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Snitel milanez

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La viande est coupée en fines tranches, salées et poivrées.

Dans une assiette on mélange la chapelure avec le fromage râpé, l'ail écrasé et le persil séché.Dans une autre on bat les œufs avec une pincée de sel.

On passe chaque morceau de viande à travers l'œuf battu, puis à travers le mélange de chapelure, en pressant bien à la main, des deux côtés.

Faire frire dans l'huile chaude à feu doux.


Snitel prahovean

Snitel prahovean recettes: comment cuisiner snitel prahovean et les recettes d'escalopes de poulet cuites au four les plus savoureuses.

Snitel prahovean

Plats de viande porc / poulet 2 œufs sel poivre farine 1 boîte de champignons 1-2 oignons 3 cuillères à soupe de concentré de tomate pommes de terre

Snitel farci au fromage

Thym -400 g d'escalope de porc, -4 tranches de fromage, -sel, -m de poivre blanc moulu, -thym séché,

Sandwich aux escalopes et fromage

Entrées, Sandwichs 1 corne 1 boîte de fromage à la crème 1 concombre 5 olives fromage delaco escalope de poulet

Plat de potiron avec escalope de légumes

Plats de légumes, Recettes de jeûne 1 pot de potiron râpé 1 oignon 1 cuillère à soupe de pâte de tomate 1 cuillère à soupe de pâte de poivre huile végétale aneth vert escargot végétal

Haricots verts aux courgettes et escalope de légumes

Aliments avec légumes et légumes verts, Recettes de jeûne 250 g de haricots verts 1 courgette 1 oignon escalope végétale huile végétale pâte de tomate pâte de piment aneth et persil vert

Snitel croustillant à la sauce aux champignons

Aliments, Plats aux champignons Snitel : 1 kg de veau, 3 oignons, écailles tranchées, 1/4 c de sherry sec, 1/3 c de brandy, 1 c de farine, 3 œufs, légèrement battus, 2 c de chapelure, 1/2 c de parmesan , race, 125 g de beurre. sauce aux champignons : 90 g de beurre, 750 g de champignons coupés en deux, 1/4 c de farine, 1 c.

Snitel de boeuf aux herbes aromatiques

Repas, Plats de viande 500 g. Boeuf, portionné en tranches pour escalope, salé et poivré, sel, poivre, 2 œufs, 50 g. Parmesan ou fromage, 3-4 cuillères à soupe de lait, 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de chapelure, 1 lien coriandre feuilles, 1 lien feuilles de coriandre.

Salami snitel

10 morceaux de salami 2 œufs 1 verre de soda 1 tasse de farine

Schnitzel au poulet

500 g de poulet désossé et peau 2 œufs 200 g de farine

Schnitzel au poulet

Plats de viande 1 poitrine de poulet désossée et sans peau 2 œufs chapelure sel et poivre

Snitel Parisien

700g de filet mignon de porc 3 oeufs 200ml de crème sucrée pour sauces ou chantilly, 300g de farine, sel, poivre. 1l d'huile pour la friture.

Snitel en Egypte

Repas, Plats de viande poulet, un oignon, un citron, 2 oeufs, farine, chapelure, sel, poivre, 1/2 cuillère à café de cannelle.

Escargot de porc

400 g de viande de porc 3-4 œufs sel poivre 100 g de farine 100 g de chapelure blanche 200 ml d'huile

Snitel aux pommes de terre naturelles

Pain 4-5 pièces côte de porc 500 g de pommes de terre nouvelles 2 œufs farine chapelure persil vert huile.

Snitel en peluche

Moutarde, chapelure 6 tranches de côtelette 6 tranches de gypsy moss 6 mcx de fromage tranché 2 œufs farine chapelure sel poivre huile moutarde

Plats spéciaux (apéritifs savoureux)

jambon, salami, fromage, fromage, escalope de poulet, poulet, boulettes de viande, saucisses frites, tomates, poivrons, olives, concombres

Escargots farcis au fromage

viande pour escalope de porc ou de volaille, fromage tranché, sel, poivre, ail en poudre, chapelure, persil en poudre en option.

Snitel au fromage

Fromage, Paprika 1 kg de côtelette de porc 3-4 œufs 100 g de farine 150 g de fromage huile pour la friture sel poivre paprika

Escalope de poulet à double croûte

Repas, Plat de viande 1 poitrine de poulet désossée chapelure sel poivre huile 2 œufs

Escalope de poulet dans la pâte

Nourriture pour enfants, Nourriture 1 poitrine de poulet sel poivre piment 100 g crème sure 50 ml lait farine persil 2 œufs

Escargots croustillants

6 tranches de porc ou de poulet pour escalope 2 œufs 3 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de lait épices au goût chapelure et sésame

Snitzel de porc

800 gr de pulpe de porc 2 œufs m 50- 100 gr de farine de blé 200 ml d'huile sel poivre

Escargots de poitrine de poulet au four

Plats de viande 9 tranches de blanc de poulet 3 œufs farine blanche chapelure sel ou vegeta un peu d'huile pour graisser

Snitel "haché"

Plats de viande une poitrine de poulet bouillie (dans de l'eau légèrement salée, il vaut mieux faire bouillir avec des légumes pour une soupe) 1-2 œufs sel sel 2-3 cuillères à soupe d'eau.

Emballé farci

5 tranches d'escalopes ou de filets de poitrine de poulet 1 boîte de champignons 5 tranches de fromage de Hockland fondu 1-2 œufs oignon persil vert sel poivre 1 cuillère à café crème aigre moutarde.

Snitel anglais

1 kg de veau 250 gr de crème aigre 1/2 verre de vin 3 cuillères à soupe d'huile une feuille de laurier 50 gr de farine 2-3 cuillères à soupe de bouillon sel poivre

Snitel grec

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 500 grammes de boeuf 2 oeufs fainapesmetula pour la friture épices grecques poivre

Snitel Michel aux roses de pommes de terre

Pomme de terre, Fromage pour une personne -150g de blanc de poulet -50g de fromage -huile frite -poivre -sel -2 pommes de terre -1 blanc d'oeuf

Snitel délicieux de poitrine de poulet

Plats repas, Plats de viande 1 blanc de poulet, 40 g de farine, 2 œufs, 200 ml d'huile, sel, poivre

Poitrine De Poulet Snitel Aux Cornichons

Plats de viande 1 blanc de poulet 2 œufs huile pour la friture sel poivre poivre cornichons

Snitel Au Maïs, Tomates Et Avocat

Steaks 4 x 150 g de steak de viande 2 pigeons 250 g de tomates cerises coupées 1 avocat en cubes 1/3 tasse de fécule de maïs 2 œufs huile d'olive coriandre tranches de citron vert, pour servir

Steak de boeuf sauce rouge

Thym 5-6 morceaux d'escalope de veau 4 cuillères à soupe de bouillon 2 cuillères à café d'huile 1 cuillère à café de sucre 1 verre de vin blanc délicat thym poivre sel

Schnitzel au poulet

Repas, Plats de viande 1 blanc de poulet 2 œufs 200 gr de chapelure 1 cuillère à café de sel 1 poivre en poudre 2 tasses d'huile

Snitel en peluche

Repas, Plats de viande 9 tranches de boeuf ou de boeuf (7-800g), 9 tranches de bacon, 9 morceaux de fromage, moutarde (environ 1/3 de pot), sel, poivre, huile, farine, crème sure

Snitel milanez

Plats repas, Plats de viande 4 tranches de cuisse ou côtelette de porc, 4 tranches de jambon, 4 tranches de fromage, 200 g de champignons, 1 œuf, sel, poivre, huile pour friture.

Snitel de porc croustillant

Plats repas, Plats de viande, Noël 400 g de porc, 2 œufs, farine, cornflakes, sel, poivre.

Escalope de poitrine de poulet

- 2 blancs de poulet - 4 oeufs - 120g de farine - du sel - du poivre - du paprika ou chaud (au goût) - quelques gouttes d'eau minérale - un aneth - de l'huile (j'ai utilisé de la palme)

Snitel arrive

Apéritifs, Apéritifs à la viande 700 gr de veau, 2 oeufs, 100 gr de farine, 150 gr de chapelure, 200 ml d'huile, 100 gr de beurre, sel, poivre

Escalope de poulet en croûte de graines

Snitel, Poulet 1 poitrine de poulet sel poivre mélange de graines : lin, sésame, potiron, tournesol 2 cuillères à soupe de chapelure huile pour la friture 2 œufs farine

Schnitzel de Strindberg

Snitel, Porc, Plats de viande 4 morceaux de porc ou de côtelettes de muscle 2 œufs 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de raifort 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à café de farine 1 oignon sel poivre huile pour la friture

Escalope de porc au four

Snitel, Porc, Steaks 2 morceaux de porc 1 oignon 50 g de bacon cheese cream 150 g de fromage râpé 2-3 cuillères à soupe d'huile sel poivre 1 gousse d'ail

Snitel à Seapa

Repas, Plats de viande 500 gr de bœuf (de préférence du muscle) 5-6 oignons 3 gousses d'ail 3 poivrons (ou beignets) une tasse de farine jus de tomate huile pour la friture sel et poivre

Escalope de poitrine de poulet

Fromage 1 kg blanc de poulet épices pour poulet 6 cuillères à soupe de chapelure 50 gr fromage ail en poudre 2 œufs

Porc rouge snitel

400 gr de muscles de porc 3 œufs 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de bouillon de tomates et poivrons 3 cuillères à soupe de farine de blé 1 cuillère à soupe d'eau minérale Épices bulgares (poivre blanc, coriandre, paprika, etc.) 50 ml d'huile.

Snitel de porc farci

Apéritifs, Apéritifs à la viande, Noël côtelettes de porc sans gras bien battues des deux côtés concombres et beignets au vinaigre le pain classique adapté pour le sel et le poivre au goût.

Snitel Cordon Bleu aux champignons

Repas, Plats de viande avec poitrine de poulet - 100 g par portion, fromage, jambon, champignons, farine de blé, bésamel (à base d'œuf, de farine et de lait), chapelure.

Escalope viennoise avec purée de pommes de terre au brocoli

Plats de viande -2 grosses poitrines de poulet désossées -sel -poivre -pommes de terre -brocoli -bonne -crème -gant -2 cuillères à café du secret du goût avec 10 légumes -huile

Snitel en sauce

Farine de blé 300 g de muscle de veau 5 gousses d'ail 50 ml d'huile de farine de blé 5-6 cuillères à soupe de jus de tomate ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomate sel, laurier, persil frais

Poitrine de poulet snitel à l'ananas

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande Poitrine de poulet Oeuf Farine Chapelure 1 boîte Tranches d'ananas en tranches Fromage Crème

Snitel de poitrine de dinde

Poitrine de dinde, Dinde Poitrine de dinde 2 œufs Farine Corn Flakes Sel Poivre Huile


Recettes spéciales Pâques

Les coutumes de Pâques et les recettes culinaires ont leurs origines dans des traditions anciennes, préservées au fil du temps. Il existe également de nombreuses légendes qui décryptent les traditions, la signification des œufs rouges ou drob. Un petit tour des horizons pour célébrer la riche tradition ! Parce qu'après la nuit de la résurrection et après le jeûne le plus long de l'année, vous aurez envie de manger quelque chose de spécial mais aussi de traditionnel, nous essayons de vous proposer quelques recettes utiles à la maison. Ils seront un délice, en plus de la table dressée de façon festive.

1 kg. carpe
soupe aux légumes
3-4 baies de genièvre
une feuille de laurier
un oignon
sel
Mayonnaise

Mode de préparation :

Faire bouillir la carpe avec les légumes et le piment de la Jamaïque, comme pour le bouillon. Laisser refroidir dans l'eau dans laquelle il a bouilli, puis retirer et placer sur une assiette. Il est coupé dans le sens de la longueur et les épinards et tous les os sont retirés. Mettre une moitié sur l'autre, couper en morceaux et couvrir de mayonnaise.

les entrailles d'un agneau
2 gros oignons
2 oeufs
une cuillère à café de légumes verts hachés
une cuillère à soupe de queues d'oignons verts hachés
sel
poivre
une cuillère à soupe de saindoux
tranche de pain

Mode de préparation :

Mettre les entrailles cuites au hachoir avec l'oignon et une tranche de pain trempée dans l'eau et pressée. Ajouter le sel, le poivre, les légumes verts, les oignons verts, les œufs battus, le saindoux et bien mélanger le tout. Dans une casserole avec du saindoux, placez la casserole bien lavée de manière à couvrir le fond, les côtés de la casserole et versez dessus. Placer le hachis, couvrir avec les cuiseurs vapeur et cuire au four.

Selon la légende, la déesse saxonne Eastre (déesse de la lune) a trouvé un oiseau d'hiver dans le champ et l'a transformée en lapin, pour la sauver. Cependant, il a gardé sa capacité à pondre des œufs. Ainsi, afin de remercier sa déesse de l'avoir sauvée, le lapin a joliment décoré ses œufs et les a offerts à la déesse. Les immigrants allemands ont porté cette tradition aux Amériques. Ainsi, les petits croyaient que s'ils étaient bons, ils recevraient des œufs et des bonbons du lapin. La veille de Pâques, les enfants ont construit des nids pour lapins, qui se sont transformés aujourd'hui en paniers de Pâques joliment décorés. D'Amérique, la tradition s'est étendue à d'autres continents.

700 g de viande
une cuillère à soupe de farine
2 oeufs
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de saindoux
une cuillère à soupe de fromage
sel

Mode de préparation :

La viande ne doit pas être coupée le long des fibres, mais transversalement. Couper en tranches, un peu plus épaisses que d'habitude, et battre avec un marteau en bois. Ajouter le sel et la farine, l'œuf battu puis la chapelure mélangée à une cuillère à soupe de fromage râpé. Faire frire dans la graisse chaude et servir avec une garniture de macaroni et de sauce tomate.

1 kg. agneau
500g de yaourt
1/2 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
une cuillère à soupe d'aneth haché
sel

Mode de préparation :

Les morceaux d'agneau sont frits dans du beurre, et quand ils sont dorés, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau et laissez-les bouillir lentement, à couvert, jusqu'à ce que la viande soit presque cuite. Faire une pâte à partir de yaourt et de farine, mettre un peu de yaourt sur la farine et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez cette pâte sur les morceaux d'agneau, puis ajoutez l'aneth et le sel et laissez bouillir encore quelques minutes. Servir avec de la polenta.

6 côtelettes
une cuillère à café de saindoux ou de bacon
sel

Mode de préparation :

Couper les côtelettes à l'épaisseur d'un doigt. S'ils sont trop gras, nettoyez-les de la graisse. Coupez les morceaux d'os de la moelle épinière et raccourcissez les côtes. Refroidir sur le grill chaud avec un peu de bacon. Saler quand presque prêt. Servir avec une garniture de légumes.


Que signifie pain ?

Je n'arrêtais pas de parler du fait que le "pain" vient du pain, il doit donc avoir de la chapelure. Les escargots donnés uniquement par la farine et l'œuf ne sont PAS appelés pain. De plus, ils sont imbibés d'huile et sont totalement peu appétissants. La chapelure forme à la place une belle croûte rouge qui est également une barrière contre l'huile dans la poêle. Les escargots panés ne mordent pas dans l'huile.

Le célèbre snitel viennois (Wiener Schnitzel) il s'agit en fait d'une tranche de veau donnée dans de la farine, des œufs et de la chapelure et frite dans un bain avec beaucoup d'huile chaude. Et Cordon bleu il est également fait original avec du veau, pas avec de la poitrine de poulet.

La chapelure peut être achetée ou préparée à la maison, à partir de restes de pain sec. Voyez ici comment.

Nous adorons le poulet pané et faisons souvent des cuisses (avec ou sans os), des ailes panées ou, moins souvent, de la poitrine de poulet panée. La poitrine n'est pas aussi savoureuse et juteuse que les morceaux énumérés ci-dessus, mais si elle est préparée correctement, elle peut être un plat attrayant.

Si nous coupons le poulet en lanières obliques, nous pouvons le faire à partir de bâtonnets de poulet pour payer les entrées - voir ici la recette sans farine ni oeuf.

Des ingrédients ci-dessous sortent environ 4-6 portions tranches de poitrine de poulet panées.


Snitel arrive

Snitel vient goûter. La recette traditionnelle est faite avec du bœuf, mais peut aussi être utilisée avec du poulet ou du porc. Comme pour de nombreuses recettes simples, la qualité des ingrédients est ce qui garantit le succès de cette escalope viennoise. Vous trouverez ici une recette d'escalope viennoise simple et savoureuse.

Snitel arrive


Ingrédients des escalopes russes :

Couper la poitrine de poulet en lanières. Préparez les escalopes de manière classique. Donnez la poitrine de poulet à travers l'œuf, la farine et la chapelure. Mettez les escalopes dans la poêle avec le couvercle, pour qu'elles ressortent tendres. Une fois qu'ils sont prêts, ils sont placés dans un bol couvert pour permettre à la vapeur d'entrer dans la viande.

Préparez une sauce bouillon avec une cuillère à soupe d'eau et ajoutez sel, poivre et autres épices préférées de chacun. Porter la sauce à ébullition, puis retirer du feu.

Bien chauffer le four. Mettre la sauce au four avec les escalopes à l'intérieur. Ajouter les feuilles de laurier et les gousses d'ail. Laisser au four à feu moyen pendant environ 15-20 minutes.

Il se mange avec une garniture de légumes mexicains, de riz, de purée de pommes de terre ou de frites. Pour un goût authentique, il est ajouté à côté d'une portion de laitue ou de cornichons.


Recette : Escalope viennoise

Ingrédient:

  • 2 morceaux de bœuf (généralement un morceau de viande), environ 180-200 grammes chacun
  • 1 ou
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2-3 cuillères à soupe de chapelure et de poivre
  • 1 quart de citron
  • huile de friture

Préparation:

  1. Préparez la viande : retirez les raies pastenagues et battez bien avec un marteau à viande. La viande doit être réduite de moitié à la suite de ce processus.
  2. Mélanger la farine avec un peu de sel et de poivre.
  3. Battre l'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau.
  4. Passer les deux morceaux de viande dans la farine. Retirer l'excédent de farine.
  5. Passez les deux morceaux de viande dans l'œuf.
  6. Égoutter la chair des œufs et la passer dans la chapelure. Appuyez légèrement pour que la chapelure adhère à la coquille d'œuf.
  7. Faites frire les escalopes dans un bain d'huile ou des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dorées.
  8. Retirez le schnitzel de l'huile et placez-le sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.
  9. L'escalope viennoise est traditionnellement servie avec une salade de pommes de terre, un quart de citron et un verre de vin.

Temps de préparation: Dix minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

[note] De la même manière, l'escalope de porc appelée en Allemagne est préparée Schnitzel Wiener Art & # 8211 dinde, poulet, agneau, etc. [/ Remarque]

[type] La meilleure graisse pour faire frire les escalopes est le saindoux ou le saindoux mélangé à de l'huile dans des proportions égales.

[astuce] Pour éviter de se salir les mains, il suffit de mettre la moitié du morceau de viande dans l'œuf et la chapelure puis l'autre moitié avec le tout prêt. [/taper]

[Avertissement] N'utilisez pas de morceaux de viande avec ou de viande avare que vous n'avez pas pu couper et faire frire en martelant, car le schnitzel deviendra inesthétique lorsqu'il sera frit et la viande sera dure et peu appétissante.


Tranches de porc panées

Tranches de porc panées. Volet Snitel (farine-œuf-chapelure) & # 8211 genre cher à ma famille. Je n'ose même pas les appeler & #8222 Viennois & #8221 car ils sont à base de veau. Nous faisons & # 8222panneaux& # 8221 et porc ou poulet. On aime particulièrement la chapelure rouge et croustillante ! Il protège les tranches de viande pendant la friture, les gardant tendres et parfumées.

Le snitel le plus fin et le plus savoureux est le & # 8222Wiener Schnitzel & # 8221 à base de veau tendre. Si du porc est utilisé, les morceaux doivent être choisis avec soin, de préférence le muscle (le plus fragile), la côtelette (trop sèche à mon goût), le cou ou le dos plus faible (épaule). Traditionnellement, il serait fabriqué à partir de viande de porc mais il y a un risque élevé que ce soit la sole. Je n'aime même pas trop abuser de la viande avec la masse (sic !) alors il vaut mieux avoir des morceaux tendres qui n'ont pas besoin de battre.

Les escargots viennois authentiques sont fabriqués à partir de veau & # 8211 voir ici la recette originale.

N'importe quel morceau va au poulet: des ailes entières, des cuisses, de la poitrine (surtout avec les os et la peau, coupés en deux), le dos. Qu'en est-il des poulets de moins de 1 kg qui peuvent être faits en deux (oui, coupez le poulet en deux dans le sens de la longueur et faites du pain) & # 8211 à Vienne s'appelle Backhendl et est servi dans tous les restaurants (recette ici). Le temps de cuisson du poulet pané est plus long que celui des tranches de porc ou de veau.

Croûte L'or qui recouvre ces morceaux de viande est constitué de farine, oeufs battus et chapelure. C'est ça! Les morceaux de viande roulés successivement à travers ces ingrédients sont frits à feu moyen dans un bain d'huile (ou dans une poêle plus profonde avec une généreuse couche de 2 doigts d'huile). La chapelure empêche la croûte de tremper dans l'huile & # 8211 ce qui se passe lorsque la viande est roulée uniquement dans la farine et l'œuf. Je n'aime pas du tout ce soi-disant & # 8222snitel & # 8221 car il n'a pas de croûte croustillante mais une sorte d'omelette grasse à l'extérieur.

Retirer les escargots panés de la poêle sur des serviettes en papier absorbant pour éliminer tout excès d'huile. Comme épices je n'utilise que du sel et du poivre ! Rien d'autre. Je veux goûter la viande et la croûte dorée, pas d'autres saveurs.

La garniture que j'ai choisie pour ces tranches de porc en tranches était lecso & # 8211 ragoût de poivrons et frites.


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Tranches de poulet au fromage de : poitrine de poulet, œufs, farine, moutarde, crème sure, fromage. Ingrédients : 1 blanc de poulet 2-3 œufs farine moutarde fromage à la crème Préparation : couper le blanc de poulet en fines tranches, saler et poivrer. Battre les œufs avec une pincée de sel, un peu d'eau, mettre 2-3 cuillères à café de crème, 1-2 cuillères à café […]

Escalope viennoise aux pommes de terre au four

Escalope viennoise aux pommes de terre au four : veau, œufs, farine, chapelure, beurre, sel, poivre, citron, pommes de terre. Ingrédients : 4 tranches de veau 2 œufs 100 g de farine 100 g de chapelure 150 g de beurre sel poivre citron pour le service Pour la garniture : pommes de terre au four Préparation : Battre la viande au marteau, saler et […]

Escalope de dinde au riz naturel

Escalope de dinde au riz naturel à partir de : escalope de dinde, compote de pêches, oignon, champignons, carotte, pois, crème sure, riz, beurre, curry, piment, ail, sel, poivre, huile. Ingrédients : 4 escalopes de dinde 1 boîte de compote de pêches 1 oignon 3-4 champignons 1 carotte 40 g de petits pois 200 ml de crème 200 g de riz nature 20 g de beurre […]

Escalope de céleri au fromage

Escalope de céleri au fromage de : céleri, fromage, œuf, chapelure, beurre, sel, poivre. Ingrédients : 1 céleri adapté (environ 500 g) 400 g de fromage 1 œuf, chapelure, beurre, sel, poivre Préparation : Épluchez le céleri, lavez-le et coupez-le en tranches d'1 doigt d'épaisseur, puis faites-les bouillir pendant environ 45 minutes et [ …]

Rouleaux de snitel et gorgonzola

Rouleaux de snitel et gorgonzola à base de : épinards, huile, sel, poivre, muscade, gorgonzola, viande, pesto, soupe, crème sure, pâtes, oignon, beurre. Ingrédients : 600 g de feuilles d'épinards 2 cuillères à soupe d'huile de noix de muscade râpée 60 g de gorgonzola 6 tranches de viande pour escalopes (environ 120 g chacune) 6 cuillères à café de sauce pesto rouge (du bocal) 250 ml […]

Escalope de porc avec salsa et pommes

Escalope de porc avec salsa et pommes de : viande de porc, œufs, chapelure, sauge, oignon, pommes, menthe, citron, vinaigre, sel, poivre, huile. Ingrédients : 600 g de cuisse de porc 2 œufs 200 g de mélange pour escalopes, avec de la chapelure, de la sauge et de l'oignon 2 pommes vertes 1 cuillère à soupe de menthe fraîche 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de vinaigre de cidre […]

Escalope de légumes

Escalope végétale de : pommes de terre, carottes, petits pois, céleri, épinards, huile, farine, œufs, chapelure, beurre, sel. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 300 g de carottes 150 g de petits pois en conserve 1 céleri 300 g d'épinards 200 ml d'huile 150 g de farine 4 œufs 150 g de chapelure 60 g de beurre sel Préparation : Carottes et céleri […]

Pommes de terre aux escalopes

Pommes de terre aux escalopes de : pommes de terre, beurre, sel, fromage, ail, sel, porc, œufs, poivre, farine et huile. Ingrédients : 3 pommes de terre 2 cuillères à soupe de beurre beurre 200 g de fromage finement râpé 2 gousses d'ail sel 500 g de porc maigre, tranché et battu pour les escalopes 4 œufs poivre 3 cuillères à soupe de farine 200 ml […]

Snitel au jambon, chou et fromage

Snitel au jambon, chou et fromage à partir de : chou, farine, chapelure, œufs, sel, poivre noir, jambon de Prague ou jambon de volaille maigre, fromage, huile. Ingrédients : 1 petit chou, environ 500 g 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de chapelure 3 œufs sel poivre noir fraîchement moulu 250 g jambon de Prague ou jambon maigre, volaille 250 g fromage 100 ml huile Mod […]

Recettes Snitele (2015)

Recettes de Snitel : Snitel viennois avec garniture Snitel viennois avec garniture de : muscles de porc, œufs, paprika, sel, poivre noir, cornflakes, huile, pommes de terre, beurre, lait, laitue, olives, huile d'olive, tomates, concombre, persil… Lire la suite »Escalope de jambon de poulet Escalope de jambon de poulet de: jambon de poulet, telema, […]

Recettes Snitele

Recettes Snit : Escalope de parmesan et purée de pommes de terre Escalope de parmesan et purée de pommes de terre à partir de : pommes de terre, sel, escalope de porc, poivre, œufs, chapelure, parmesan, farine, huile, beurre, lait, muscade. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre blanches sel 4 nysts… Lire la suite »Escalopes d'agneau avec salsa de légumes épicés Escalopes d'agneau avec […]

10 recettes savoureuses pour le week-end

Recettes savoureuses pour le Week-end : Recette du jour : Snitel épicé Une délicieuse recette de snitel piquant à base de : porc, champignons, bacon, laitue, œuf, chapelure et piments forts. Ingrédients : 500 g de maigre de porc (poitrine de poulet ou… Lire la suite »Recette du jour : Perche au four avec brocoli et vinaigrette au citron Une délicieuse recette […]

Comment faire du poulet Snitel aux champignons (vidéo)

Escalope de poulet aux champignons : Comment préparer Escalope de poulet aux champignons :


Snitel prahovean

Snitel prahovean recettes: comment cuisiner snitel prahovean et les recettes d'escalopes de poulet cuites au four les plus savoureuses.

Snitel prahovean

Plats de viande porc / poulet 2 œufs sel poivre farine 1 boîte de champignons 1-2 oignons 3 cuillères à soupe de concentré de tomate pommes de terre

Snitel farci au fromage

Thym -400 g d'escalope de porc, -4 tranches de fromage, -sel, -m de poivre blanc moulu, -thym séché,

Sandwich aux escalopes et fromage

Entrées, Sandwichs 1 corne 1 boîte de fromage à la crème 1 concombre 5 olives fromage delaco escalope de poulet

Plat de potiron avec escalope de légumes

Plats de légumes, Recettes de jeûne 1 pot de potiron râpé 1 oignon 1 cuillère à soupe de pâte de tomate 1 cuillère à soupe de pâte de poivre huile végétale aneth vert escargot végétal

Haricots verts aux courgettes et escalope de légumes

Aliments avec légumes et légumes verts, Recettes de jeûne 250 g de haricots verts 1 courgette 1 oignon escalope végétale huile végétale pâte de tomate pâte de piment aneth et persil vert

Snitel croustillant à la sauce aux champignons

Aliments, Plats aux champignons Snitel : 1 kg de veau, 3 oignons, écailles tranchées, 1/4 c de sherry sec, 1/3 c de brandy, 1 c de farine, 3 œufs, légèrement battus, 2 c de chapelure, 1/2 c de parmesan , race, 125 g de beurre. sauce aux champignons : 90 g de beurre, 750 g de champignons coupés en deux, 1/4 c de farine, 1 c.

Snitel de boeuf aux herbes aromatiques

Mancaruri, Mancaruri cu carne 500 g. muschi de vita, portionat in felii batute pentru snitel, sarate si piperate, sare, piper, 2 oua, 50 g. parmezan sau cascaval, 3-4 linguri lapte, 3 linguri faina, 1 lingura pesmet, 1 legatura frunze de coriandru, 1 legatura frunze de.

Snitel de salam

10 bucati de salam 2 oua 1 pahar sifon 1 ceasca faina

Snitel din carne de pui

500 g piept de pui fara os si pielite 2 oua 200 g faina

Snitel de pui

Mancaruri cu carne 1 piept pui dezosat si fara piele 2 oua pesmet sare si piper

Snitel Parizian

700g muschiulet de porc 3 oua 200ml smantana dulce pentru sosuri sau frisca ,300g faina,sare,piper . 1l ulei pentru prajit .

Snitel egiptean

Mancaruri, Mancaruri cu carne carne de pui, o ceapa, o lamaie, 2 oua, faina, pesmet, sare,piper, 1/2 lingurita scortisoara.

Snitel de porc

400 g carne porc pulpa 3-4 oua sare piper 100 g faina 100 g pesmet alb 200 ml ulei

Snitel cu cartofi natur

Pesmet 4-5 buc cotlet de porc 500 g cartofi noi 2 oua faina pesmet ulei patrunjel verde.

Snitel umplut

Mustar, Pesmet 6 snitele din cotlet 6 felii muschi tiganesc 6 buc cascaval feliat 2 oua faina pesmet sare piper ulei mustar

Platouri deosebite(aperitive gustoase)

sunca,salam,branza,cascaval,snitel din piept de pui, de pui,chiftelute,carnaciori prajiti,rosii,ardei,masline,castraveti

Snitele umplute cu cascaval

carne pt. snitel de porc vaca sau pasare,cascaval feliat,sare,piper,usturoi pudra,pesmet,patrunjel pudra optional.

Snitel cu cascaval

Cascaval, Boia 1 kg cotlet de porc 3-4 oua 100 g faina 150 g cascaval ulei pentru prajit sare piper boia

Snitel de pui cu crusta dubla

Mancaruri, Mancare cu carne 1 piept de pui dezosat pesmet sare piper ulei 2 oua

Snitel de pui in aluat

Mancare copii, Mancare 1 piept de pui sare piper chili 100 g smantana 50 ml lapte faina patrunjel 2 oua

Snitele crocante

6 felii de carne de porc sau pui pentru snitel 2 oua 3 linguri de faina 2 linguri de lapte condimente dupa gust pesnet si susan

Snitel de porc

800 gr pulpa de porc 2 oua m 50- 100 gr faina de grau 200 ml ulei sare piper

Snitel din piept de pui la cuptor

Mancaruri cu carne 9 felii piept de pui 3 oua faina alba pesmet sare sau vegeta putin ulei pentru uns

Snitel "tocat"

Mancaruri cu carne un piept de pui fiert (in apa usor sarata mai bun e cel fiert cu legume pentru o supa) 1-2 oua sare faina 2-3 linguri apa.

Pachetele umplute

5 felii de snitel sau file de piept de pui 1 conserva de ciuperci 5 felii brinza topita hockland 1-2 oua ceapa patrunjel verde sare piper 1 lingurita mustar smintina.

Snitel englezesc

1 kg carne de vitel 250 gr smantana 1/2 pahar de vin 3 linguri ulei o foaie de dafin 50 gr faina 2-3 linguri bulion sare piper

Snitel grecesc

Aperitive, Aperitive cu carne 500 de grame de carne de vita 2 oua fainapesmetulei pentru prajit condimente grecesti pipersaremustar

Snitel Michel cu trandafirasi de cartofi

Cartof, Cascaval pentru o persoana -150g piept de pui -50 g cascaval -ulei pt prajit -piper -sare -2 cartofi -1 albus de ou

Snitel delicios din piept de pui

Mancaruri, Mancaruri cu carne 1 piept de pui, 40 g faina, 2 oua, 200 ml ulei, sare, piper

Snitel Din Piept De Pui Cu Muraturi

Mancaruri cu carne 1 piept de pui 2 oua ulei pentru prajit faina sare piper castraveti murati

Snitel Cu Porumb, Rosii Si Avocado

Fripturi 4 x 150g carne friptura 2 porumbi 250g rosii cherry, taiate 1 avocado, cuburi 1/3 cana malai 2 oua ulei de masline coriandru felii de lime, pentru a servi

Friptura de vita cu sos rosu

Cimbru 5-6 bucati de snitel de vitel 4 linguri de bulion 2 lingurite de ulei 1 lingurita de zahar 1 paharel de vin alb delikat cimbru piper sare

Snitel de pui

Mancaruri, Mancaruri cu carne 1 piept de pui 2 oua 200 gr pesmet 1 lingurita de sare 1 praf de piper 2 cani de ulei

Snitel umplut

Mancaruri, Mancaruri cu carne 9 felii de muschi sau pulpa de vita (7-800g), 9 felii de bacon, 9 bucati de cascaval, mustar (aprox. 1/3 borcan), sare, piper, ulei, faina, smantana

Snitel milanez

Mancaruri, Mancaruri cu carne 4 felii pulpa sau cotlet de porc, 4 felii de sunca, 4 felii de cascaval, 200 gr ciuperci, 1 ou, sare, piper, ulei pentru prajit.

Snitel crocant de porc

Mancaruri, Mancaruri cu carne, Craciun 400 g carne de porc, 2 oua, faina, fulgi de porumb, sare, piper.

Snitel din piept de pui

- 2 piepti de pui - 4 oua - 120g faina - sare - piper - boia dulce sau iute (dupa gust) - cateva picaturi de apa minerala - o legatura de marar - ulei (eu am folosit de palmier)

Snitel vienez

Aperitive, Aperitive cu carne 700 gr carne de vitel, 2 oua, 100 gr faina, 150 gr pesmet, 200 ml ulei, 100 gr unt, sare, piper

Șnițel de pui în crustă de semințe

Snitel, Carne de pui 1 piept de pui sare piper amestec de semințe: in, susan, dovleac, floarea soarelui 2 linguri pesmet ulei pentru prăjit 2 ouă făină

Șnițel Strindberg

Snitel, Carne de porc, Mancaruri cu carne 4 bucăți mușchi de porc sau cotlet 2 ouă 2 linguri muștar 1 linguriță hrean 1 vârf linguriță curry 2 lingurițe făină 1 ceapă sare piper ulei pentru prăjit

Șnițel de porc gratinat la cuptor

Snitel, Carne de porc, Fripturi 2 bucăți carne de porc 1 ceapă 50 g bacon cremă de brânză 150 g cașcaval ras 2-3 linguri ulei sare piper 1 cățel de usturoi

Snitel in seapa

Mancaruri, Mancaruri cu carne 500 gr carne de vita (de preferat muschi) 5-6 cepe 3 catei de usturoi 3 ardei grasi (sau gogosari) o canita de faina suc de rosii ulei pentru prajit sare si piper

Snitel din piept de pui

Cascaval 1 kg piept de pui condimente pentru carne de pui 6 linguri pesmet 50 gr cascaval praf de usturoi 2 oua

Snitel porc rosu

400 gr muschi porc 3 oua 2 linguri de mustar 1 lingura de bulion de rosii si ardei 3 linguri faina grau 1 lingura apa minerala condimente bulgaresti (piper alb paprika coriandru s.a.) 50 ml ulei.

Snitel De Porc Umplut

Aperitive, Aperitive cu carne, Craciun cotlete de porc fara grasime batute bine pe ambele parti castraveti si gogosari in otet pane-ul clasic potrivit de sare si piper dupa gust.

Snitel Cordon Bleu cu ciuperci

Mancaruri, Mancaruri cu carne piept de pui – 100 g pe portie, cascaval, sunca, ciuperci, faina de grau, besamel ( facut din ou, faina si lapte ), pesmet.

Snitel vienez cu piure de cartofi cu broccoli

Mancaruri cu carne -2 piepti mari de pui dezosati -sare -piper -cartofi -broccoli -unt -smantana -usturoi -2 lingurite de secretul gustului cu 10 legume -ulei

Snitel cu sos

Faina de grau 300 g muschi de vitel 5 catei de usturoi 50 m ulei faina de grau 5-6 linguri suc de rosii sau 2 linguri pasta de tomate sare, de dafin,patrunjel proaspat

Snitel Piept De Pui Cu Ananas

Aperitive, Aperitive cu carne piept de pui ou faina pesmet 1 cutie ananas taiat rondele cascaval smantana

Snitel din piept de curcan

Piept de curcan, Curcan piept de curcan 2 oua faina fulgi de porumb sare piper ulei


Şniţel vienez

Una dintre cele mai populare fripturi la tigaie, şniţelul vienez este răspândit astăzi în întreaga lume. Popularitatea sa se datorează faptului că este foarte gustos, uşor de gătit şi versatil în servirea sa, caldă sau rece. Şniţelul vienez apare în secolul XIX în Austria şi este inspirat de mai vechiul cotoletta alla milanese. Diferenţa dintre medievalul preparat milanez şi cel vienez constă în carnea folosită la preparare: cotlete de porc (chiar şi cu os) pentru cel milanez, respectiv fleică de vită pentru cel vienez. Chiar dacă în prezent şniţelul se prepară şi din alte cărnuri – deseori din curcan şi uneori de porc în Viena, şi din multe alte cărnuri în afara Austriei – principiile de bază ale acestui preparat rămân aceleaşi. Un adevărat şniţel trebuie să fie fraged în interior, crocant în exterior şi deosebit de gustos peste tot.


Video: Reteta Snitel de pui - JamilaCuisine (Mai 2022).