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Crème au beurre

Crème au beurre

Recette Crème au beurre de du 22-04-2011 [Mis à jour le 27-11-2013]

Commençons par dire qu'il n'y a pas de recette de crème au beurre, mais qu'il en existe différentes versions, avec l'ajout de jaunes d'œufs, de fromage, de meringue etc ... La crème au beurre sert à garnir et décorer des gâteaux ou des bonbons et est puis aromatisée selon l'usage que vous souhaitez en faire, nous aurons la crème au beurre aromatisée au café, au chocolat ou à la vanille comme dans ce cas. cette recette est idéale si vous souhaitez recouvrir un gâteau avant de le recouvrir de pâte à sucre ou pour décorer des cupcakes. La recette que je vous écris ci-dessous est très simple à réaliser, la seule précaution à utiliser pour sa parfaite réussite est l'utilisation de beurre frais et d'excellente qualité.

Méthode

Comment faire de la crème au beurre

Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez le lait, le sucre glace et une cuillère à soupe d'essence de vanille

Mélangez le tout dans un mixeur ou avec des fouets jusqu'à obtenir une crème

Conservez la crème au beurre au réfrigérateur jusqu'au moment de son utilisation.


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