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Saumon en croûte de pommes de terre

Saumon en croûte de pommes de terre

Recette de saumon en croûte de pommes de terre du 21-06-2020

le saumon en croûte de pommes de terre c'est un deuxième plat léger et savoureux qui, si vous le souhaitez, vous pouvez également l'utiliser comme plat unique. Oui, car parmi les tomates cerises, le saumon et les pommes de terre, vous aurez en fait tous les nutriments dont vous avez besoin pour un repas sain et équilibré: il suffit d'ajouter une petite salade et une tranche de pain et voilà! La préparation est assez simple et aussi assez rapide et le plat est très bon, donc si vous voulez vous essayer, voici ma recette!

Méthode

Comment faire du saumon en croûte de pommes de terre

Tout d'abord, épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches très fines (vous pouvez utiliser une mandoline ou un couteau tranchant avec une lame lisse) et laissez-les dans un bol, bien recouvert d'eau froide, pendant au moins 30 minutes (de cette façon, elles perdront un peu d'amidon. et sera plus croquant après la cuisson).

Lavez les tomates cerises et coupez-les également en fines tranches.

Composez le plat: créez un lit de tomates cerises, puis recouvrez-le de saumon, enfin complétez avec les tranches de pomme de terre (évidemment après les avoir égouttées et séchées avec un chiffon propre).

Assaisonner avec du sel et un peu d'huile et cuire environ 20 minutes dans un four à convection préchauffé à 180 ° C.
Le saumon en croûte de pommes de terre est prêt: décorer avec un peu de sauge fraîche et servir.


Vidéo: feuilleté de saumon (Septembre 2021).