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Tarte salée dans une poêle

Tarte salée dans une poêle

Recette Tarte salée dans une poêle du 06-09-2019

tarte salée dans une poêle c'est un chalet parfait pour l'été car sa cuisine n'implique pas d'allumer le four. Vous pouvez le réaliser en utilisant la pâte feuilletée, comme je l'ai fait dans ce cas, la pâte brisée, la pâte folle ou même d'autres types de bases. De même, vous pouvez varier la garniture à votre guise, opter pour du jambon cuit au lieu du saumon, ou peut-être changer la garniture en choisissant de n'utiliser que des légumes, par exemple. Essayez simplement de ne pas utiliser d'ingrédients trop liquides sinon vous risquez de rendre la base trop humide, alors suivez mes conseils et les vôtres gâteau salé été ce sera très bien!

Méthode

Comment faire une tarte salée dans une poêle

Lavez d'abord les courgettes, séchez-les, épluchez-les et coupez-les en julienne avec une râpe à gros trous, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Mettez le premier rouleau de pâte feuilletée dans la poêle, tapissée de papier sulfurisé, et piquez avec les griffes d'une fourchette.
Ajouter les courgettes après les avoir légèrement pressées, puis recouvrir de saumon enfin avec le fromage (j'ai utilisé du scamorza) coupé en tranches très fines.

Fermer avec le deuxième disque de pâte feuilletée, bien refermer les bords et badigeonner d'oeuf légèrement battu.
Couvrir avec un couvercle, puis cuire à feu doux pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la base soit dorée.
Placez une deuxième feuille de papier sulfurisé sur le dessus du gâteau, puis retournez-la sur le couvercle et remettez-la enfin à l'envers et avec tout le papier sulfurisé, dans la casserole.
Retirez la première feuille de papier sulfurisé (qui sera maintenant sur le dessus), puis faites cuire la deuxième face également, à nouveau pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

La tarte salée dans la poêle est prête, vous pouvez la servir chaude, tiède ou même froide si vous ne voulez pas du fromage fondant.


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