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Selon une étude, des gènes pourraient expliquer l'affinité pour les graisses ou le sucre

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La perturbation de la voie MC4R chez la souris a entraîné une plus grande consommation de graisses et une plus faible consommation de sucre

iStock / Thinkstock

Les conclusions tirées de cette étude pourraient aider les scientifiques à mieux comprendre l'obésité.

Il s'avère que la biologie pourrait être à blâmer pour préférences en matières grasses et en sucre, selon des chercheurs de l'Université de Cambridge. Ils ont découvert qu'« une voie moléculaire centrale peut montrer une importance dans la préférence des macronutriments chez l'homme », et en identifiant cette voie, ils peuvent établir un lien direct entre des variantes génétiques spécifiques et les préférences alimentaires, Navigateur alimentaire signalé.

Cette recherche pourrait aider à expliquer comment les gens font des choix alimentaires et ont « des implications potentielles pour une meilleure compréhension de l'obésité ».

La voie analysée implique le récepteur de la mélanocortine-4 (MC4R). Chez la souris, la perturbation de ce récepteur les amène à manger plus de graisse et, curieusement, moins de sucre, ce qui était également vrai dans l'étude humaine qui comprenait 14 adultes avec une perte de fonction dans le gène MC4R.

"En testant soigneusement [les graisses et le sucre] dans cette étude, et en testant un groupe relativement rare de personnes avec le gène MC4R défectueux, nous avons pu montrer que des voies cérébrales spécifiques peuvent moduler les préférences alimentaires", a déclaré le professeur Sadaf Farooqi de l'Université de Cambridge.


Le régime Keto peut-il aider à prévenir ou à gérer les maladies cardiaques ?

Le régime à la mode est riche en graisses, mais cela ne veut pas dire qu'il bouchera vos artères. Pourtant, les cardiologues disent qu'il existe peut-être un meilleur moyen de prévenir les maladies cardiaques.

Certains adeptes de céto se vantent de la quantité de beurre et de bacon qu'ils peuvent manger. Donc, si vous souffrez d'une maladie cardiaque, si vous êtes à risque ou si vous êtes généralement préoccupé par votre santé cardiaque, vous pouvez être confus quant à savoir si le régime alimentaire - composé d'au moins 70 pour cent de matières grasses et de très peu de glucides selon la version de céto que vous utilisez suivre - pourrait être pour vous. La réponse courte est que vous pourrez peut-être essayer le régime céto, mais uniquement sous la surveillance étroite d'un médecin compétent en matière de céto (et, idéalement, d'un diététicien). Pour une santé cardiaque optimale, de nombreux cardiologues se méfient du plan de repas céto.


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