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Omelette aux champignons

Omelette aux champignons

Recette d'omelette aux champignons du 11/06/2018 [Mis à jour le 11/06/2018]

omelette aux champignons est une recette simple et rapide à préparer. Parfumée et pleine de goût, cette omelette résoudra votre dîner si vous êtes à court d'idées et que vous souhaitez apporter quelque chose de pratique et de savoureux à table. Tout ce dont vous aurez besoin pour faire cette omelette sont: des œufs, des champignons et du parmesan et une main habile pour retourner l'omelette.
Vous pouvez choisir d'utiliser à la fois des champignons champignon et des chiodini dans cette recette ou, si vous voulez quelque chose d'encore plus particulier, vous pouvez opter pour les très précieux cèpes. Je n'irai pas plus loin car la recette est très simple, alors, bonne omelette aux champignons à vous!

Méthode

Comment faire une omelette aux champignons

Nettoyez les champignons, séchez-les, coupez les tiges terreuses puis tranchez-les.
Faites cuire les champignons dans une poêle avec un filet d'huile, d'ail et de persil. Faites cuire une dizaine de minutes, puis éteignez le feu et mettez-les de côté.

Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec les dents d'une fourchette.
Ajouter le parmesan râpé, le persil haché, les champignons préalablement cuits, sel et poivre
Mélangez les ingrédients avec une fourchette.

Mettez un filet d'huile dans une poêle antiadhésive, versez le mélange d'œufs et de champignons et laissez cuire 8/10 minutes.
Retourner l'omelette à l'aide d'un couvercle puis terminer la cuisson.

Servir l'omelette aux champignons bien chaude.


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