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Légumes au four

Légumes au four

Recette Légumes au four de du 04-07-2013 [Mis à jour le 07-05-2014]

Les légumes cuits au four sont un plat d'accompagnement simple, léger et savoureux, je les ai préparés la semaine dernière pour disposer d'une boîte de légumes qu'un ami de mon père m'a donné. Au lieu de disposer les légumes en vrac comme je le fais d'habitude, je les ai tous rangés divisés par couleur et j'ai ainsi obtenu un très bel effet chromatique, dommage qu'une fois cuits les légumes aient perdu leur couleur vive :) J'ai terminé le plat recouvrant la casserole de légumes avec une sorte de crumble à base de chapelure, de parmesan et d'herbes et j'ai apporté à table, un délicieux accompagnement. Je vous salue et vous souhaite une bonne journée: *

Méthode

Comment faire des légumes cuits au four

Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en cubes et blanchissez-les pendant 5 minutes, puis coupez-les en tranches

Vérifiez les aubergines et les courgettes et coupez-les en tranches
Nettoyez le poivron et coupez-le en lanières, coupez également les tomates et les oignons nouveaux toujours en tranches.

Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, badigeonner d'huile puis placer les rangées de légumes horizontalement.
Ajoutez ensuite les tranches d'oignon et saupoudrez de sel et de poivre et recouvrez d'un filet d'huile

Mettre la casserole de légumes au four à 180 ° et cuire 15 minutes

Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan et les herbes hachées

Saupoudrer cette viande hachée sur les légumes et faire griller pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.

Servez vos légumes au four


Vidéo: Le NUMÉRO 1 des LÉGUMES au four (Mai 2021).