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Tortiglioni au fromage

Tortiglioni au fromage

Recette de fromage Tortiglioni par du 08-11-2007 [Mis à jour le 28-08-2018]

En feuilletant les livres de cuisine, j'ai trouvé une section sur les recettes d'apéritifs et mes yeux se sont éclairés ° _ °
En plus des cacahuètes habituelles, essayez de servir ces collations au fromage à l'apéritif, elles sont bonnes et parfumées. Servis accompagnés d'une chope de bière, ils sont les meilleurs!

Méthode

Comment faire des tortiglioni avec du fromage

Disposez la farine dans un bol avec les deux types de fromage râpé.

Ajouter la crème, le sel, le paprika et la margarine.

Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène (le mélange sera assez doux).
Formez un pain et placez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Prenez la pâte, étalez une feuille d'un demi-centimètre et découpez des bandes d'environ 10 cm de long (le mélange est très tendre et il doit l'être, mais c'est un peu difficile à travailler, mais ça vaut le coup :)

Roulez chaque bande sur elle-même comme s'il s'agissait d'un bonbon.
Étalez une couche de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et placez les tortiglioni avec le fromage espacés les uns des autres.

Battre un œuf dans une assiette avec une pincée de sel et badigeonner l'œuf battu sur chaque tortiglione au fromage.

Cuire les tortiglioni au fromage pendant 10 minutes à 220 ° C dans un four préchauffé.

Retirer du four, laisser refroidir et servir!


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