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Gâteau à la Guinness

Gâteau à la Guinness

Recette de gâteau à la Guinness par du 13-03-2017 [Mis à jour le 27-08-2018]

Le gâteau Guinness est célèbre gâteau à la bière et le chocolat. Sa base sombre et le beau et délicieux glaçage blanc rappellent également le look de la célèbre bière irlandaise.
J'adore ce gâteau, il a un arôme et une saveur vraiment étonnants et, une fois amené à table, il surprend par son apparence et sa bonté. Pour honorer la Saint-Patrick qui se tiendra dans les prochains jours à Dublin (sur le magazine vous pouvez trouver mon article sur quoi manger à Dublin, jetez un œil si vous partez pour la Saint-Patrick), je poste ma recette à préparer Là Gâteau à la Guinness pour entrer en plein thème festif: le P.
Je ne me connecte pas beaucoup ce matin, je suis arrivé à Naples hier soir et, malgré m'être couché tôt, ce matin je ressens encore la fatigue de ces derniers jours. Je vais prendre une autre dose de café et essayer d'affronter la journée, bisous et à plus tard: *

Méthode

Comment faire un gâteau Guinness

Dans un bol, mélanger la cassonade avec le beurre ramolli.
Ajouter les œufs, un à la fois, en attendant que le premier œuf soit incorporé au mélange avant d'ajouter le suivant.

Ajoutez maintenant la crème sure et l'essence de vanille et continuez à fouetter.

À part, dans un bol, tamiser le cacao et ajouter la bière petit à petit.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte mousseuse puis ajoutez-en la moitié au mélange et mélangez.

Tamisez séparément la farine avec la levure chimique et versez-en la moitié dans la pâte. Ajoutez ensuite le reste de la pâte de cacao et de bière et enfin la pâte de farine.

Une fois obtenue une pâte lisse et homogène, versez-la dans un moule graissé et fariné.
Niveler la surface et cuire dans un four statique préchauffé à 180 ° C pendant 1 heure.
Une fois le gâteau sorti du four, laissez-le refroidir complètement.

Pendant ce temps, préparez le glaçage en fouettant le fromage, la crème sure, le sucre glace et l'essence de vanille au fouet électrique.
Glacer ensuite le gâteau avec le glaçage obtenu. Mettez le gâteau Guinness au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

Votre gâteau Guinness est prêt à être dégusté.


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