Recettes traditionnelles

Pommes de terre grillées

Pommes de terre grillées

Recette Pommes de terre grillées de le 07-08-2020 [Mis à jour le 07-08-2020]

le pommes de terre grillées c'est un plat d'accompagnement très savoureux que j'ai vu ici et que je n'ai pas pu essayer immédiatement. Oui, car ce qui est bien avec cette recette, c'est que la cuisson est unique, les pommes de terre ne doivent pas être bouillies en premier comme cela se fait habituellement dans ces cas: ne pourrais-je jamais les essayer? Et bien je l'ai fait, car le résultat est un accompagnement résolument captivant, avec ces fines tranches de pommes de terre qui deviennent croquantes à l'extérieur et restent molles à l'intérieur ... Bref, cette recette m'a fait tourner autour de l'été!
Juste quelques suggestions: tout d'abord, je vous suggère de faire cuire les pommes de terre dans leur peau (alors ne le faites pas avec des pommes de terre anciennes, vous avez besoin de celles à peau fine), car cela donnera une note plus croquante à la vôtre. pommes de terre grillées; puis, placez-les sur le gril dégoulinant d'eau et vous pourrez aussi varier les arômes à votre guise (sauge, paprika, curry, ail en poudre, thym, ciboulette ...). Dernier point mais non le moindre: je vous conseille d'exagérer un peu les portions, car l'une en amène une autre comme les cerises;)

Méthode

Comment faire des pommes de terre grillées

Lavez très bien les pommes de terre sous l'eau courante, sans les éplucher, puis séchez-les et coupez-les en fines tranches (maximum 1 cm d'épaisseur, pas plus) et mettez-les dans un bol avec de l'eau pendant 30 minutes.
Faites très bien chauffer une assiette, un gril ou une poêle antiadhésive à feu vif, sans ajouter d'huile, et faites cuire les pommes de terre, environ 4 minutes par côté.

Une fois cuites, disposez les pommes de terre dans une assiette et assaisonnez avec du sel, de l'huile et du romarin.

Les pommes de terre grillées sont prêtes, servez-les immédiatement.


Vidéo: Recette de Pommes de terre sautées - 750g (Septembre 2021).