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Poulet au lait de coco et curry

Poulet au lait de coco et curry

Recette Poulet au lait de coco et curry de du 20-10-2008 [Mis à jour le 27-08-2018]

Quand j'ai la nostalgie de la Thaïlande j'ouvre mon livre de recettes ethniques et cherche quelque chose qui me fait sentir ... Ce vendredi l'œil est tombé sur les pépites de poulet cuites au lait de coco et au curry, j'ai voulu surprendre mon mari parce que je n'avais pas cuisiné de recettes thaïlandaises depuis longtemps, mais dès que j'ai commencé à cuisiner, il a couru dans la cuisine et a dit "Vous cuisinez quelque chose de thaï, j'en ai senti l'odeur". Surprise en ruine, mais il aimait le plat à tomber par terre. J'ai accompagné le poulet au lait de coco et le curry au riz.
Bon début de semaine tout le monde

Méthode

Comment faire du poulet avec du lait de coco et du curry

Mettez les morceaux de poulet dans un bol et recouvrez-les de lait de coco. Faites cuire les morceaux de poulet pendant au moins une demi-heure

Dans un wok, faire revenir l'échalote hachée dans l'huile de pépins avec le gingembre

Dès que l'échalote commence à dorer, égoutter les morceaux de poulet et les mettre au wok

Dans le lait de coco, dissolvez une cuillerée de curry et une cuillerée de fécule de maïs, mettez-la de côté.

Dès que les morceaux de poulet sont prêts, salez avec la sauce de poisson et ajoutez le lait de coco au curry. Cuire à feu vif pendant quelques minutes.

Dès que le lait de coco a épaissi, servez le poulet au lait de coco et au curry avec du riz bouilli dans un peu d'eau salée.


Vidéo: POULET AU LAIT DE COCO RECETTE INDIENNE (Mai 2021).