Recettes insolites

Courgettes Schiacciatina

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Recette Courgettes Schiacciatina di du 22-06-2007 [Mis à jour le 06-07-2018]

Quand j'ai lu sur le pain plat aux courgettes sur le forum de cuisine Cookaround, j'ai été immédiatement intrigué et ce soir j'ai décidé de l'essayer avec quelques variations ... le résultat était parfait, le pain plat aux courgettes était croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, certainement à proposer à nouveau au prochain dîner :)

Méthode

Comment faire du pain plat aux courgettes

Lavez et épluchez les courgettes, puis coupez-les en fines tranches.

Mélangez la farine, le parmesan, le sel et le poivre dans un bol.

Ajoutez l'eau, l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une pâte fluide.

Ajouter les courgettes coupées en rondelles et mélanger.

Versez le mélange dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé en nivelant les courgettes de manière à les répartir uniformément, puis recouvrez d'un filet d'huile.

Cuire le pain plat aux courgettes dans un four préchauffé à 180 ° C et cuire 40 minutes.

Laisser refroidir, couper en carrés et servir tiède.


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