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Pâtes au four et chou-fleur

Pâtes au four et chou-fleur

Recette Pâtes et chou-fleur cuit au four par du 25-10-2015 [Mis à jour le 21-07-2017]

Ces pâtes et chou-fleur cuits au four sont vraiment bons, à tel point que même les gens qui n'aiment pas du tout le chou l'aiment !! Depuis que j'ai commencé à manger du chou (grâce à cette recette de ma maman) maintenant je l'expérimente dans toutes les sauces, et jusqu'à présent c'est l'une des recettes les plus réussies;) Aujourd'hui, sauf imprévus, je ne veux rien faire, mais rien du tout, pas même la cuisine, je veux juste me reposer et relâcher la tension de ces jours. Vous n'avez aucune idée de la tension que j'ai créée ces derniers jours pour ces événements publics, monter sur scène, avoir un micro à la main, parler à un public, ce ne sont pas vraiment des choses dans mes cordes :) alors maintenant ça prend une petite pause , Je vous salue et je vous souhaite une douce journée et si vous aimez ça, essayez ces pâtes et choux au four, peut-être même en déjeuner du dimanche;)

Méthode

Comment faire des pâtes au four et du chou-fleur

Nettoyez le chou-fleur, retirez les feuilles extérieures, retirez les fleurons du noyau et rincez-les à l'eau courante.

Cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.

Faire dorer un ail dans une casserole avec un filet d'huile.

Ajouter le chou-fleur cuit à la vapeur, cuire une minute, assaisonner de sel et éteindre le feu.

Mélangez le chou-fleur.

Ajoutez ensuite la béchamel et le fromage râpé.

Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Puis faites cuire les pâtes, égouttez-les al dente et ajoutez-les dans le bol avec la sauce

Coupez le grain et le provolone en cubes.

Ajoutez-les ensuite aux pâtes et mélangez pour bien mélanger

Mettre les pâtes dans le plat allant au four graissé, couvrir de chapelure et du reste de parmesan, cuire au four préchauffé et ventilé à 200 ° C avec grill et cuire 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien.

Laisser refroidir les pâtes et le chou-fleur au four avant de les couper en tranches et de servir.


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