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L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011

L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011


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Dans The Food Almanac, Tom Fitzmorris de la newsletter en ligne, Le menu de la Nouvelle-Orléans note des faits et des dictons alimentaires.

Légendes de la restauration américaine
Owen Edward Brennan est né aujourd'hui en 1910. Il a fondé Brennan's à la Nouvelle-Orléans, qui s'est développé pour devenir l'un des groupes de restaurants familiaux les plus influents et les plus prospères. Il a ensuite été rejoint dans l'entreprise par son frère, ses sœurs et ses fils. Ce qui est ressorti de cette combinaison était un style de grande cuisine qui a dominé la Nouvelle-Orléans pendant des décennies.

Légendes de la vinification
Aujourd'hui en 1994, André Tchelistcheff est décédé, mettant fin à la carrière la plus influente de l'histoire de la vinification californienne. Né en 1901 en Russie, Tchelistcheff a travaillé dans le commerce du vin français avant de se rendre en Californie à la fin de la prohibition. Chez Beaulieu Vineyards, il a été le pionnier des méthodes de vinification et de commercialisation du vin qui en ont fait ce qu'ils sont aujourd'hui. Tchelitscheff a planté des cépages français et des vins d'assemblage à la française, mais a utilisé des fûts de chêne américain pour le vieillissement. Il a également été le premier à utiliser la fermentation à froid et a développé des méthodes pour protéger la vigne des maladies et du gel. Son laboratoire et sa œnothèque ont été la source d'information la plus respectée sur la viticulture pendant des décennies. Lorsque vous buvez un vin de Napa en particulier, vous bénéficiez de l'héritage de Tchelistcheff.

Légendes dans les graines
W. Atlee Burpee, qui a fondé la société de semences qui porte son nom, est né aujourd'hui en 1858. Sa société vendait des semences dans tout le pays par correspondance, et les variétés de plantes dont il vendait les semences sont devenues dominantes de ce fait.

Légendes du lait
Aujourd'hui, en 1881, Edwing Houston et Elihu Thomson ont obtenu un brevet pour une centrifugeuse séparant la crème du lait cru. Cela a rendu possible toutes ces soupes et sauces crémeuses que nous aimons tant. La crème - est pratiquement une sauce en soi - est un ingrédient magique. A tel point que les restaurants en abusent, se retrouvant parfois avec trop de plats qui ont le même goût. Lorsque vous trouvez plus de quinze pour cent du menu non-dessert d'un restaurant composé d'une quantité substantielle de crème, vous êtes dans un restaurant avec un manque d'imagination.

Calendrier des repas
En l'honneur d'Owen Brennan - dont le grand Breakfast at Brennan's a redéfini les limites supérieures de ce repas - aujourd'hui est Journée des œufs pochés fantaisie. La plupart des créations d'œufs sur le menu de Brennan étaient des classiques français. Il est rapidement devenu évident que ceux que les gens aimaient le plus étaient les œufs pochés (que peu de restaurants proposaient dans les années 1940) posés sur des plats savoureux (jambon, chair de crabe, épinards à la crème) et recouverts de sauce hollandaise. De là sont venues les variations infinies que nous trouvons aujourd'hui dans tout restaurant qui sert le brunch du dimanche. Les restaurants adorent de tels plats : peu d'articles de menu ont un pourcentage de coût alimentaire aussi bas que les œufs.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous égarer
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org. (Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme ayant été une « auréole d'or ». À cette époque, il n'y avait rien d'or à ce sujet. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas vient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose de sa jeunesse non plus. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre. Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés. Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous éloigner
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org. (Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme d'une « auréole dorée ». À cette époque, il n'y avait rien d'or là-dedans. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas provient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose non plus sur sa jeunesse. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre.Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés. Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous éloigner
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org. (Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme d'une « auréole dorée ». À cette époque, il n'y avait rien d'or là-dedans. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas provient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose non plus sur sa jeunesse. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre. Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés. Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous éloigner
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org. (Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme d'une « auréole dorée ». À cette époque, il n'y avait rien d'or là-dedans. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas provient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose non plus sur sa jeunesse. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre. Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés.Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous éloigner
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org. (Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme d'une « auréole dorée ». À cette époque, il n'y avait rien d'or là-dedans. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas provient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose non plus sur sa jeunesse. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre. Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés. Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous éloigner
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org. (Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme d'une « auréole dorée ». À cette époque, il n'y avait rien d'or là-dedans. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas provient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose non plus sur sa jeunesse. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre. Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés. Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous éloigner
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org. (Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme d'une « auréole dorée ». À cette époque, il n'y avait rien d'or là-dedans. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas provient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose non plus sur sa jeunesse. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre. Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés. Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous éloigner
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org. (Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme d'une « auréole dorée ». À cette époque, il n'y avait rien d'or là-dedans. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas provient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose non plus sur sa jeunesse. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre. Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés. Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous éloigner
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org.(Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme d'une « auréole dorée ». À cette époque, il n'y avait rien d'or là-dedans. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas provient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose non plus sur sa jeunesse. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre. Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés. Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


L'Almanach gastronomique : 5 avril 2011 - Recettes


Le printemps
par Jim Harrison

Quelque chose de nouveau dans l'air aujourd'hui, peut-être la lutte du bourgeon
devenir une feuille. Près de deux semaines de retard, il a envahi l'air mais
alors qu'est-ce que deux semaines pour vivre elle-même ? Par une nuit fraîche il y a
une rupture avec la lutte du devenir. Je suppose que c'est pourquoi nous
dormir. Dans une histoire d'enfance, ils parlaient du pays de l'enchantement.
ment. Nous y rampons, nous, mammifères éphémères, sans nous rendre compte que
nous y sommes déjà. Pour les dieux, la lune est la lune entière
mais pour nous ça change seconde après seconde car nous sommes toujours des poissons
dans le ventre de la baleine de la terre. Nous sommes enfermés et ne pouvons pas nous éloigner
de la maison de nos corps. Je pourrais dire que nous sommes libérés,
mais je ne sais pas, dans notre nuit privée quand nos âmes explosent
en un milliard de fragments puis se regrouper calmement dans une mare noire à
la forêt, loin de la cage de chair, l'incessant “I.” c'était
un rêve et dans les rêves nous sommes toujours seuls à marcher le fantôme
route au-delà de nos vies. Dernièrement, je vois le réveil comme une autre chance de
le printemps.

Jim Harrison, “Printemps” de Chansons de la déraison. Copyright © 2011 par Jim Harrison. Utilisé avec l'autorisation de The Permissions Company, LLC au nom de Copper Canyon Press, Coppercanyonpress.org. (Acheter maintenant)

C'est l'anniversaire du poète Algernon Charles Swinburne (livres de cet auteur), né à Londres (1837). Il mesurait un peu plus de cinq pieds. Son cousin a écrit à son sujet pendant leurs années d'école : « Il était étrangement petit. Ses membres étaient petits et délicats et ses épaules tombantes semblaient bien trop faibles pour porter sa grosse tête, dont la taille était exagérée par la masse ébouriffée de cheveux roux qui lui étaient presque perpendiculaires. Les adorateurs des héros parlent de ses cheveux comme d'une « auréole dorée ». À cette époque, il n'y avait rien d'or là-dedans. C'était rouge, violent et agressif, des carottes indubitables et peu poétiques. Swinburne aimait Eton, où il était connu sous le nom de « Swinburne fou », et il détestait Oxford. Mais c'est là qu'il se lie d'amitié avec les préraphaélites, en particulier Dante Gabriel Rossetti, qui l'appelle « mon petit ami de Northumbrie ». En tant que colocataires, ils gardaient un wombat de compagnie et se saoulaient fréquemment ensemble. Swinburne était célèbre pour sa personnalité scandaleuse – extrêmement mélodramatique, il aimait se glisser nu sur les rampes, et il sautait littéralement dans une pièce, hurlant sa poésie à pleins poumons. Oscar Wilde l'a qualifié de « fanfaron en matière de vice ». Mais il était lui-même un poète populaire et respecté. Ses livres comprennent Atalante à Calydon (1865), Poèmes et ballades I (1866), et Tristram de Lyonesse (1882).

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de romancier Arthur Hailey (livres de cet auteur), né à Luton, Bedfordshire, Angleterre (1920). Il est surtout connu pour ses romans tentaculaires comme Hôtel (1965) et Aéroport (1968). Hailey a suivi une formule simple : utiliser une industrie comme l'hôtellerie ou l'aviation comme toile de fond pour des histoires rapides, torrides et parfois violentes habitées par des personnages avides, luttants ou amoureux. Hailey a écrit 11 romans au cours de sa vie, la plupart étaient des best-sellers internationaux, très peu faisaient moins de 500 pages, et tandis que les lecteurs mangeaient tout ce qu'il écrivait, les critiques pouvaient parfois être moins que gentilles. Un critique a écrit : "Ce n'est pas un livre que vous ne pouvez pas lâcher, c'est un livre que vous pouvez à peine tenir."

La plupart de ce que nous savons de Pocahontas provient des comptes d'autres personnes. Elle est née vers 1596 et elle était la fille de Wahunsenaca, que les colons de Jamestown, en Virginie, appelaient le chef Powhatan. Son vrai nom était Matoaka. « Pocahontas » était un surnom qui signifiait « joueuse ». Fille du chef, elle aurait eu un statut privilégié, mais aurait néanmoins appris le travail des femmes : construire et meubler les maisons, habiller le gibier, planter et récolter les cultures, entretenir les feux, cueillir les plantes comestibles. Quand elle avait environ 11 ou 12 ans, son frère a capturé un explorateur européen nommé John Smith, et c'était sa première rencontre avec les colons anglais. On raconte que Smith était sur le point d'être exécuté par les hommes de Powhatan, mais Pocahontas s'est précipitée et s'est jetée entre Smith et les autres. C'est la version de Smith de toute façon une autre version est qu'il était sur le point d'être initié dans la communauté, et que sa vie n'a jamais été en danger, même s'il le croyait. Quoi qu'il en soit, Smith était autorisé à retourner à Jamestown, et Pocahontas l'accompagnait généralement chaque fois que des émissaires apportaient des cadeaux de nourriture aux Anglais. Mais les relations entre les Amérindiens et les Anglais se sont détériorées lorsque les colons ont commencé à exiger de plus en plus de nourriture, et finalement Pocahontas n'a plus été autorisé à visiter Jamestown.

John Rolfe est né à Norfolk, en Angleterre, vers 1585. Nous ne savons pas grand-chose non plus sur sa jeunesse. A cette époque, l'Espagne et l'Angleterre étaient en guerre. L'Espagne avait le monopole du tabac, qu'elle cultivait dans ses colonies nord-américaines et qu'elle vendait en Europe. Rolfe avait mis la main sur des graines de tabac de Trinidad et lui et d'autres hommes d'affaires espéraient introduire la culture en Virginie et saper le commerce espagnol. Rolfe et sa femme Sarah embarquent sur le Aventure en mer en juin 1609 à destination de la nouvelle colonie de Jamestown. La flotte s'est heurtée à un ouragan et le Aventure en mer a été contraint de s'échouer aux Bermudes. Les passagers et l'équipage ont tous survécu, mais ils sont restés bloqués aux Bermudes pendant 10 mois alors qu'ils construisaient de nouveaux navires pour les emmener en Virginie. Sarah Rolfe a donné naissance à une petite fille aux Bermudes, mais l'enfant est décédée. Sarah mourrait aussi aux Bermudes. Rolfe s'est finalement rendu en Virginie pour poursuivre son projet de tabac. Il est arrivé à Jamestown en mai 1610 pour trouver la colonie luttant pour survivre.

En 1613, les Anglais ont kidnappé Pocahontas, dans l'intention de l'échanger contre des prisonniers anglais détenus par Powhatan. Pendant sa captivité, Pocahontas a reçu des cours d'anglais et de religion. Elle s'est finalement convertie au christianisme et a changé son nom en Rebecca. Elle a également rencontré John Rolfe, qui avait 10 ans son aîné. Ils sont tombés amoureux et ont demandé à Powhatan la permission de se marier. Il donna son consentement et Rolfe écrivit au gouverneur Thomas Dale pour obtenir la permission des Anglais. "C'est Pocahontas", écrit-il, "à qui sont mes pensées chaleureuses et les meilleures, et qui ont été pendant longtemps si empêtrées et captivées dans un labyrinthe si complexe que je (ne pouvais pas) m'y dérouler." Leur mariage a entraîné une trêve précaire - appelée la paix de Pocahontas - entre leurs deux communautés. La Virginia Company de Londres a décidé d'utiliser le mariage comme une publicité pour la colonie, alors ils ont payé le passage pour John, Pocahontas et leur fils en bas âge, Thomas, de retour en Angleterre. Les Rolfes ont fait une tournée en Angleterre et ont été présentés à la cour, et Pocahontas a retrouvé John Smith, qu'elle n'avait pas vu depuis des années.

En 1617, les Rolfes se préparaient à rentrer chez eux à Jamestown. A la veille de leur voyage, Pocahontas tomba gravement malade. Elle mourut dans une auberge à Gravesend et fut enterrée en Angleterre. Rolfe a laissé leur fils, Thomas, pour faire ses études en Angleterre. Finalement, Thomas est retourné à Jamestown, mais lui et John Rolfe ne se sont plus jamais revus.

C'est l'anniversaire de pédiatre et microbiologiste américain Hattie Alexandre, né à Baltimore (1901). Alexander allait développer un nouveau sérum pour traiter efficacement la méningite grippale, une maladie infantile mortelle, également connue sous le nom de Hib.

Alexander a fréquenté la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins de sa ville natale. En 1932, elle a été nommée enseignante et chercheuse à vie en pédiatrie à l'Université Columbia à New York.

Son travail s'est concentré sur le développement d'un meilleur sérum pour guérir la méningite grippale, qui a tué pratiquement tous les nourrissons et les jeunes enfants infectés. Elle a expérimenté avec succès des sérums à base de lapin et, au milieu des années 1940, elle avait pratiquement éliminé la mortalité infantile due à la maladie. Elle a également été l'une des premières microbiologistes à étudier la résistance aux antibiotiques, qui reste aujourd'hui un problème majeur. En 1964, elle est devenue l'une des premières femmes sélectionnées pour diriger une organisation médicale nationale en tant que présidente de l'American Pediatric Society.

Ses collègues de Columbia l'ont décrite comme une scientifique brillante qui a toujours exigé un niveau de preuve élevé de la part de ses étudiants et résidents, remettant constamment en question « Comment le savez-vous ? » « Qu'est-ce qui te fait penser ça ? » et « Où sont vos preuves ? »

Le Dr Alexander est décédé en 1968 d'un cancer du sein à 67 ans. Après sa mort, des scientifiques ont mis au point un vaccin contre le Hib, ramenant les cas de méningite grippale à seulement deux sur 100 000 enfants.


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