Recettes traditionnelles

Tagliolini au saumon

Tagliolini au saumon

Recette Tagliolini au saumon de du 03-10-2014 [Mis à jour le 11-04-2018]

Tagliolini au saumon aux amandes et au citron sont un plat simple, frais et délicat, même si l'automne a déjà commencé, ici à Naples le climat est encore doux et cela me donne encore envie de préparer des plats avec une saveur estivale. Malgré la simplicité de cette recette, le mélange de saveurs entre saumon frais et citron vous fera apporter à la table un premier plat savoureux et raffiné, Ivano l'a également aimé, et cela en dit long sur la bonté du plat;) Mes amis je n'aimerais pas dis le trop fort, mais Elisa va à l'école depuis 2 jours sans pleurer, on espère qu'elle s'est débloquée pour continuer ce chemin paisiblement, merci d'avoir écouté "mes plaintes" d'une mère anxieuse sans juger, tu m'as été très chère. Je vous laisse avec la recette des tagliolini au saumon frais et je me jette dans mes papiers, bisous: *

Méthode

Comment faire des tagliolini au saumon

Retirer la peau du filet de saumon puis couper en cubes.

Faites chauffer le beurre et l'huile dans la poêle, puis ajoutez le saumon et faites-le revenir à feu moyen pendant quelques minutes.

Ajouter le jus et le zeste de citron et les amandes émincées, mélanger et assaisonner de sel.

Faites cuire les tagliolini dans de l'eau salée abondante, égouttez-les et versez-les dans la casserole avec la sauce.

Ajouter la ciboulette et faire sauter quelques minutes pour lier la sauce.

Servir les nouilles de saumon aux amandes et au citron sur des assiettes garnies d'amandes et de ciboulette hachée.


Vidéo: Pâtes au saumon (Septembre 2021).