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Pain naan au fromage

Pain naan au fromage

Recette de pain naan au fromage du 07-08-2013 [Mis à jour le 28-08-2018]

Le pain naan est un plat typiquement indien, c'est un délicieux pain au levain pour accompagner les ragoûts, les viandes grillées qui sont cuites dans l'assiette, dans ce cas le pain s'appelle fromage naan car il est rempli de fromage à pâte molle. Ce pain est répandu dans tout le Moyen-Orient, la recette est très facile à réaliser et, surtout, elle est vraiment délicieuse, si l'on considère que les temps de levée sont réduits et que le pain est cuit dans une casserole plutôt qu'au four, vous ne pouvez pas n'essayez pas.
Je vous salue et vais emballer les dernières choses dans ma valise, cet après-midi je pars pour Rhodes où je passerai les vacances avec ma famille, je serai absent 2 semaines, mais j'espère pouvoir poster de là quelques recettes que j'ai préparées ces derniers jours comme celle-ci pour en profiter pour venir dire bonjour. Bonnes vacances à ceux qui partent et surtout, bonne journée à ceux qui restent

Méthode

Comment faire du pain naan au fromage

Mettez la farine dans un bol, faites un trou au centre et ajoutez une pincée de sel, le yaourt et l'huile
Ajouter progressivement l'eau avec la levure dissoute à l'intérieur
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène

laisser lever la pâte pendant 2 heures, puis la reprendre et la diviser en 4 parties égales

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, dérouler les boules

Placer une généreuse cuillerée de fromage à tartiner au centre

Fermez les rabats et scellez bien avec vos doigts

étalez à nouveau le pain avec un rouleau à pâtisserie très doucement

Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et quand il est chaud, faites cuire le pain 2 minutes de chaque côté avec un couvercle

Le pain naan sera gonflé et doré.

Procédez de la même manière pour tous les autres pains et servez


Vidéo: Naan au Fromage ou Nature comme au restaurant Indien - Recette SoHadga n36 (Mai 2021).