Recettes traditionnelles

Crème de pois chiches

Crème de pois chiches

Recette de pois chiches veloutés de du 10-03-2016 [Mis à jour le 24-05-2016]

La soupe aux pois chiches est un plat très simple à réaliser, très énergique et savoureux. La combinaison de cette légumineuse, parfumée avec un mélange d'herbes fraîches, avec du poisson est vraiment fantastique, un plat alléchant. Là crème de pois chiches et crevettes c'est le déjeuner parfait pour ces froides journées d'hiver et sera apprécié de tous, imaginez que même le mari carnivore l'aimait;) Aujourd'hui, je suis plus un sprint que d'habitude, dans un moment je commence à tourner de nouvelles recettes vidéo et j'essaye de tout programmer avant d'être complètement absorbé par la prise, les lumières et tout ce qui se passe dans le monde des vidéos, une chose qui ne me met toujours pas à l'aise mais que dans tous les cas j'essaye de faire de mon mieux;) recette du jour et je m'enfuis pour préparer les ingrédients dont j'ai besoin, bisous: *

Méthode

Comment faire de la crème aux pois chiches

Mettez les pois chiches bouillis dans un bol.

Dans une casserole à fond épais, faites revenir une gousse d'ail avec l'huile, le romarin et la sauge à feu doux, en prenant soin de ne pas brûler les herbes.

Une fois l'huile parfumée, éliminez les odeurs et versez les pois chiches à l'intérieur.

Remuer et cuire.

Dès qu'ils se réchauffent, ajoutez le bouillon bouillant et laissez cuire encore cinq minutes.

Mélanger avec le mélangeur et assaisonner de sel et de poivre. Si la crème est trop épaisse, ajoutez plus de bouillon bouillant.

Faites cuire les crevettes dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile et des herbes hachées.

Servir en servant la crème de pois chiches chaude et en ajoutant une crevette et un filet d'huile d'olive extra vierge dans chaque assiette.


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