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Chaussons au parmesan et romarin

Chaussons au parmesan et romarin

Recette Chaussons parmesan et romarin de du 05-02-2013 [Mis à jour le 15-05-2014]

Si vous souhaitez préparer des chaussons de pain à la maison, cette recette est faite pour vous, l'ajout de parmesan et de romarin à la pâte rend ces chaussons encore plus appétissants alors faites attention au nombre de tranches que vous mangez;) cette recette si je ne me trompe pas c'est une recette cuite et mangée et étant donné l'excellent résultat et la facilité d'exécution, je vous suggère de l'essayer, même en milieu de matinée ce serait très bien :)
Maintenant je vous salue et vous laisse à la recette pour préparer le pain et sache que je suis en pleine phase "boulangerie" si bientôt il y aura d'autres recettes de ce genre, bisous bisous

Méthode

Comment faire une ciabatta au parmesan et au romarin

Dans un bol, mélanger la farine avec le parmesan et le romarin haché

Mettez le tout dans un bol ou dans le mixeur, faites un trou au centre et ajoutez progressivement l'eau tiède avec la levure de bière et l'huile d'olive extra vierge dissoute à l'intérieur.

Lorsque la farine est complètement absorbée, ajoutez le sel et continuez à pétrir jusqu'à obtention d'une pâte molle et homogène

Laisser lever pendant 1 heure

Prenez la pâte, divisez-la en 2 et faites 2 pains, Placez la ciabatta sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile et laissez lever encore 40 minutes

Badigeonner la ciabatta au romarin d'huile et cuire au four préchauffé à 220 °


Cuire le pain 15 minutes à 200 °

Laisser refroidir le pain avant de le couper en tranches et de servir


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