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Corbeille de pain

Corbeille de pain

Recette Corbeille à pain de du 17-04-2014 [Mis à jour le 15-05-2014]

Préparer un panier de pain tissé comme un panier en osier était vraiment amusant, encore une fois j'ai eu l'aide de deux collaborateurs valables qui m'ont aidé à faire les cordons et à tisser le pain. Je dois dire qu'apporter le pain à la table dans ce panier entièrement comestible était plutôt cool
et quelle meilleure occasion de le faire que le jour de Pâques? Je vous laisse donc la recette et le tutoriel photo pour réaliser une corbeille de pain en espérant que l'idée vous plaise. Bassins amicaux: ***

Méthode

Comment faire la corbeille à pain

Mettez la farine dans le bol, faites un trou au centre et mettez la levure dissoute dans l'eau,

Commencez à pétrir puis ajoutez l'huile et le sel

Lorsque vous obtenez une pâte lisse et molle, formez une boule

Laisser lever 2 heures

Tapisser un moule à l'envers avec du papier d'aluminium

Divisez la pâte à pain en 10 morceaux et roulez chacun d'eux en ficelle

Croisez les deux premiers cordons à la surface du moule croisé

Croisez également les autres selon un motif radial, soit un total de 6

Appuyez légèrement sur la base pour sceller tous les cordons

Les 2 autres les font faire le tour du moule, en passant une fois sous et une fois sur la pâte (la photo est beaucoup plus explicative) comme pour tisser un panier

Une fois le dernier tour terminé, coupez les pâtes qui sortent du moule

Prenez les 3 derniers cordons et entrelacez-les en formant une tresse

Posez la tresse autour de la base en scellant bien tous les brins.

Laisser lever la corbeille à pain pendant une demi-heure puis cuire à 180 ° dans un four statique et cuire 40 minutes.

Une fois cuit, retournez-le et retirez la forme de l'intérieur.

Remplissez la corbeille à pain avec des petits pains, des œufs durs et apportez à table


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