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Crème au chocolat

Crème au chocolat

Recette Crème au chocolat par du 04-12-2010 [Mis à jour le 28-11-2018]

crème au chocolat est super pour remplir et décorer les gâteaux et des petites pâtisseries, mais c'est aussi vraiment délicieux en cuillère à dessert, peut-être servi dans une tasse accompagnée de quelques biscuits et de quelques touffes de chantilly. L'autre après-midi, en pleine nostalgie du temps où j'étais enfant et ma mère m'avait préparé le crème pâtissière classique pour une collation rapide et facile, j'ai décidé de m'essayer à quelque chose de différent et de préparer le crème au chocolat pour chouchouter mon mari. Voici la recette, bon samedi à ceux qui passent par ici :)

Méthode

Comment faire une crème au chocolat

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajoutez ensuite l'amidon tamisé et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'un mélange homogène soit créé.

Ajoutez maintenant le lait et incorporez-le au mélange d'œufs.

Transférer le mélange dans une casserole à fond épais et cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe.

Éteignez le feu et ajoutez le chocolat haché.

Remuer vigoureusement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu

Transférer la crème au chocolat dans les bols, garnir de langues de chat et servir


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