Recettes insolites

Paniers de pâte phyllo aux lentilles et cotechino

Paniers de pâte phyllo aux lentilles et cotechino

Recette Paniers de pâte phyllo aux lentilles et cotechino di du 30-12-2018

LES paniers de pâte phyllo aux lentilles et cotechino sont une façon amusante et originale de servir les lentilles classiques et cotechino comme Apéritif du Nouvel An. Une façon différente et délicieuse de savourer ce plat traditionnel et de bon augure! Si vos invités sont des amoureux du genre, ils ne pourront pas résister à ces petits cercueils croquants avec une garniture riche. De plus, ils sont super faciles à faire, alors qu'attendez-vous? Achetez les ingrédients et mettez-vous au travail!
La recette est très simple et le résultat est vraiment agréable aux yeux, et délicieux au palais, il n'y a donc pas besoin d'ajouter autre chose, je vous laisse à la recette et je vous laisse préparer votre dîner de réveillon du Nouvel An.

Méthode

Comment faire des paniers de pâtes phillo avec lentilles et cotechino

Faites cuire le cotechino dans une casserole avec beaucoup d'eau. Si vous utilisez du cotechino frais, les temps de cuisson sont plus longs, selon la taille. Si vous avez choisi de cuire un cotechino précuit, le temps de cuisson est d'environ 15 minutes. Une fois cuit, retirez le sac en argent puis la peau et coupez-le en tranches.

Préparez les lentilles. Préparez le céleri, la carotte et l'oignon hachés et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile. Ajouter les lentilles et le sel, parfumé au romarin et cuire, poivrer au goût.

Préparez les paniers de pâte phyllo en badigeonnant la première feuille de pâte phyllo d'huile. Superposez la deuxième feuille de pâte phyllo et brossez-la également. Découpez des carrés réguliers de pâte phyllo et disposez-les dans les moules comme un panier.
Cuire au four à convection à 180 ° pendant quelques minutes en vérifiant visuellement. La pâte phyllo cuit très vite!
Laisser refroidir avant de démouler et réserver.

Juste avant de servir, remplissez les paniers de pâte phyllo de lentilles et garnissez de morceaux de cotechino.


Vidéo: Recette de saison: petit salé aux lentilles (Juin 2021).