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Après huit rouleaux

Après huit rouleaux

Recette après huit rouleaux par du 27-08-2018 [Mis à jour le 30-09-2018]

le après huit rouleaux est un gâteau au chocolat frais, facile à réaliser et beau à regarder. Il est préparé avec une base molle de pâte à biscuit au cacao pour être rempli plus tard d'une crème au mascarpone, de sucre glace, de sirop de menthe et de pépites de chocolat. Pour compléter le tout, il y a une irrésistible cascade de chocolat noir en surface, histoire de tenter tous ceux qui auraient aimé renoncer à goûter le dessert. Nous sommes maintenant à la fin du mois d'août, nous n'avons plus à faire le montage du maillot de bain, alors autant plonger la cuillère dans ce dessert exquis à la menthe et au chocolat et bonne nuit dans le seau; P Hier je suis retourné en Italie, maintenant je suis au travail et, vu le froid de ce matin , Je sais que l'été tire à sa fin. Êtes-vous toujours en vacances? Dis-moi où tu as été belle :)

Méthode

Comment faire le rouleau après huit

Dans un grand bol, commencez à fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et mousseux.
Ajoutez ensuite le sucre, puis la farine et la levure.

Ajoutez ensuite le cacao tamisé tout en continuant à mélanger.
Déplacez le tout dans une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé et nivelez la surface.
Cuire la pâte à biscuits au cacao à 180 ° C dans un four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, puis sortir du four et laisser refroidir.

Couvrir de plus de papier sulfurisé, retourner et retirer délicatement celui utilisé en cuisine.
Rouler et laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparez la crème en combinant le mascarpone et le sucre glace.
Ajouter le sirop de menthe et mélanger.

Enfin, ajoutez les pépites de chocolat.
Maintenant, reprenez le rouleau, ouvrez-le et remplissez-le de crème.

Rouler à nouveau et réfrigérer pendant une heure.
Après ce temps, faites fondre le chocolat et utilisez-le pour la garniture.

Dès que le chocolat s'est solidifié, votre après huit rouleaux sera prêt à servir.


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