Chou cuit

Recette de chou de Savoie du 26-11-2013 [Mis à jour le 07-03-2017]

Le chou cuit est un plat d'accompagnement d'hiver qui, chez ma mère, alterne avec la scarole cuite et est préparé au moins une fois par semaine, je ne vais pas après mais il me restait une demi-tête de chou de la recette il y a quelques jours et j'ai décidé pour le préparer aussi. J'ai préparé la compote de chou en faisant une version un peu plus savoureuse avec du jambon cru trop gras pour être mangé absolu (oui, c'est le risque que les mâles soient envoyés faire des courses) et j'ai donc pu l'apprécier , vraiment très bien. Ce matin j'ai pris plaisir à préparer un pain sucré aux raisins pour ma maman, qui me le demande depuis toute une vie, c'est une petite expérience et si c'est bon demain vous trouverez la recette sur le blog. Je te souhaite une bonne journée et à plus tard

Méthode

Comment faire du chou cuit

Nettoyez le chou en enlevant les feuilles extérieures les plus dures puis coupez-les en lanières et rincez à l'eau courante.

Faites dorer le jambon cru dans une poêle avec un filet d'huile et une gousse d'ail.

Maintenant, ajoutez le chou et faites-le cuire dans une casserole pendant quelques minutes.

Maintenant, ajoutez le bouillon, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.

Retirer le couvercle, assaisonner de sel.

Servez le chou cuit.

Vidéo: Fricassée de choux blanc à la créole, une recette facile et rapide. (Octobre 2020).