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Nuages ​​d'oeufs

Nuages ​​d'oeufs

Recette de nuages ​​d'oeufs du 26-09-2015 [Mis à jour le 29-08-2018]

Quand j'ai vu ces nuages ​​d'œufs sur Internet, ils m'ont immédiatement intrigué et j'ai décidé d'essayer de les fabriquer. La recette est très simple et le résultat est décidément intrigant: le jaune semi-liquide repose sur un lit d'une incroyable douceur, tout comme un nuage de blanc d'oeuf ... en quelques minutes vous aurez un plat vraiment spectaculaire pour épater vos convives! J'ai aussi préparé pour vous une mini vidéo que j'ai postée sur ma page facebook afin de rendre l'idée meilleure;) bref, si vous voulez servir des œufs d'une manière différente ou si vous voulez épater vos invités, essayez les nuages ​​d'œufs et le bon résultat garanti;) les filles je vous laisse avec la recette du jour et je vais traîner la machine à laver et le fer à repasser, aujourd'hui j'ai 2 paniers de vêtements, des bassines et un bon week-end.

Méthode

Comment faire des nuages ​​d'oeufs

Séparez les jaunes des blancs en prenant soin de ne pas casser les jaunes et en les plaçant séparément dans 4 bols.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Versez le mélange de blanc d'œuf en cuillerées sur une poêle antiadhésive en formant 4 piles.

Former une rainure au centre de chaque pile et glisser doucement un jaune dans la rainure de chaque pile.

Ajoutez du sel et du poivre et faites cuire les nuages ​​d'œufs dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 4-5 minutes.

Servir.


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