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Paniers videorecipe d'espadon

Paniers videorecipe d'espadon

Recette Videorecipe de paniers d'espadon du 31-12-2013 [Mis à jour le 06-06-2016]

Dans cette vidéo-recette de paniers d'espadon, j'expliquerai en détail comment préparer un plat sicilien vraiment délicieux, idéal à apporter à table en apéritif pour le réveillon du Nouvel An.

Méthode

Comment faire des paniers d'espadon

Découpez quelques carrés dans un rouleau de pâte phyllo d'environ 8-10 cm., Badigeonnez deux carrés d'huile et superposez-les en croix, puis disposez-les dans la plaque à pâtisserie et continuez de la même manière pour les autres carrés, puis cuisez à 180 ° pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparer la garniture en faisant dorer l'espadon dans une poêle avec un filet d'huile chaude, puis mélanger avec du vin blanc et ajouter les amandes hachées, les pignons de pin, les câpres, la chapelure rassis et le persil et l'ail hachés et tout mélanger. À ce stade, sortez les paniers de pâte phyllo du four et laissez-les refroidir, puis remplissez-les de la garniture fraîchement préparée et servez votre apéritif pour la nouvelle année.


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