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Crème de courgettes

Crème de courgettes

Recette de crème de courgette du 27-08-2013 [Mis à jour le 08-08-2017]

Qui a dit que les soupes ne peuvent être préparées qu'en hiver? En fait, ce matin je vous donne la recette de ma maman pour préparer une crème de courgettes légère et délicate que l'on mange en été, même si c'est juste chaud, pour l'enrichir vous pouvez ajouter du parmesan ou une goutte de crème à la fin, ce sera moins léger mais tout aussi délicieux: D Ce matin, en plus du travail, je dois me consacrer à quelque chose de très important, dans 2 jours c'est l'anniversaire d'Elisa et cette année je veux lui préparer un gâteau à 2 étages entièrement recouvert de pâte à sucre, le modèle que j'ai choisi de suivre est un un peu plus compliqué que les gâteaux que j'ai préparés auparavant et n'ayant pas beaucoup de familiarité avec la conception de gâteaux, je dois étudier, afin d'éviter les dégâts, alors je vous laisse et je me mets au travail, bonne journée: *

Méthode

Comment faire de la soupe aux courgettes

Lavez les légumes. Épluchez les pommes de terre, parez les courgettes et coupez le tout en cubes

Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile

Ajouter les pommes de terre, les courgettes et le basilic dans la casserole et cuire en quelques minutes

Ajouter le sel, couvrir d'eau et cuire une vingtaine de minutes

Une fois prêt, transférez le tout dans un mélangeur et mixez

Assaisonnez de poivre, ajoutez un filet d'huile crue et servez votre soupe de courgettes


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