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Rouleaux de maison Parker

Rouleaux de maison Parker

Recette de rouleaux maison Parker par du 18-04-2015 [Mis à jour le 27-08-2018]

Les rouleaux Parker House sont des rouleaux mous et beurrés avec une saveur légèrement sucrée avec une coquille croquante. Il semble qu'ils aient été inventés au Parker House Hotel de Boston en 1870 où ils sont encore servis aujourd'hui mais sont encore répandus dans toute l'Amérique, disponibles à la fois frais et congelés dans des sacs. Ces sandwichs sont parfaits pour servir au petit déjeuner avec du beurre et de la confiture ou pour ceux qui aiment le goût mi-sucré, à servir pour accompagner le déjeuner, je les ai trouvés vraiment délicieux. Amis, la chaîne YouTube de Misya prend forme, j'avais quelques nouvelles idées à réaliser et si vous souhaitez être mis à jour sur toute l'actualité je vous invite à vous abonner (Abonnez-vous à la chaîne YouTube), vous trouverez déjà aujourd'hui une nouvelle vidéo de présentation;) Je vous souhaite un doux week-end et je vous laisse à la recette des rouleaux de parker house.

Méthode

Comment faire des rouleaux maison Parker

Dans une casserole, faites fondre le beurre et le sucre dans le lait. Alors laissez-le refroidir

Versez le mélange de beurre, lait et sucre dans un bol, puis ajoutez le sel, l'œuf et la levure

Mélangez le tout puis ajoutez la farine.

Pétrir jusqu'à ce qu'une boule lisse et homogène se forme.

Laisser lever la pâte dans un bol, en la couvrant d'un linge, pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double.

Etalez maintenant la pâte sur une planche à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d'environ 3 mm

Puis découpez des cercles avec un coupe-pâtes

Pliez chaque cercle en deux

Déposer les petits croissants ainsi obtenus sur une plaque à pâtisserie graissée, en les superposant légèrement les uns sur les autres

Laisser lever 30 minutes puis badigeonner les rouleaux de beurre fondu

Cuire les sandwichs environ 20 minutes à 180 °. Une fois cuit, badigeonnez la surface de beurre fondu.

Servez les petits pains Parker House :)


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