Recettes traditionnelles

Rouleaux d'aubergine

Rouleaux d'aubergine

Recette Rouleaux d'aubergine du 01-09-2007 [Mis à jour le 04-07-2018]

Aujourd'hui je vous propose de beaux et délicieux rouleaux d'aubergines grillées faciles et rapides à préparer. Je fais habituellement les rouleaux d'aubergine frits avec du jambon et de la mozzarella, aujourd'hui je voulais les essayer avec des aubergines grillées et cuites au four, chaque rouleau ne contient que 46 Kcal, afin d'en faire une recette légère. léger, cette recette est pour vous. Comme vous pouvez le voir, de temps en temps je peux aussi réaliser quelque chose de léger hiihhiih

Méthode

Comment faire des rouleaux d'aubergine

Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur.

Faites-les griller sur une assiette des deux côtés.

Préparez une sauce tomate fraîche et coupez le fromage scamorza en tranches
Étalez un peu de sauce tomate, une tranche de scamorza et une feuille de basilic sur l'aubergine grillée. Laisser l'extrémité de l'aubergine libre pour pouvoir l'enrouler facilement.

Enroulez l'aubergine en rouleau et arrêtez-la avec des cure-dents.

Placer les rouleaux d'aubergine dans un plat allant au four avec un filet d'huile sur la base et sur la surface. Cuire au four à 180 ° C dans un four préchauffé et cuire au four environ 10 minutes.

Sortez les rouleaux d'aubergine du four et servez, ils sont bons chauds et froids :)


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