Madeleine

La Madeleine ou la madeleinette, si leur forme est plus petite, sont des bonbons français en forme de coquille, une forme donnée par le moule dans lequel ils sont cuits. Leur saveur est similaire à celle d'un gâteau aux prunes mais plus beurrée et avec un arôme d'amande. Les madeleines me rappellent mon enfance, ma mère les achetait très souvent, le paquet disait nanette et ma sœur et moi sommes devenues folles. Pendant des années, je ne les ai plus mangés, les refaire à la maison et les savourer à nouveau était un plongeon dans le passé, un doux câlin. Les filles je vous laisse à la recette de ces délicieuses madeleines et je vous souhaite un doux week-end;)

Méthode

Comment faire des madeleines

Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et le miel et bien mélanger pendant 4-5 minutes avec un fouet

Ajouter la farine et la levure et incorporer délicatement.

Versez le beurre fondu, les herbes et une pincée de sel et mélangez bien.

Remplissez un moule à madeleine graissé avec le mélange aux 3/4 de sa capacité. Réfrigérez les moules pendant 1 heure

Cuire les madeleines dans un four préchauffé à 220 ° et cuire 5 minutes puis continuer à 180 ° C les 5 minutes restantes.

Retirer du four et laisser refroidir

Servir les madeleines


Vidéo: Someone knows what happened to Madeleine (Juin 2021).