Recettes traditionnelles

Star Struffoli

Star Struffoli

Recette étoile de struffoli par du 22-12-2017 [Mis à jour le 07-02-2018]

Les struffoli étoiles sont les fameux struffoli napolitains, avec la variante de leur forme. Ils sont tellement mignons qu'on a à peine envie de les manger, mais heureusement la période de Noël est très longue et on peut les faire et les refaire plusieurs fois pendant les vacances. Si les petits sont à la maison avec vous, faites-les participer en les laissant vous aider à couper la pâte en forme d'étoile, ce sera beaucoup plus amusant! Rien de nouveau alors sinon la forme qui est encore plus captivante, essayez-les et vous verrez le visage surpris de vos invités qui vous demanderont comment vous l'avez fait, au moins ça m'est arrivé comme ça: Bassins P et bon vendredi: *

Méthode

Comment faire des struffoli étoilés

Mettez la farine dans une fontaine et au centre ajoutez le sucre, le beurre, le zeste de citron, le limoncello et l'œuf.
Pétrir les ingrédients du bout des doigts et incorporer progressivement la farine.
De cette façon, vous obtenez une pâte lisse et homogène.

Abaisser la pâte sur une planche à pâtisserie farinée et utiliser un tout petit emporte-pièce en forme d'étoile pour faire les étoiles.

Lorsque l'huile est en ébullition, faites frire quelques struffoli à la fois et conservez-les de côté.

Maintenant, couvrez-les de miel et retournez-les doucement.

Apportez vos struffoli étoilés à la table en ajoutant des pépites de sucre et des étoiles.


Vidéo: Struffoli napoletani di casa mia (Mai 2021).