jalapeño et le jus de lime dans un bol moyen, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Servir les hamburgers sur des petits pains avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates garnies de salsa à la mangue.


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