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Pain à la Pistache

Pain à la Pistache

Recette de pain à la pistache de sur 12-04-2013 [Mis à jour 12-04-2013]

Je voulais un pain maison différent de celui habituel, j'ai donc préparé le pain à la pistache à base de farine 00 et de farine complète et il est enrichi de pistaches siciliennes, un pain avec une saveur légèrement différente de celle habituelle. Si vous préparez du pain à la pistache, préparez également un bon plateau de fromages et de charcuterie, si vous ajoutez un bon verre de vin rouge, vous pouvez l'utiliser aussi bien à l'apéritif qu'à l'apéritif;) Passant à autre chose, je vous ai dit que je vous mettrais au courant du dîner hier, eh bien j'ai préparé 4 plats, une savoureuse tarte au radicchio, des pizzas, un premier plat avec bar et courgettes et un cheesecake coco et nutella, toutes les recettes que vous retrouverez dans les prochains jours sur le blog, c'était une soirée vraiment sympa et les demandes pour la semaine prochaine sont déjà arrivées :) Maintenant je vous salue et retourne au travail, un salut à ceux qui passent par là: *

Méthode

Comment faire du pain à la pistache

Hacher grossièrement les pistaches

Dans un bol, mélangez les 2 types de farine, faites un trou au centre et versez la levure et l'eau à peine tiède.

Commencez à travailler la pâte en absorbant progressivement toute la farine. Ajoutez maintenant les pistaches hachées, le sel et l'huile

Pétrir vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte molle et homogène. Mettre la pâte à pain à lever dans un bol et couvrir d'un film pendant 2 heures

Maintenant, prenez la pâte, divisez-la en 2 et formez des pains.
Mettez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez lever le pain encore une heure

Avec un couteau à lame lisse faire des coupes transversales sur la surface du pain, badigeonner d'huile et cuire au four préchauffé à 200 °

Cuire au four environ 30/35 minutes, puis couper le pain à la pistache en tranches et servir.


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