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Pilaf bulgare

Pilaf bulgare


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J'ai beaucoup aimé la recette de Gabriela (Gabrielacuisine)... Alors j'ai dit que je la ferais aussi. Un pilaf très savoureux et très facile à préparer...

  • 2 tasses de riz (1 tasse de riz - 3 tasses d'eau)
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 poivron rouge
  • huile
  • sel
  • persil
  • 2 tomates mûres

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pilaf bulgare :

On lave les légumes, on coupe le poivron en lanières, on épluche la carotte et on la coupe en rondelles, on nettoie l'oignon et on le hache finement.

Dans une poêle avec de l'huile, mettre les légumes à cuire.Quand ils ont pris la couleur, ajouter le riz (lavé à l'eau froide) et mélanger en continu avec une cuillère en bois (afin de ne pas coller le riz).Laisser prendre colorer puis ajouter de l'eau, laisser mijoter, saler.

Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez les tomates lavées et coupées en dés et le persil haché.

Servir chaud.