Recettes traditionnelles

Bueno Plumcake

Bueno Plumcake

Recette Bueno Plumcake di du 29-04-2019

le Gâteau aux prunes Bueno est le dessert ultime. Bien sûr! J'ai vu la recette ici et n'y ai pas réfléchi à deux fois: j'ai dû l'essayer, absolument, immédiatement! Le résultat a été défini par une des filles qui travaille avec moi, peut-être de manière un peu colorée, d'une porcosité illégale. Et il a raison. Regardez les photos, elles parlent d'elles-mêmes ... Eh bien, vous pensez l'avoir devant vous ... comment réagiriez-vous? Inutile de dire qu'ici au bureau, les garçons se sont disputés et j'ai dû me battre bec et ongles pour en ramener à la maison: P Si vous avez des restes de chocolat d'œufs de Pâques ou si vous êtes fan de kinder bueno, essayez ce gateau gourmand et puis tu me dis. Joyeux lundi amis;)

Méthode

Comment faire le gâteau aux prunes Bueno

Tout d'abord, préparez la pâte pour le gâteau aux prunes.
Fouettez les œufs avec le sucre, le sel et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Ajouter lentement l'huile et le lait, puis ajouter la farine tamisée et la levure.
Travaillez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez le mélange dans le moule tapissé de papier sulfurisé et faites cuire au four environ 40 minutes à 180 ° C dans un four à convection préchauffé.
Retirer du four et laisser refroidir complètement.

En attendant, préparez la crème en mélangeant simplement le mascarpone et le nutella.

Une fois complètement froid, coupez le dessus du gâteau aux prunes, qui servira de couvercle, et mettez-le de côté.
A l'aide d'un couteau ou d'une cuillère, évider la base du gâteau aux prunes pour obtenir une sorte de "coquille", laissant des bords assez épais tant latéralement qu'en dessous.
Si la canopée est montée très haut, vous pouvez aussi la creuser un peu.
Ensuite, farcissez la coquille de pruncake avec la crème jusqu'à la moitié.
Disposez le Kinder Bueno entier au centre (en gardant ceux qui ne conviennent pas à la décoration), puis terminez la farce et couvrez avec le capuchon.

Faites fondre les deux types de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. (En fait, il serait préférable de ne faire fondre que le lait, en attendant la prochaine étape pour faire fondre le noir aussi.)

Versez le chocolat au lait sur le gâteau aux prunes en essayant de le couvrir uniformément.
Laissez le chocolat se solidifier au réfrigérateur pendant au moins 30 à 40 minutes.
Versez ensuite le chocolat noir dans un cornet (si vous l'aviez fait fondre auparavant, comme moi, vous devrez probablement le faire fondre à nouveau) et décorez le gâteau aux prunes avec de fines chaînes de chocolat, pour rappeler la décoration du Kinder Bueno.
Ajoutez ensuite les restes de Kinder Bueno et laissez à nouveau au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes.

Le gâteau aux prunes Bueno est prêt, il vous suffit de l'amener à table et de le servir!


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