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Boulettes de viande aux poivrons et pommes de terre

Boulettes de viande aux poivrons et pommes de terre


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Recette Boulettes de viande aux poivrons et pommes de terre de du 14-07-2020

le boulettes de viande aux poivrons et pommes de terre ce sont ma dernière expérience avec les boulettes de viande: j'avais déjà essayé les piments et les boulettes de pommes de terre et de courgettes, mais en fait les poivrons et les pommes de terre sont une nouvelle entrée pour moi, même si ce n'est pas une nouvelle combinaison. Le résultat est un deuxième plat vraiment savoureux, je dirais même différent de l'habituel, mais que je suis sûr que tout le monde aimera. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un cube de fromage fumé ou autre fromage au centre pour les rendre encore plus délicieux, mais à mon avis, ils sont déjà bons aussi;)

Méthode

Comment faire des boulettes de viande aux poivrons et pommes de terre

Mettez d'abord les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau froide et faites cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, puis égouttez-les, épluchez-les, écrasez-les à la fourchette et laissez-les refroidir.

Pendant que les pommes de terre cuisent, lavez les poivrons, épluchez-les, coupez-les en lanières puis en petits morceaux, puis faites-les dorer dans une poêle antiadhésive avec de l'ail et de l'huile, assaisonnez de sel et faites cuire environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. .
Laissez les poivrons refroidir aussi.

À ce stade, lorsque les pommes de terre et les poivrons sont tous les deux tièdes, ajoutez-les dans un bol avec le fromage et les olives grossièrement hachées, puis salez légèrement et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et compact.

Avec les mains légèrement humides, formez les boulettes de viande, puis passez-les d'abord dans la farine, puis dans l'œuf légèrement battu et enfin dans la chapelure.

Faites chauffer de l'huile de graines dans une poêle et faites-y revenir les boulettes de viande en les brunissant bien de tous les côtés.
Lorsqu'elles sont prêtes, égouttez les boulettes de viande sur du papier absorbant.
(Sinon, faites-les cuire environ 20 minutes à 190 ° C dans un four à convection préchauffé.)

Les boulettes de viande de poivrons et de pommes de terre sont prêtes, servies chaudes ou au plus tièdes.


Vidéo: Boulette de viande hachée et pomme de terre (Mai 2022).