Dernières recettes

Poulet au miel

Poulet au miel

Recette de poulet au miel du 20-09-2012 [Mis à jour le 27-08-2018]

Le poulet au miel est un deuxième plat ethnique vraiment délicieux, je l'ai mangé plusieurs fois au restaurant chinois mais tellement bon que je ne l'ai jamais goûté. Ce sont des nuggets de poulet frits dans une pâte préparée avec de l'eau, de la fécule de maïs et des œufs qui sont ensuite recouverts d'une délicieuse sauce au miel et saupoudrés de graines de sésame, la recette a été trouvée par mon mari sur un site américain, il m'a converti les unités de mesure allant des tasses aux grammes et il s'est proposé comme dégustateur, alors comment ne pas lui dédier la recette du jour? Sachez que le poulet au miel crée une dépendance et une fois que vous l'aurez goûté, vous aurez envie de le préparer encore et encore et encore, Ivano et moi en sommes tombés amoureux et je suis sûr que ce sera la même chose pour vous. Bonne journée à ceux qui passent par ici et nous lirons plus tard :)

Méthode

Comment faire du poulet au miel

Préparez la pâte en mélangeant l'œuf, l'eau, la fécule de maïs, la levure et le sel dans un bol.


Couvrir la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes

Couper la poitrine de poulet en cubes et les tremper dans la pâte

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et dès qu'elle est chaude, commencez à faire frire les morceaux de poulet

Faites cuire quelques minutes puis soulevez-les et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant, couvrez les pépites de poulet avec un couvercle pour les garder au chaud et préparez la sauce au miel

Faites chauffer l'huile dans un ouvrage et dès qu'elle bout, ajoutez le gingembre râpé et l'ail émincé

Cuire 20 secondes puis ajouter le miel et mélanger, puis ajouter l'eau et le vinaigre

Et enfin la fécule de maïs et laisser mijoter 2 minutes

Mettez les pépites de poulet dans les bols et versez la sauce au miel sur chacun

Garnir le poulet au miel de graines de sésame et servir


Vidéo: POULET AU MIEL ILE DE LA REUNION (Septembre 2021).