Recettes traditionnelles

Biscuits au sirop d'agave

Biscuits au sirop d'agave

Recette Biscuits au sirop d'agave de du 08-04-2016 [Mis à jour le 20-09-2017]

Les biscuits au sirop d'agave sont sans beurre, pas d'œufs, pas de sucre ... pratiquement rien;) Et malgré cela, ils sont toujours savoureux, parfaits pour une collation saine et gourmande et sans culpabilité! C'est la première fois que j'utilise du sirop d'agave en le remplaçant complètement par la dose de sucre dans une recette et je dois dire qu'il est vraiment excellent, à la fois pour son pouvoir sucrant et pour la saveur, semblable au sirop d'érable mais plus délicat. Ne sachant pas cela biscuits ils auraient été très bons, pendant que je les fabriquais, pensant les rendre plus «appétissants» pour Elisa afin qu'elle puisse les mettre dans son panier à collations, j'ai utilisé quelques lettres pour faire quelques écrits et en fait la petite les a vraiment aimés. Voici donc la recette de mes biscuits sains et délicieux pour ce vendredi, qui sera appréciée surtout pour les personnes au régime ou pour mes amis intolérants et comme d'habitude, si vous les essayez, faites-moi savoir si vous les avez aimées;)

Méthode

Comment faire des biscuits au sirop d'agave

Mettez la farine dans un bol, faites un trou au centre et ajoutez le bicarbonate de soude, le sirop d'agave, l'huile et les épices. (Pour le remplacement éventuel du sirop d'agave, je vous renvoie à ce guide.)

Commencez à tout pétrir puis ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau froide pour que tout épaississe.
former une boule avec le mélange, envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Reprenez ensuite la pâte et étalez-la sur une surface farinée créant une épaisseur d'environ 3 mm.

Découpez maintenant les biscuits avec le moule de votre choix, j'ai utilisé un emporte-pièce rond de 6 cm et j'en ai eu 8.

Déposer les biscuits ainsi obtenus sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Si vous le souhaitez, vous pouvez façonner votre nom sur les cookies avec des lettres en acier, comme je l'ai fait.

Cuire et cuire les biscuits à 180 ° C dans un four à convection préchauffé pendant 15 minutes.

Laisser refroidir avant de servir vos biscuits au sirop d'agave.


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