Recettes insolites

Pâtes à l'avocat

Pâtes à l'avocat

Recette de pâtes à l'avocat par du 06-09-2018 [Mis à jour le 30-09-2018]

Avez-vous déjà essayé le pâtes à l'avocat? L'autre jour, au bureau, j'ai eu l'idée d'utiliser ce fruit d'une manière différente de la façon dont je le mange habituellement (en salade ou sur des toasts pour être clair) pour faire un premier plat différent de l'habituel!
Apparemment l'expérience a réussi, mais je me suis rendu compte qu'il ne fallait pas exagérer les portions, il est donc préférable de préparer les pâtes à l'avocat en guise de goût, peut-être en apéritif à servir lors d'un buffet coloré.
J'ai ajouté des grains et des noix coupés en dés à la fin pour donner une note croquante, mais une délicieuse variante pourrait aussi être avocat et crevettes.
Je vous laisse à la recette et je vous envoie un bisou, et si vous suivez mes histoires sur Instagram, aujourd'hui vous me verrez dans les champs de tomates à Battipaglia :)

Méthode

Comment faire des pâtes à l'avocat

Dans une casserole antiadhésive, chauffer le grain coupé en dés pour le rendre croustillant.

Nettoyez l'avocat (vous trouverez ici le guide détaillé) et mettez sa pulpe dans le mixeur avec de l'huile, du sel et du poivre.
Ajoutez ensuite le Philadelphia et hachez-le jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les al dente.
Ajouter la crème d'avocat et bien mélanger avant d'ajouter le grain.

Vos pâtes à l'avocat et au speck sont prêtes, ajoutez les noix et servez.


Vidéo: Salade de pâtes antillaise avocat crevettes (Juin 2021).