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Poitrines de poulet à la grappa

Poitrines de poulet à la grappa

Recette Poitrines de poulet à la grappa di du 26-01-2008 [Mis à jour le 28-08-2018]

Les vieux livres de cuisine sont toujours une grande source d'inspiration. J'ai découvert cette recette de poitrines de poulet à la grappa en feuilletant l'un des livres de cuisine de ma mère et la surprise de la bonté de la crème et de la sauce grappa était une heureuse découverte. Essayez puis dites-moi;)

Méthode

Comment faire des poitrines de poulet à la grappa

Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre avec la sauge.

Fariner les poitrines de poulet et les faire revenir dans le beurre et la sauge.

Lorsqu'il est presque cuit, déglacer avec la grappa à feu vif, saler et poivrer.

Ajoutez maintenant la crème de cuisson, baissez le feu et laissez cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que toute la sauce épaississe.

Disposez les poitrines de poulet à la grappa sur des assiettes et enrobez-les du jus de cuisson.


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