Recettes insolites

Friggitelli farcis

Friggitelli farcis

Recette de friggitelli farcis du 24-08-2011 [Mis à jour le 04-09-2017]

Les friggitelli sont de petits poivrons verts allongés, ils peuvent être frits lorsque vous les trouvez très petits (ici vous pouvez trouver la recette pour préparer des poivrons verts frits) ou farcis si vous trouvez la qualité un peu plus élevée. Les friggitelli farcis se prêtent à plus de garnitures, les plus connus sont ceux au thon ou farcis à la viande hachée comme dans ce cas, ce sont les friggitelli farcis que j'ai préparés hier soir pour le dîner, j'ai dû faire un sacrifice pour allumer le four, mais cela en valait vraiment la peine car ils ont été littéralement dévorés;) Je voulais vous présenter mes excuses de ne pas pouvoir répondre à vos messages à temps, mais comme vous l'avez bien compris, c'est un moment un peu spécial et je peux difficilement me ménager un peu de temps pour restez au pc et postez de nouvelles recettes, mais dans tous les cas vous êtes toujours dans mes pensées alors que je lis vos messages, que je suis dans les vôtres: *

Méthode

Comment faire des friggitelli farcis

Lavez soigneusement les friggitelli, séchez-les, coupez la partie supérieure avec la tige et extrayez les graines à l'aide d'un couteau.

Pendant que vous nettoyez les friggitelli, mettez-les de côté en gardant la tige correspondante.

Préparez la garniture en mélangeant la viande hachée dans un bol avec le provolone coupé en dés, la chapelure, le parmesan, l'œuf, le sel et le poivre

Mélanger et ajouter les tomates cerises coupées en dés

Remplissez les friggitelli avec la garniture obtenue à l'aide d'une cuillère à café.

Disposer tous les friggitelli farcis recouverts de leur tige sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de sauce tomate.

Couvrir les friggitelli farcis de purée de tomates, un filet d'huile, saler et cuire au four préchauffé à 180 ° et cuire 30 minutes


Vidéo: Peperoncini verdi ripieni friggitelli ripieni. (Septembre 2021).