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Biscuits au chocolat et à la grappa

Biscuits au chocolat et à la grappa

Recette Biscuits au chocolat et grappa di du 31-01-2012 [Mis à jour le 24-11-2016]

J'ai trouvé cette recette de biscuits au chocolat et à la grappa dans un livre de recettes pour les biscuits et pâtisseries que j'ai acheté en décembre avec le magazine sel et poivre. J'avais déjà regardé la recette depuis un moment et le samedi après-midi je me suis mis au travail pour leur faire obtenir des biscuits très légers et friables, le seul inconvénient est que vous ne ressentez pas le goût de la grappa, la prochaine fois donc je vais essayer de les augmenter une petite dose et voyez comment ça se passe (si vous essayez d'abord, faites-le moi savoir). Eh bien, je dois juste vous souhaiter une merveilleuse journée, bien que froide, et envoyer beaucoup de bisous aux tantes virtuelles d'Elisa;)

Méthode

Comment faire des biscuits au chocolat et à la grappa

Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec le beurre et la grappa au bain-marie.

Dans un bol, fouettez les œufs jusqu'à présent avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le mélange au chocolat chaud et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.

Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel en mélangeant de haut en bas.

Une fois que vous avez un mélange homogène, mettez-le à refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.

Dès qu'il fait froid, formez avec vos mains des boules de la taille d'une noix que vous roulerez dans du sucre glace.

Placez les biscuits au chocolat en les espaçant bien sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire les biscuits au chocolat et à la grappa au four à 180 ° pendant environ 20 minutes.

Laisser refroidir les biscuits avant de les retirer de la poêle et de servir


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