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Maïs en épi avec du beurre

Maïs en épi avec du beurre

Recette d'épis de maïs au beurre du 19-07-2018 [Mis à jour le 02-10-2018]

le épi de maïs au beurre ils sont la meilleure façon de servir maïs bouilli en épi. Je ne sais pas pour vous mais quand j'étais petite, les épis étaient l'alternative à la glace lors d'une promenade, bien qu'ils fussent chauds c'était très agréable de pouvoir les apprécier en marchant. Aujourd'hui le épis de maïs vendus dans la rue ont un coût élevé et personnellement je ne fais pas tellement confiance à cette marmite d'eau bouillante avec une couleur improbable, les faire à la maison est évidemment tout autre chose. Donc si tu veux les essayer aussi mais tu ne sais pas comment faire cuire le maïs en épi, suivez la recette du jour et je vais vous montrer comment les faire bouillir et comment rendre les oreilles encore plus savoureuses, en les préparant avec du beurre.

Méthode

Comment faire du maïs beurré en épi

Nettoyez les épis en enlevant les feuilles et les différents filaments.
Ensuite, mettez-les dans une grande casserole remplie d'eau, avec du gros sel et du bicarbonate, et portez à ébullition.

Puis faites cuire pendant une heure. Les temps changeront en fonction de la taille de l'oreille, alors faites le test en le suspendant avec une fourchette pour voir s'il est cuit au bon endroit.

Après ce temps, égouttez et mettez le maïs bouilli en épi dans une casserole avec la noix de beurre et le sel fin.
Faites-les cuire quelques minutes en les retournant.

Saupoudrez de beurre fondu et servez votre maïs en épi dans du beurre.


Vidéo: Cuisson des épis de maïs - recette simple (Septembre 2021).