Recettes traditionnelles

Muffins aux pistaches et mortadelle

Muffins aux pistaches et mortadelle

Recette de muffins aux pistaches et mortadelle di du 19-02-2019

Avec je muffins aux pistaches et mortadelle Je me suis dépassé et j'aurais finalement pu vaincre définitivement mon idiosyncrasie pour la mortadelle, car je dois admettre que combiné avec du pesto de pistache fait définitivement bonne impression. Pour les préparer, je suis parti de ma recette de muffins au pesto et je l'ai un peu adaptée: essentiellement j'ai remplacé le pecorino par le parmesan pour ne pas couvrir la saveur délicate des pistaches, et évidemment j'ai mis le Pesto à la pistache au lieu de basilic.
de muffins à la pistache moelleux et savoureux au bon moment: si, comme moi, vous êtes amateur de pistaches, je les recommande vivement, car ils sont vraiment fantastiques et je parie qu'ils vous feront fière allure avec vos invités!

Méthode

Comment faire des muffins aux pistaches et à la mortadelle

Faites cuire les pistaches pendant 5 minutes dans de l'eau déjà bouillante. Égouttez-les, séchez-les et retirez les cuticules.
Hachez-les finement au mixeur, puis ajoutez le sel, l'huile et le parmesan et enfin l'eau, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Coupez le fromage fumé et la mortadelle en carrés.

Mélanger la farine, la levure chimique, le parmesan, le sel et le fromage scamorza dans un bol.
Ajouter le lait, les œufs, le pesto et mélanger.
Enfin, ajoutez aussi la mortadelle.

Versez le mélange dans les tasses en les remplissant aux trois quarts et faites cuire environ 20 minutes dans un four à convection préchauffé à 180 ° C.

Les muffins aux pistaches et à la mortadelle sont prêts: vous pouvez les servir chauds, tièdes ou même libérés.


Vidéo: Recette de Moelleux abricots pistache et huile dolive comme des muffins (Mai 2021).