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L'Almanach gastronomique : jeudi 28 mars 2013

L'Almanach gastronomique : jeudi 28 mars 2013

Anniversaires de restaurants
La Petite Épicerie, un excellent restaurant sur Magazine Street à un pâté de maisons de l'avenue Napoléon, a ouvert ses portes aujourd'hui en 2004. C'était en quelque sorte un spin-off de Peristyle, où Anton et Diane Schulte ont travaillé avant d'ouvrir l'épicerie avec leur partenaire et traiteur gastronomique Joel Dondis. Lorsqu'ils sont partis ouvrir le Bistro Daisy, Justin Devillier a pris la relève en tant que chef. Il a depuis acheté le restaurant.

Le Petite Grocery tire son nom de l'épicerie Frank A. Von Der Haar, un magasin alimentaire de première classe qui a fonctionné pendant des décennies dans le bâtiment. La rénovation qui a abouti au restaurant a laissé quelques traces du passé (je me souviens notamment du plafond). La Petite Grocery a été l'un des premiers grands restaurants d'Uptown à rouvrir après l'ouragan. Pour de nombreux Orléaniens, c'était l'endroit où ils renouaient avec leurs amis après la tempête et se rendaient compte qu'il était possible pour la vie que nous aimons de continuer

Grands brasseurs américains
Voici maintenant une étrange coïncidence : August Anheuser Busch Jr., le patron de longue date de Budweiser, est né aujourd'hui en 1899. Et Frédéric Pabst, qui a donné son nom à cette marque de bière américaine, est également née à cette date, en 1836.

Inventions alimentaires
Victor Mills est né aujourd'hui en 1897. Il a vécu jusqu'à 101 ans, ce qui lui a donné le temps de réaliser plusieurs avancées majeures dans le monde de l'alimentation. Sa méthode de mouture de la farine pour le mélange à gâteau fait Duncan Hines dans la marque dominante de mélanges à gâteaux du pays. Il a trouvé un moyen de garder l'huile dans beurre d'arachide de se séparer - et Jif est né. Puis il a mis au point la méthode d'empilage des croustilles qui a conduit à Pringles. Il a également travaillé à l'autre bout : il a créé Pampers.

Règle de restauration habile n ° 7 :
Toutes choses égales par ailleurs, un nouveau plaisir l'emporte sur la répétition d'un ancien.

Manger autour du monde
Aujourd'hui, en 1930, les autorités turques ont changé le nom de Constantinople en Istanbul. Du même coup, ils ont changé le nom de la trempette aux haricots en Hoummous.

L'Ancienne Cuisine Sage Sez :
Ajoutez ce qui semble être la bonne quantité de jus de citron à votre recette de houmous, puis ajoutez-en à nouveau. Il livre une bataille exaltante avec l'amertume de l'ail et des pois chiches.

Musique pour dîner par
Sois mon amour, le plus grand succès enregistré par Mario Lanza, a atteint le sommet des charts aujourd'hui en 1951. On l'entend fréquemment dans les restaurants italiens du monde entier. A cette date en 1899, William Fleming a reçu un brevet pour un joueur de piano. De nombreux restaurants ont des pianos à queue, mais peu ont des pianistes assortis. Les gadgets maintenant disponibles pour jouer du piano électroniquement sont incroyablement bons. Mais vous ne pouvez pas leur demander de jouer votre chanson.

Dictionnaire comestible
rocou, n.--La pulpe et les graines des gousses poussant sur l'achiote, un arbre tropical d'Amérique du Sud. Les graines et la pulpe sont très largement utilisées dans les colorants alimentaires. Les aliments de couleur rocou les plus courants sont la margarine, le beurre, le cheddar et le riz jaune. Dans de nombreux restaurants bon marché, la paella est colorée avec de la poudre de rocou au lieu du safran beaucoup plus cher. Le rocou n'a que les saveurs les plus subtiles, rien de tel que celui du safran. Sa capacité à colorer ce qu'il touche est très puissante. En Amérique du Sud, il a longtemps été utilisé par les peuples autochtones comme colorant de peau, et l'arbre dont il provient est surnommé "l'arbre à rouge à lèvres". Parfois, le truc est appelé roucou. Bien qu'il s'agisse légitimement d'un colorant naturel, plus de personnes y sont allergiques que de réactions aux colorants artificiels. (Mais pas tant que ça.)

Répertoire gastronomique
Vanille, La Pennsylvanie est près de la frontière de l'État du Maryland, à treize milles de Hagerstown. C'est une grande ferme, vraiment, dans une région où de nombreuses fermes similaires se trouvent à proximité. On y cultive pas mal de tomates. L'endroit le plus proche pour manger autre chose qu'un repas cuisiné à la ferme est à Mercersburg, à environ huit kilomètres de là, au Towne Square Eatery.

Aliments homonymes
Les Framboises, le groupe de rock des années 1970, s'est séparé aujourd'hui en 1974. Cheryl James, "Sel" du groupe hip-hop Sel et Pepa, est né aujourd'hui en 1969.

Mots à manger par
"Cela fait partie de la convention du romancier de ne pas mentionner la soupe et le saumon et les canetons, comme si la soupe et le saumon et les canetons n'avaient aucune importance."--Virginia Woolf, qui s'est noyée aujourd'hui en 1941.

Mots à boire par
"Boire jusqu'à l'hilarité."--Saint Thomas d'Aquin.


L'almanach gourmand : jeudi 28 mars 2013 - Recettes

38 commentaires :

Je viens d'essayer de faire du lait de poule végétalien en suivant vos conseils. J'ai pris:
1 fruit d'œuf,
1 1/4 c de lait de soja (sucré),
1/4 cc de muscade
1/2 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Je l'ai mélangé et c'est vraiment bon. C'est similaire au lait de poule, mais je pense que si vous mettez un peu d'arôme de bourbon ou de bourbon (je ne bois pas et n'ai pas l'arôme), ce serait un substitut encore plus proche.

Merci pour la bonne suggestion,
Jared

J'ai posté une vidéo de cette recette ici : http://youtu.be/wuwtUFBOA-Y

Je suis ravie d'être tombée sur votre article de blog ! Je viens de trouver des fruits aux œufs pour la première fois et j'ai un besoin urgent de conseils. Je l'ai acheté il y a presque deux semaines alors j'ai pensé qu'il devait être mûr maintenant. Il s'avère que je me suis trompé, et je vois ce que tant de gens veulent dire quand ils ont parlé de la texture latex-y. Ma question est la suivante : y a-t-il un moyen pour qu'il mûrisse encore, maintenant qu'il a été coupé ? J'ai scellé les deux moitiés dans un sac à fermeture éclair, mais doit-il aller au réfrigérateur ou rester sur le comptoir ? Et sinon, peut-il être bouilli, cuit au four ou cuit à la vapeur pour au moins le rendre comestible ? Je suis tellement déçu de penser que j'ai peut-être ruiné mes chances d'essayer les fruits aux œufs !

Heureux d'apprendre que vous avez réussi à mettre la main sur des œufs, mais désolé d'entendre parler de vos problèmes ! Eh bien, la bonne nouvelle est que ce sont des fruits climatériques, ce qui signifie qu'ils peuvent continuer à se ramollir. Cela dépend du moment où vous la coupez - si vous la coupez alors qu'elle était encore dure comme une balle de golf et qu'elle est amère, alors il n'y a pas beaucoup d'espoir, cependant. J'ai fait la même erreur avec son proche parent, le sapota - aucune séance n'a fait disparaître son amertume de latex vert.

Je ne sais pas dans quel climat vous êtes, mais s'il est humide, je ne recommanderais pas le ziploc à température ambiante. J'ai eu des moisissures et des caries qui se sont produites assez rapidement de cette façon ! Je laisse les moitiés à température ambiante avec les bananes ou au réfrigérateur dans le sac.

Vous pouvez certainement essayer de cuisiner des fruits aux œufs - certaines personnes le font avec des fruits mûrs et ils résistent bien à la chaleur. Dans sa phase non mûre, je ne suis pas sûr que vous ayez beaucoup de succès. Je n'ai pas rencontré un seul cas où les gens utilisent des fruits non mûrs pour des recettes comme ils le font, disons, avec du durian ou du jacquier.

Je m'excuse que cela n'ait pas répondu directement à votre question ! J'espère que cette réponse longue, bien que compliquée, vous aidera d'une manière ou d'une autre. Bonne chance, Hannah !


L'almanach gourmand : jeudi 28 mars 2013 - Recettes

Sarah Linden est le nom du personnage principal du drame d'AMC La tuerie. Ses collègues l'appellent Linden, car ce sont des policiers et c'est ainsi qu'ils fonctionnent. Mais pour les premiers épisodes, j'ai mal compris ce qu'ils disaient et j'ai pensé que son prénom était Linda. Quand il s'en est rendu compte, Bryan a bien ri à mes dépens. Je l'appelle toujours Linda.

Linda (jouée par la totalement incroyablement impressionnante Mireille Enos) est une noix difficile à casser. Bien qu'elle soit une sorte de mère merdique (bien qu'aimante !), une partenaire terrible (son pauvre fiancé !) Je l AIME. Amour. J'aime son intelligence. J'aime son sens de la justice. J'aime son silence et sa rage. J'adore ses pulls Fair Isle et ses parkas sombres. J'adore son chewing-gum constant. J'adore sa queue de cheval.

Je m'inquiète aussi pour elle. Elle ne prend pas soin d'elle. En fait, je pense que Linda est mal à l'aise depuis si longtemps (à la fois physiquement et émotionnellement) que c'est devenu normal. Par conséquent, je passe un temps surprenant à penser à faire de Linda un bon repas fait maison. Tout au long de la série, nous la voyons principalement manger dans des distributeurs automatiques, même si je soupçonne qu'il y a des jours où elle ne mange pas beaucoup du tout. Elle a besoin d'une pause. Elle a besoin de nourriture. Elle a besoin de biscuits.

Je voudrais lui faire ces biscuits au babeurre malté qui, comme Linda, viennent de Seattle via Le livre de recettes de la boulangerie Dahlia. Ils sont faciles et délicieux. Une croûte très croustillante laisse place à un intérieur tendre au subtil goût de malt. Ils devraient être faits, et faits souvent. Peut-être que vous les servirez avec de la marmelade d'orange maison. Peut-être que vous les mangerez en regardant La tuerie? Peut-être qu'ils m'écriront, moi et ces biscuits, dans la troisième saison de La tuerie?

C'est la deuxième recette que j'aime Le livre de recettes de la boulangerie Dahlia. C'est un livre fantastique qui vaut le détour si vous êtes un boulanger amateur.

Biscuits au babeurre malté (du Livre de recettes de boulangerie Dahlia)

  • 3 1/4 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de sel casher
  • 1 tasse (8 oz) de beurre non salé, congelé pendant 15 minutes - plus un peu de beurre fondu supplémentaire pour badigeonner le dessus
  • 1 tasse de babeurre, froid
  • 1 cuillère à soupe de sirop de malt d'orge
  • sel de mer pour saupoudrer

Mettez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol et fouettez pour mélanger. À l'aide d'une râpe, râper le beurre congelé sur le mélange de farine. Utilisez une spatule en caoutchouc pour répartir le beurre dans la farine.

Dans un petit bol, mélanger le babeurre et le malt d'orge. Remuer pour bien mélanger. Verser le mélange de babeurre sur le mélange farine-beurre en remuant avec la spatule en caoutchouc jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Renverser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrir légèrement et rapidement la pâte

pour finir d'incorporer tous les ingrédients. Ensuite, pressez doucement la pâte ensemble en une boule aplatie.

Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte à une épaisseur de 1 pouce. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce de 2 1/2 pouces (n'oubliez pas de ne pas tordre! punch vers le bas et vers le haut). Vous pouvez relancer les chutes une fois, en restant doux avec la pâte.

Placer les biscuits à environ 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Badigeonner le dessus de beurre fondu et saupoudrer d'un sel de mer feuilleté (comme Maldon).

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 18-20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.


Jeudi 18 avril 2013

Cette semaine, nous sommes allés dans les fermes Holter's Holstein, ils ont du bétail laitier et en ont créé une excellente entreprise. J'ai trouvé très intéressant la façon dont ils ont des colliers sur les vaches pour s'assurer qu'elles sont bien nourries et qu'elles n'en reçoivent pas trop ou trop peu ou quelque chose du genre. Il y avait beaucoup de technologie entre les caméras et le système informatique. Cela me fait me demander comment ils ont gardé tout leur bétail droit avant toute cette technologie, je pense qu'ils avaient aussi moins de vaches. Je suis également ravie d'apprendre qu'une des filles a obtenu un diplôme en sciences de l'alimentation et envisage de créer de la crème glacée à partir de son lait !
Aujourd'hui, nous sommes allés au centre de compostage, c'était cool de voir le chemin parcouru et l'investissement que nous avons fait dans notre centre de compostage. Malheureusement, le guide ne s'est pas présenté, mais nous avons quand même dû regarder un peu.


Kott dans le jardin

Pinterest, comment se fait-il que le paquet de quatre poitrines de poulet désossées et sans peau et la boîte de soupe à la crème de champignons Campbells que j'ai achetées chez Winco ensemble dans une mijoteuse pendant quatre heures font « Super poulet et champignons faits maison » ? Qu'est-ce qu'il y a de fait maison là-dedans, encore? Est-ce que la mijoteuse est chez moi ?

Je dois dire que je suis fan de "facile" et de "gain de temps", mais la "recette" ci-dessus ne me crie pas "fait maison". (Est-ce que c'est assez de citations pour vous ? J'ai presque mis des citations autour de "moi" pour m'amuser, mais cela aurait été faux.) Surtout quand je considère la liste des ingrédients d'une boîte de soupe à la crème de champignons Campbell's :

Eau, Champignons, Amidon Alimentaire Modifié, Farine De Blé, Contient Moins De 2% De : Sel, Crème, Lactosérum Séché, Glutamate Monosodique, Concentré De Protéine De Soja, Extrait De Levure, Extrait D'épice, Ail Déshydraté, Huile Végétale : Maïs, Graines De Coton, Canola Et , ou huile de soja

La liste commence bien, mais se dégrade rapidement. Je n'ai toujours pas trouvé de bonne source de concentré de protéines de soja ou d'extrait de levure ou d'épice. Ainsi, il y a plusieurs années, je suis allé à la recherche de substituts de bricolage faits maison pour les mélanges de crème de champignons, de crème de poulet et de soupe à l'oignon de Campbell's. Ce sont les trois que j'utilise BEAUCOUP dans mes recettes.


J'ai essayé de trouver le site Internet sur lequel j'ai obtenu la recette du mélange de crème de champignons, mais sans succès. C'était avant que je sois au courant ou invité à Pinterest. Je dirai juste qu'un blogueur intelligent et avisé que j'ai rencontré un jour en vérifiant des trucs sur l'ordinateur a une excellente recette de mélange de soupe à la crème de champignons secs. Il fait un demi-gallon de mélange sec. Si je retrouve le site plus tard, je ne manquerai pas de le poster ici.

4 tasses de lait en poudre faible en gras
1 1/2 tasse de fécule de maïs
1 tasse de champignons séchés hachés (j'utilise une once complète de champignons secs, soit environ 2 tasses)
1/2 tasse de granulés de bouillon de boeuf
2 cuillères à soupe de thym
2 cuillères à soupe de basilic
1 cuillère à soupe de poivre
1/2 cuillère à soupe de persil
1/2 cuillère à soupe d'ail en poudre

Je garde toutes ces choses en vrac dans mon garde-manger - à l'exception des champignons séchés - , il est donc facile de les mélanger lorsque j'en manque. Les champignons que je reçois dans la section asiatique de mon Winco local. Ils peuvent se trouver dans la section vrac de votre magasin.

Je coupe grossièrement les champignons.

Ajoutez-les au reste des ingrédients dans mon bol à mélanger, fouettez pour mélanger.

Verser dans un pot de mélange à soupe crème de champignons de 1/2 gallon.

Pour faire de la soupe, vous mélangez 1/3 tasse de mélange dans 1 1/4 tasse d'eau bouillante dans une casserole. Remuer à feu doux jusqu'à épaississement. J'éteins le feu et mets un couvercle sur la casserole pendant environ 2 minutes pour repulper les champignons séchés. Cela peut être ajouté à n'importe quelle recette à la place de la soupe Campbell's Cream of Mushroom Soup, ou mangé tel quel.

Le mélange de soupe à la crème de poulet fait également 1/2 gallon de mélange sec :

4 tasses de lait en poudre faible en gras
1 1/2 tasse de fécule de maïs
1/2 tasse de granulés de bouillon de poulet
1/3 tasse d'oignon sec haché
2 cuillères à café d'herbes italiennes
1 cuillère à café d'ail en poudre
1/2 cuillère à café de poivron rouge
1/2 cuillère à café de poivre noir

Encore une fois, pour faire, c'est 1/3 tasse de mélange pour 1 1/4 tasse d'eau bouillante, remuer à feu doux jusqu'à épaississement.

Le mélange de soupe à l'oignon est beaucoup plus facile. J'utilise autant de granulés de bouillon de boeuf pour autant d'oignons hachés secs qu'il y paraît (probablement environ 3 tasses de bouillon pour 1 tasse d'oignons secs. Rappelez-vous, je suis un dumper par nature, pas un mesureur !). J'utilise 3 cuillères à soupe de mélange sec comme substitut d'un sachet de soupe à l'oignon Knorr dans les recettes.

Ces mélanges secs me donnent l'impression d'utiliser mes compétences de chef ninja ultra-frugal pour faire quelque chose de sain et fait maison. C'est peut-être un peu plus sain sans les extras géniaux comme l'amidon alimentaire modifié ou le glutamate monosodique. ET je me sens légèrement supérieur aux pauvres qui doivent courir acheter le paquet de quatre poitrines de poulet et la boîte de soupe aux champignons pour faire du poulet maison!

Hé, pauvres gens avec la soupe en conserve ! Vous aussi, vous pouvez facilement préparer des mélanges de soupes sèches frugal-ninja-chef ! J'espère que cela t'aides. Cela m'a certainement aidé. Si vous y parvenez, remerciez la brillante blogueuse qui n'a pas encore de nom pour les recettes (j'espère la trouver bientôt pour donner le crédit qui lui revient).


Craquelins croustillants.

Aujourd'hui, 15 mars …

Mary Thomas fut l'une des premières colons à Adélaïde, en Australie-Méridionale, en 1836. Son mari et son partenaire publièrent le premier numéro londonien de la South Australian Gazette and Colonial Register en juin 1836, puis il partit avec sa femme et ses quatre enfants pour devenir le premier imprimeur du gouvernement pour la nouvelle colonie. Ils arrivèrent en novembre 1836 et, à la fin décembre, ils avaient construit un camp de tentes et de huttes de jonc pour loger leur famille ainsi que la première imprimerie d'Australie du Sud.

Mary était une femme ingénieuse et talentueuse, elle-même poétesse et écrivaine. En plus de son rôle de matriarche d'une famille aux prises avec un climat et des conditions de vie à l'opposé de l'échelle à laquelle ils ont été élevés, elle a contribué activement au journal. Elle a également entretenu une correspondance avec son frère en Angleterre, et elle a dû exprimer un souhait pour une partie de la nourriture qui lui manquait de chez elle, car il lui envoyait occasionnellement des colis de nourriture. En ce jour de 1840, elle lui écrivit :

« Nous avons reçu le bacon et les jambons, et ils sont excellents : un régal comme je n'en ai pas eu, du moins, depuis que je suis dans la colonie. Les cracknels étaient aussi frais que s'ils sortaient du four, mais le pot de miel, je suis désolé de le dire, était cassé.

L'idée que les jambons et le bacon arrivent après de nombreux mois en mer sans réfrigération
nous horrifie aujourd'hui, et il est tentant de penser que la nostalgie pure a donné aux "cracknels" cet arôme et ce croquant tout juste cuits. Les « craquements » auxquels Mary faisait référence étaient des biscuits fins et légers « cuits durs, de manière à crépiter sous les dents » bien que dans certaines parties du monde le même mot signifie « petits morceaux de croustillant de porc gras frit.”

Peut-être que Mary n'avait toujours pas de four approprié, ou bien qu'elle aurait sûrement fait les biscuits elle-même ?

faire des craquelins
Prenez une demi-livre de farine fine, une demi-livre de sucre, deux onces de beurre, deux œufs, et quelques graines de carvi (vous devez battre et tamiser le sucre) puis le mettre à votre farine et le travailler pour coller les rouler comme mince que vous pouvez, et découpez-les avec des moules à gâteaux queen, allongez-les sur des papiers et faites-les cuire dans un four lent. Ils sont bons à manger avec du chocolat. [Femme au foyer anglaise 1764]

Histoire de demain …

Deuxième petit déjeuner.

L'histoire de l'année dernière …

Un festin végétarien était le thème du jour.

Citation du jour …

Lors de la cuisson, suivez les instructions. Lorsque vous cuisinez, suivez vos propres goûts. Bahrs de Laiko


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Le scandale des e-mails a révélé une culture du « supprimer, supprimer, supprimer » en Colombie-Britannique. gouvernement

La Colombie-Britannique gouvernement est sous le feu nourri suite à la publication d'un rapport qui a révélé une culture de suppression des e-mails afin de contourner les lois sur la liberté d'information.

S'exprimant sur CB.C.'s B.C. Almanach Jeudi, le chef du NPD, John Horgan, a exprimé son incrédulité quant au niveau de suppression des informations de l'agent de protection de la vie privée de la Colombie-Britannique, a révélé le rapport d'Elizabeth Denham.

"[Cadario a] été cité comme n'ayant aucun dossier", a déclaré Horgan. "Travailler dans un endroit pendant deux ans et pas un seul e-mail ? Vous, la deuxième personne la plus puissante du bureau du premier ministre et vous n'utilisez pas le courrier électronique ? C'est difficile à comprendre."

Le rapport de Denham, Access Denied, a révélé que Michele Cadario, chef de cabinet adjoint au bureau du premier ministre, supprimait régulièrement des e-mails en violation des lois protégeant le droit du public de tenir les politiciens responsables de leurs actes.

Denham a également découvert qu'un membre du ministère des Transports, George Gretes, pourrait faire face à des accusations après avoir menti sous serment lorsqu'il a nié avoir intentionnellement supprimé des e-mails et des enregistrements liés à l'autoroute des larmes.

"Les gens doivent comprendre qu'il ne s'agit pas seulement de politique", a déclaré Horgan. « Nous sommes censés avoir la liberté d'information afin que le public comprenne pourquoi son gouvernement prenait des décisions en son nom.

"Au lieu de cela, la Colombie-Britannique Les libéraux ont fait est de créer une culture de suppression, suppression, suppression. Ils récurent leurs ordinateurs à la fin de la journée pour que le public ne sache pas ce qu'ils mijotent.

Parlant également de la Colombie-Britannique Almanach, journaliste d'investigation indépendant et expert en FOI, Bob Mackin, a déclaré qu'il pensait que les révélations d'aujourd'hui se révéleraient être « que la partie émergée de l'iceberg ».

Il a également remis en question la nomination de l'ancien B.C. Le responsable de la protection de la vie privée David Loukadelis en tant que conseiller pour aider le gouvernement à se remettre sur les rails.

"Il a été amené aux dépens du contribuable alors qu'ils ont déjà Elizabeth Denham qui a déjà fait tant de recommandations qui sont tombées dans l'oreille d'un sourd", a-t-il déclaré.

"Pourquoi n'adoptent-ils pas tout ce qu'elle a déjà dit?"

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Un tribunal ontarien juge que la fusillade meurtrière du vol 752 en Iran était un acte terroriste

TORONTO — Un tribunal de l'Ontario a statué que l'abattage par l'armée iranienne d'un avion de ligne au début de l'année dernière était un acte intentionnel de terrorisme, ouvrant la voie aux proches des personnes tuées pour demander une indemnisation au pays. Dans la décision, le juge de la Cour supérieure de l'Ontario, Edward Belobaba, a conclu, selon la prépondérance des probabilités, que les missiles qui ont abattu le vol 752 d'Ukraine International Airlines le 8 janvier 2020, ont été tirés délibérément à un moment où il n'y avait pas de conflit armé dans la région. En conséquence, il a estimé qu'il s'agissait d'un acte de terrorisme qui invaliderait l'immunité de l'Iran contre les poursuites civiles. Alors que la loi sur l'immunité des États protège les États étrangers contre les actions en justice, la loi sur la justice pour les victimes du terrorisme prévoit une exception dans les cas où les pertes sont causées par une activité terroriste, selon la décision. Plus de 100 des 176 personnes tuées dans l'accident d'avion avaient des liens avec le Canada, dont 55 citoyens canadiens et 30 résidents permanents. L'action en justice a été déposée l'année dernière par quatre personnes dont les proches ont été tués dans l'attaque. Merzhad Zarei a perdu son fils de 18 ans, Arad, tandis que Shahin Moghaddam a perdu sa femme, Shakiba, et leur fils Rossitin, selon le document. Ali Gorji a perdu sa nièce Poureh et son mari Arash, qui étaient de jeunes mariés, a-t-il ajouté. La quatrième plaignante, identifiée uniquement comme Jane Doe parce qu'elle craint des représailles de la part de l'Iran, avait prévu d'être dans l'avion aux côtés de son mari mais n'a pas pu obtenir de visa à temps, selon le jugement. Les avocats représentant les plaignants ont déclaré que la décision était "sans précédent dans le droit canadien". Le procès nomme un certain nombre d'accusés, dont la République islamique d'Iran et le Corps des gardiens de la révolution islamique. L'Iran a reçu signification de la demande par l'intermédiaire d'Affaires mondiales Canada en septembre, mais n'a pas déposé de défense et a été déclaré en défaut en décembre. Normalement, un défendeur trouvé en défaut est réputé admettre la véracité des allégations formulées dans la déclaration, mais les protections prévues par la Loi sur l'immunité des États s'appliquent même à ceux qui sont en défaut, a écrit Belobaba. Les demandeurs doivent donc encore convaincre le tribunal que l'affaire peut être instruite en vertu des exceptions légalement établies. "Les plaignants ont établi que l'abattage du vol 752 par les défendeurs était un acte de terrorisme et constitue une "activité terroriste" en vertu de la SIA, de la JVTA et des dispositions du Code pénal", a-t-il écrit. Le juge s'est appuyé sur deux rapports d'experts - l'un de Ralph Goodale, conseiller spécial du Canada sur l'incident, et l'autre du rapporteur spécial du Conseil des droits de l'homme des Nations Unies - pour déterminer que les missiles avaient été tirés intentionnellement. Il s'est également appuyé sur le rapport de l'ONU et d'autres experts pour conclure qu'il n'y avait pas de conflit armé dans la région à l'époque. Immédiatement après la fusillade, l'Iran a nié toute responsabilité mais a reconnu trois jours plus tard que ses gardiens de la révolution paramilitaires avaient frappé par erreur l'avion de ligne ukrainien avec deux missiles sol-air. Des rapports préliminaires publiés par les autorités iraniennes l'année dernière ont indiqué qu'un opérateur de défense aérienne aurait confondu le Boeing 737-800 avec un missile de croisière américain. L'organisme de l'aviation civile iranienne a publié un rapport final plus tôt cette année qui blâmait une "erreur humaine" pour le tir des missiles, mais n'en nommait personne responsable. La décision de jeudi ne traitait que de la responsabilité. Le juge a déclaré qu'une autre audience aura lieu concernant l'indemnisation. Ce rapport de La Presse Canadienne a été publié pour la première fois le 20 mai 2021. Paola Loriggio, La Presse Canadienne

Hinshaw annonce de nouvelles règles de quarantaine COVID-19 pour les Albertains vaccinés

EDMONTON — Les Albertains entièrement vaccinés n'ont plus à se mettre en quarantaine s'ils sont exposés au COVID-19 et ne présentent pas de symptômes, a déclaré jeudi le médecin-hygiéniste en chef de la province. "Bien que les vaccins n'effacent pas toute possibilité d'infection, les données montrent que le vaccin réduit la quantité de virus dans le corps de la personne, même si quelqu'un est infecté, ce qui réduit encore le risque de transmission", a déclaré le Dr Deena Hinshaw. Elle a également déclaré que les personnes qui ont reçu une injection peuvent voir leur temps d'isolement réduit. Jusqu'à jeudi, les gens étaient légalement tenus de se mettre en quarantaine pendant 14 jours lorsqu'un contact étroit a été confirmé avoir été infecté par le virus. Hinshaw a déclaré que les personnes qui ont été complètement vaccinées pendant au moins deux semaines n'ont plus besoin de s'isoler tant qu'elles ne présentent pas de symptômes. Si cette personne est symptomatique, elle devra s'isoler et se faire tester. Ils n'auraient plus besoin de mettre en quarantaine si leur test est négatif, mais s'il est positif, ils doivent s'isoler pendant 10 jours après le début de leurs symptômes. Hinshaw a déclaré que pour ceux qui ont reçu une dose de vaccin, la période de quarantaine a été réduite à 10 jours, ou tant qu'ils n'ont pas non plus de symptômes. Ceux qui ont un test PCR négatif au jour 7 ou plus tard peuvent être libérés de la quarantaine, mais ceux dont le test est positif doivent s'isoler comme d'habitude. Toutes les autres restrictions s'appliquent toujours aux personnes qui n'ont reçu aucun vaccin et à celles qui reviennent de voyages internationaux, a déclaré Hinshaw. Elle a noté que près de 51 pour cent des Albertains âgés de 12 ans et plus ont reçu au moins une dose du vaccin. Mais elle a souligné que les restrictions de santé publique sont toujours en place et doivent être suivies pour maintenir les taux d'infection à un bas niveau. "Nous prenons de l'élan, mais c'est fragile et nous ne pouvons pas nous permettre de prendre ce (long) week-end en dehors du respect des règles", a-t-elle déclaré. Il y a eu 812 nouveaux cas de COVID-19 signalés jeudi en Alberta et quatre nouveaux décès. Depuis le début de la pandémie il y a plus d'un an, 2 162 personnes au total sont mortes du virus dans la province. Hinshaw a déclaré qu'il y avait 665 personnes hospitalisées, dont 177 en soins intensifs. Elle a déclaré que la province travaillait sur un système de réservation de vaccins centralisé pour alléger le fardeau des pharmacies et pour aider à prévenir les abus du système. Les services de santé de l'Alberta (AHS) ont déclaré mercredi dans un tweet qu'ils surveillaient les absences à la vaccination à la suite d'affirmations sur les réseaux sociaux selon lesquelles certaines personnes réservent plusieurs fois pour essayer d'empêcher d'autres de se faire vacciner. L'agence a déclaré avoir partagé les informations avec la police et s'assurer que les pharmacies participantes sont au courant des allégations. "Pour le moment, AHS ne constate pas d'augmentation des non-présentations. Chaque jour, les non-présentations représentent environ 1% du nombre total réservé pour une vaccination », a-t-il déclaré jeudi dans un communiqué envoyé par courrier électronique. L'Alberta Pharmacists' Association a déclaré qu'elle n'avait pas d'informations à ce sujet et qu'elle ne pouvait pas commenter. Ce rapport de La Presse Canadienne a été publié pour la première fois le 20 mai 2021. Daniela Germano, La Presse Canadienne

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Les choses à faire et à ne pas faire pour vous faire vacciner contre la COVID-19 en Saskatchewan. pharmacie

Vous êtes donc admissible à un vaccin contre la COVID-19 et vous souhaitez vous faire vacciner dans une pharmacie de la Saskatchewan. Génial! Il y a des choses importantes à garder à l'esprit, dit Dawn Martin, PDG de la Pharmacy Association of Saskatchewan. Les pharmacies ont administré entre 40 000 et 50 000 doses dans la province depuis qu'elles ont rejoint la campagne de vaccination au cours des dernières semaines et devraient jouer un rôle plus important au cours de la phase de deuxième dose, a déclaré Martin. Selon la province, les expéditions de vaccins Pfizer-BioNTech sont réparties essentiellement à 50-50 entre les cliniques et les pharmacies de la Saskatchewan Health Authority (SHA). Alors que les pharmaciens sont habitués à administrer des vaccins pendant la saison de la grippe, la pandémie de COVID-19 présente un nouveau problème en exigeant que le vaccin Pfizer-BioNTech décongelé soit utilisé rapidement afin d'éviter tout gaspillage, a-t-elle déclaré. "C'est vraiment intense cette fois-ci parce que l'approvisionnement à ce jour a été un peu limité, mais va s'améliorer de plus en plus au cours des prochaines semaines." Voici cinq directives que Martin encourage les gens à suivre afin d'aider pharmaciens dans leurs futurs efforts de vaccination. Ne vous contentez pas d'entrer. Appelez à l'avance " Il y a une énorme pression sur l'approvisionnement des pharmaciens en ce moment, vous devez donc appeler à l'avance ", a déclaré Martin. La carte des pharmacies de la Saskatchewan qui administrent actuellement les vaccins COVID-19 peut être consultée ici. Scott Livingstone, PDG de la SHA, a déclaré jeudi que des liens vers les systèmes de réservation en ligne des pharmacies seront ajoutés à cette base de données. N'appelez pas une pharmacie jusqu'à ce que votre tranche d'âge soit éligible. Au cas où vous l'auriez manqué, voici le calendrier provisoire des futures baisses d'âge de la deuxième dose : (Saskatchewan Health Authority) Le ministère de la Santé et la Saskatchewan Health Authority confirmeront la date de chaque baisse d'âge lorsqu'elle deviendra officielle. "Certaines pharmacies ont des listes d'attente, mais pas toutes", a déclaré Martin. Annulez votre rendez-vous si vous vous faites vacciner ailleurs en premier "Assurez-vous que si vous avez un rendez-vous dans une pharmacie ou si vous avez un rendez-vous [avec la SHA] ou si vous avez plusieurs rendez-vous, si vous finissez par aller vous faire vacciner, veuillez annuler tous ces autres rendez-vous », a déclaré Martin. "Tout le système travaille vraiment dur ici. Ces rendez-vous annulés causent certains problèmes. » Ne vous attendez pas à un système de réservation de pharmacie centralisé en Saskatchewan Un porte-parole du ministère de la Santé a déclaré jeudi qu'il n'était actuellement pas prévu de développer un système de réservation de pharmacie provincial. Martin a déclaré qu'il y avait eu des discussions à ce sujet entre l'association et le gouvernement, mais qu'il était probablement trop tard pour lancer un tel système maintenant. "Dans un monde idéal où nous ne faisions pas face à toutes les pressions, problèmes et défis liés à la pandémie, bien sûr, cela aiderait probablement", a-t-elle déclaré. Soyez patient. Votre heure viendra "Nous sommes vraiment aux prises avec beaucoup de pression, beaucoup d'appels téléphoniques aux pharmacies [de] personnes qui ne sont pas dans cette catégorie d'âge de la deuxième dose", a déclaré Martin. "Alors je demande juste aux gens, s'il vous plaît soyez patient."

Le président libanais déclare que le Premier ministre désigné est incapable de former un gouvernement

BEYROUTH (Reuters) - Le président libanais a déclaré qu'il pensait que le Premier ministre désigné Saad al-Hariri était incapable de former un gouvernement pour sortir le pays de la crise financière. Le verdict du président Michel Aoun est contenu dans une lettre lue au parlement vendredi et qui sera discutée samedi. Le gouvernement actuel agit à titre intérimaire depuis sa démission après une énorme explosion dans un entrepôt du port qui a ravagé Beyrouth en août.

Un nouveau leader du vaccin affirme que l'armée peut faire mieux

Lors de sa première apparition publique depuis qu'elle a pris la direction de la campagne de vaccination du Canada contre la COVID-19, le brigadier-général. Krista Brodie a exhorté les militaires à s'efforcer de faire mieux. Le gouvernement a nommé Brodie pour diriger la campagne après que le général qui avait auparavant supervisé l'effort, le major-général. Dany Fortin, was abruptly sidelined due to an allegation of sexual misconduct, which he denies.

N.B. COVID-19 roundup: 2nd AstraZeneca-related death reported, 15 new cases

A second New Brunswicker has died from a rare blood clot associated with the AstraZeneca-Oxford COVID-19 vaccine, Chief Medical Officer of Health Dr. Jennifer Russell announced Friday, along with 15 new confirmed cases of COVID. The person in their 50s received their first dose on April 11 and went to an emergency department with symptoms of a blood clot 17 days later, she said. The individual was previously reported as being hospitalized and died "recently," said Russell, offering her condolences to the bereaved family and friends. She did not indicate the zone in which the person lived. Two other New Brunswickers suffered a vaccine-induced immune thrombotic thrombocytopenia, or VITT, after getting the AstraZeneca vaccine, but recovered. "The risks associated with this product are rare but they are real, as we have seen today," Russell told the live COVID briefing. But the risks remain minimal compared to the risks, complications and potential consequences of COVID-19, she stressed. The news came as Public Health announced people aged 55 or older who received AstraZeneca as a first dose at least eight weeks ago are now eligible to receive a second dose of the vaccine, with their "informed consent." "If you decide not to take the AstraZeneca booster, you can wait to get a second shot with another product," said Russell. "We expect to receive direction from the federal government soon on using another brand of vaccine as a booster." New Brunswick has roughly 3,500 doses of AstraZeneca in stock, which will expire on May 31. If the doses aren't used by then, they will be disposed of, Russell said. About 43,000 New Brunswickers received AstraZeneca as their first vaccine dose. People 55 or older who received the AstraZeneca vaccine as a first dose at least eight weeks ago can now schedule an appointment to get a second dose either online through a clinic offered by the Vitalité or Horizon health networks by contacting a participating pharmacy that has doses available.(Reuters) "Many of those shots were administered prior to late March, when new evidence about rare post-vaccine blood clots led us to change our vaccination protocol," she said. New Brunswick continues to offer AstraZeneca as first doses to those 55 or older, or who are confined at home, and have provided their informed consent, depending on supply. "If we are to prevent further outbreaks and limit the spread of the virus, we must get as many people vaccinated as we can as quickly as possible," said Russell. "We need to use every tool available to us to expand the reach of our vaccination program." Russell participated in the briefing remotely from her home.Students, staff and household members of a school community have been asked to self-isolate for 72 hours and she is affected, she explained. "In this particular situation, it's unlikely that I have contracted COVID-19, but … it is vital that everyone follows Public Health guidance and advice. And that includes myself, the chief medical officer of health." Earlier this month, a New Brunswicker in their 60s died after developing blood clots following vaccination with the AstraZeneca vaccine. In April, someone in their 30s, who received the AstraZeneca vaccine in March, and someone in their 50s, who received the shot in mid-April, also suffered blood clots but recovered. 127 active cases New Brunswick has 127 active cases of COVID-19. Of the 15 new cases announced Friday, nine are in the Fredericton region, Zone 3, pushing the total active cases in the region to 61. Fredericton is battling a cluster of 36 cases at the Delta Fredericton, an outbreak at the Dr. Everett Chalmers Regional Hospital, Stan Cassidy Centre for Rehabilitation and Veterans Health Unit, positive cases at four schools and a child-care facility. At least two COVID variants of concern are circulating — the one first reported in India and the one first reported in the U.K. Numerous potential public exposure notices have been issued and about 1,900 people were self-isolating, as of Wednesday. The majority of the cases are the highly contagious COVID variant first reported in India, said Chief Medical Officer of Health Dr. Jennifer Russell. Several new potential public exposure notifications were also added to the already extensive list. "We're watching this very closely. I mean, we're talking hour by hour," describing the situation as "concerning." Contact tracers have been able to establish links between almost all of the active cases of COVID-19 in the Fredericton region, Zone 3, said Russell.(Government of New Brunswick) But for now, the region will remain at the yellow COVID alert level. One of the reasons, she said, is because contact tracers have been able to establish links between almost all of the cases, and most of the spread has been among close contacts. "We have seen other types of transmission where people were in public spaces as well. However, we have not seen community transmission at this point." In addition, the hospital still has capacity, with available ICU beds, and there are no long-term care homes affected. If the situation worsens over the weekend with evidence of community spread or a spike of cases, the province will not hesitate to tighten restrictions, Russell said. "This can change literally overnight." The 15 new cases of COVID-19 reported Friday put the total active cases at 127.(CBC) The breakdown of the new cases is as follows: Moncton region, Zone 1, one case: A person 40-49. This case is under investigation. Fredericton region, Zone 3, nine cases: A person 19 or under A person 20-29 Four people 30-39 A person 40-49 A person 50-59 A person 70-79 Five cases are contacts of previously confirmed cases, three are travel-related and one is under investigation. Bathurst region, Zone 6, four cases: A person 30-39 A person 40-49 A person 50-59 A person 60-69 All four cases are travel-related. Three of the four cases are isolating out of the province. Miramichi region, Zone 7, one case: A person 20-29 This case is a contact of a previously confirmed case. Six people are hospitalized in New Brunswick, including two in an intensive care unit. One New Brunswicker is hospitalized out of province in an intensive care unit. New Brunswick has had 2,113 confirmed cases of COVID-19 since the pandemic began, with 1,942 recoveries so far, and 43 COVID-related deaths. A total of 321,482 COVID tests have been conducted, including 1,611 on Thursday. As of Friday, 364,386 New Brunswickers have received at least one dose of vaccine. That's 52.6 per cent of the eligible population, aged 12 and over. Count on summer Premier Blaine Higgs told reporters Friday that loosening restrictions and plans to reopen the Atlantic bubble by July 1 will depend on the number of cases in the Fredericton region, Zone 3, remaining stable or dropping over the next few days. "At the current projection of where we are, people should be planning on summer in New Brunswick," he said, committing to release a detailed plan within the next couple of weeks. Details for loosened restrictions are still being finalized, said Health Minister Dorothy Shephard, but she hopes to "tease out the road to green" by as early as next week "so that people can see that they have something to really push for. "Get vaccinated, get us there." Confirmed case at Kids Korral Day Care in Fredericton A positive case of COVID-19 was confirmed at the Kids Korral Day Care in Fredericton on Thursday and the building was closed Friday. Public Health has directed the children, staff, and their families to self-isolate for 72 hours while contract tracing is conducted. Families will be contacted directly with more information over the weekend, Public Health said in a news release. "If you do not hear directly from Public Health, you have not been identified as a close contact," it said. Latest public exposures Public Health has identified potential public exposures to the coronavirus at the following locations and dates in the Fredericton region: Scholten's, 325 Sunset Dr., Fredericton, on May 17 between 4 p.m. and 8 p.m. Atlantic Superstore, 116 Main St., Fredericton, on May 16 between 9 a.m. and 11 a.m. Progressive Credit Union, 395 Connell Rd., Woodstock, on May 13, between 11 a.m. and 1 p.m. A&W, 1018 Prospect St., Fredericton, on May 12, between noon and 2 p.m. University of New Brunswick Fredericton campus, residence administration building, 20 Bailey Dr., Fredericton, on May 11 and May 12, between 8 a.m. and 4 p.m. Sobeys, 463 Brookside Dr., Fredericton, on May 11, between 6 p.m. and 8 p.m. Public Health is offering COVID-19 testing to anyone who has been in a public exposure area, even it they're not experiencing any symptoms. Residents may request a test online or call Tele-Care 811 to book an appointment. People experiencing one or more symptom are also encouraged to get tested. Previous public exposures Fredericton: Tony Pepperoni, 510 Brookside Dr., on May 11, between 5 p.m. and 7 p.m. The Drome, 301 Main St., on May 11, between 8:45 p.m. et 23h NB Power, 515 King St., on May 12, between 11 a.m. and 1 p.m. Sobeys Fast Fuel, 530 Brookside Dr., on May 12, between 5 p.m. and 8 p.m. Costco, 25 Wayne Squibb Blvd., on May 12, between 5 p.m. and 8 p.m. and May 13, between 6 p.m. and 8 p.m. Giant Tiger, 1160 Smythe St., on May 13, between 4 p.m. and 8 p.m. Scholten's, 325 Sunset Dr., on May 13, between 8 p.m. and 10 p.m. McMath Law Office, 406 Regent St., on May 14, between 9:30 a.m. and 10:30 a.m. Fredericton Mitsubishi, 327 St. Mary's St., on May 14, between 10:45 a.m. and 4 p.m. Pizza Delight, 243 St. Mary's St., on May 14, between noon and 2 p.m. The Abbey Café, 546 Queen St., on May 14, between noon and 12:30 p.m. Scotiabank, 490 King St., on May 14, between 2 p.m. and 3 p.m. Sobeys, 1180 Prospect St., on May 14, between 4 p.m. and 5 p.m. Cannon's Cross Pub, 15 Riverside Dr., on May 14, between 7:30 p.m. and 9 p.m. Fredericton Boyce Farmers Market, 665 George St., on May 15 between 10 a.m. and noon Moores Clothing, 1150 Prospect St., on May 15, between 11 a.m. and noon. Home Depot, 1450 Regent St., on May 15, between noon and 1 p.m. Montana's, 6 Trinity Ave., on May 2, between 4 p.m. and 8 p.m. Wolastoq Wharf, 527 Union St., on May 9, between noon and 2:30 p.m. McDonald's Restaurant, 1177 Prospect St., on May 14, between 4:30 and 5:30 p.m. Hilton Garden Inn Hotel and the Pickle Jar Restaurant, 620 Queen St., from May 11 to May 16 Harvey: Kubbyhole Craft Shop, 1879 Route 3, on May 7, between 1 p.m. and 9 p.m. Nackawic: Cal's Independent Grocer, 135 Otis Dr., on May 14, between 5:30 p.m. and 6:30 p.m. Waasis: Irving Big Stop Blue Canoe restaurant, 415 Nevers Rd., on May 14, between 10:30 a.m. and noon. Public Health has identified a potential public exposure to the virus at the following location and date in Edmundston: Jean Coutu, 177 Victoria St., on May 15, between noon and 1 p.m. Public Health has identified a positive case in a traveller who may have been infectious while on the following flights: Air Canada Flight 314 – from Vancouver to Montreal, departed at 11:24 p.m. on May 11. Air Canada Flight 8902 – from Montreal to Moncton, departed at 1:06 p.m. on May 12. The province has also listed another flight with a passenger who has tested positive for COVID-19 on May 7. Air Canada Flight 318 – from Calgary to Montreal, departed at 11 a.m. Other exposure notifications Public Health has identified a positive case in a traveller who may have been infectious on May 6 while on the following flights: Air Canada Flight 396 – from Edmonton to Toronto, departed at 6:50 a.m. Air Canada Flight 8898 – from Toronto to Moncton, departed at 8:43 p.m. Public Health has identified a positive case in a traveller who may have been infectious on May 10 while on the following flight. Air Canada Flight 8946 from Toronto to Moncton, departed at 8:47 p.m. Public Health has identified a potential public exposure to the coronavirus at the following locations and dates in the following regions: Moncton region: Pumphouse, 5 Orange Ln., Moncton, on May 4 between 8 and 10 p.m. Staples, 233 Main St., Moncton, on May 5, between noon and 8 p.m. Walmart Supercentre, 477 Paul St., Dieppe, on May 6, between 7 and 10 p.m. Greco Pizza, 311 Acadie Blvd., Dieppe, on May 7, between 11 a.m. and 11 p.m. Greco Pizza, 120 Killam Dr., Moncton, on May 5, between 5 p.m. and 1 a.m., May 3, between 5 p.m. and 1 a.m., and May 2, between 5 p.m. and 1 a.m. Greco Pizza, 311 Acadie Blvd., Dieppe, on May 4, between 4 p.m. et 23h Dr. Georges-L.-Dumont University Hospital Centre emergency department, 330 Université Ave., Moncton, on May 7, between 2-9:30 p.m., and May 6, between 2 p.m. and 4 p.m. Saint John region: Foodland, 1 Market Sq., Quispamsis, on May 3, between 4 p.m. and 5 p.m. Circle K, 309 River Valley Dr., Grand Bay-Westfield, between 11:30 p.m. on Friday, May 7, and 1 a.m. on Saturday, May 8. Fredericton region: My Home Consignment, 5 Acorn St., Fredericton — May 8 between 10 a.m. and 4 p.m., May 7 between 10 a.m. and 5 p.m., May 6 between 10 a.m. and 5 p.m., and May 5 between 10 a.m. and 5 p.m. Sobeys, 1180 Prospect St., Fredericton, — May 8 between 4 p.m. and 5:30 p.m. Lunar Rogue, 625 King Ave., Fredericton — April 28 between 5:30 p.m. and 8:30 p.m. Fix Auto, 156 Greenview Dr., Hanwell — May 6 between 7:30 a.m. and 5:30 p.m., April 30 between 7:30 a.m. and 5 p.m., April 29 between 7:30 a.m. and 5:30 p.m., and April 28 between 7:30 a.m. and 5:30 p.m. Lunar Rogue, 625 King St., Fredericton, on April 28, between 5:30 and 8:30 p.m. Fix Auto, 156 Greenview Dr., Hanwell, on May 6, between 7:30 a.m. and 5:30 p.m., April 30, between 7:30 a.m. and 5 p.m., April 29, between 7:30 a.m. and 5:30 p.m. and April 28, between 7:30 a.m. and 5:30 p.m. McDonald's Restaurant, 1177 Prospect St., on May 5, at 12:30 p.m. and 1:30 p.m. McDonald's Restaurant in Walmart, 125 Two Nations Crossing, on May 6, from 1 p.m. to 2 p.m. Brainfix Clinic, 56 Avonlea Crt., on May 6. Adica Massage Clinic, 152 King St., on May 6. Williams Chiropractic, 169 Main St., on May 6. Simms Home Hardware Building Centre, 190 King St., on May 6. Costco Gas Bar, 5 Wayne Squibb Blvd., on May 6. Massage Experts, 169 Dundonald St., on May 6, from 2 p.m. à 16h and on May 7, from 10:15 a.m. to 11:30 a.m. Delta Fredericton, 225 Woodstock Rd., on May 6-12. STMR. 36 Restaurant – Delta Fredericton, 225 Woodstock Rd., on May 6-12. Jack's Pizza, 379 King St., on May 7, at 1 p.m. Mitch Clarke Skate Park, 116 Johnston Ave., on May 7, from 2 p.m. à 21h Garrison Skatepark, York Street parking lot, on May 7, from 9 p.m. to 11 p.m. James Joyce Pub, 659 Queen St., on May 7, from 6 p.m. to 8 p.m. McDonald's Restaurant, 94 Main St., on May 7, from 5 p.m. to 11 p.m. and May 8, from 11:45 a.m. to 1:30 p.m. Princess Auto, 21 Trinity Ave., on May 8, from 8 a.m. to noon. Fredericton Public Library, 12 Carleton St., on May 8, from 10 a.m. to noon. Northside Market, 170 Main St., on May 9, from 10 a.m. to 1 p.m. Irving Oil, 181 King St., on May 9, from 8 p.m. to 10 p.m. Dollarama, 5 Trinity Dr., on May 9, from noon to 2 p.m. NB Liquor, 18 Trinity Dr., on May 9, from noon to 5 p.m. Home Sense, 18 Trinity Dr., on May 9, from noon to 5 p.m. Tim Hortons drive-thru, Regent Street, on May 10, at 1:30 p.m. Atlantic Superstore, 471 Smythe St, on May 10, from 12:30 p.m. to 1:30 p.m. and May 11, from 10 a.m. to noon. Dr. Everett Chalmers Regional Hospital, 700 Priestman St., on May 10-11. Stan Cassidy Centre for Rehabilitation, 800 Priestman St., on May 10-11. Veterans Health Unit, 680 Priestman St., on May 10-11. Shoppers Drug Mart, 1040 Prospect St., on May 11, from 9 a.m. to 10 a.m. Scott's Nursery, 2192 Route 102, on May 8, from 3 p.m. à 17h What to do if you have a symptom People concerned they might have COVID-19 symptoms can take a self-assessment test online. Public Health says symptoms shown by people with COVID-19 have included: Fever above 38 C. New cough or worsening chronic cough. Gorge irritée. Nez qui coule. Mal de tête. New onset of fatigue, muscle pain, diarrhea, loss of sense of taste or smell. Difficulté à respirer. In children, symptoms have also included purple markings on the fingers and toes. People with one of those symptoms should: Stay at home. Call Tele-Care 811 or their doctor. Describe symptoms and travel history. Follow instructions.

Exclusive: In tactical shift, Iran grows new, loyal elite from among Iraqi militias

Iran has hand picked hundreds of trusted fighters from among the cadres of its most powerful militia allies in Iraq, forming smaller, elite and fiercely loyal factions in a shift away from relying on large groups with which it once exerted influence. The new covert groups were trained last year in drone warfare, surveillance and online propaganda and answer directly to officers in Iran's Quds Force, the arm of its Revolutionary Guards (IRGC) that controls its allied militia abroad. They have been responsible for a series of increasingly sophisticated attacks against the United States and its allies, according to accounts by Iraqi security officials, militia commanders and Western diplomatic and military sources.

1 person killed in parking lot shooting outside Nanaimo shopping centre

One person is dead and several people have been arrested following a shooting in Nanaimo, B.C., on Thursday afternoon. RCMP Const. Gary Oɻrien said the shooting in the parking lot of the Rock City Centre shopping plaza was reported at around 3:30 p.m. The victim was found dead inside a parked vehicle. Several arrests were made at the Best Western Hotel on Metral Drive in connection with the violence, Oɻrien said. A vehicle connected to one of the arrested people was seized as well, and investigators have searched the hotel for forensic evidence. "This is a dynamic investigation and at this time we cannot confirm if there are others who are not in custody who may be involved in this shooting. As further information becomes known, the public will be advised," Oɻrien said in a statement. Police have yet to say whether the shooting is gang-related.

Macron, in swipe at Turkey, says NATO must commit to values

BRUSSELS (AP) — French President Emmanuel Macron said Friday that NATO leaders must make a clear, unequivocal commitment to the military organization’s values and rules at a summit next month — a thinly veiled swipe at Turkey’s conduct within the alliance. Macron ruffled feathers at NATO just ahead of the last summit in December 2019 when he lamented the “brain death” of the 30-nation alliance, due to a perceived lack of U.S. leadership under former President Donald Trump and unilateral military actions taken by Turkey in Syria without warning its partners. Speaking to reporters in Paris Friday alongside NATO Secretary-General Jens Stoltenberg, Macron said the leaders, including U.S. President Joe Biden, must openly discuss “cohesion” within NATO at their June 14 summit in Brussels. “That means to be clear among ourselves about the values, principles and the rules that underpin our Alliance,” Macron said. “Solidarity among allies is not simply a word that can mean anything at any time. It involves duties, responsibility to each other. It involves each ally committing to respect international law and clear rules of conduct,” he said. Macron said it’s important for countries not to focus “on national interests that are contradictory to the security of other allies, as has been the case in recent years in Syria, the Eastern Mediterranean, Libya, in the Caucasus." He also mentioned the "interoperability of armaments, which is absolutely critical in NATO.” The French president did not mention Turkey by name, but Turkey has been widely criticized for its energy exploration work in contested parts of the Eastern Mediterranean. Last year, Turkish warships also prevented a French frigate policing the U.N. arms embargo on Libya from inspecting a cargo vessel. Turkey’s purchase of Russian-made S-400 missiles, which NATO says would compromise its own defenses, saw the country kicked out of the F-35 stealth fighter program by the United States. Despite this, it is understood in NATO circles that Ankara intends to buy more. Stoltenberg said only that the leaders “will reinforce our unity and solidarity” in future. “This means consulting more in NATO on all issues that affect our security, reaffirming our fundamental values, and strengthening our commitment to collective defense, including with increased investments,” the former Norwegian prime minister said. The Associated Press

Bank of Canada reminds us of more things to worry about

Whether you are a teacher, a student, a medical professional or just coping with the COVID-19 crisis in your daily life, there are frequent reports about how the pandemic is increasing our levels of anxiety. Rather than trying to add to our troubles, the Bank of Canada's latest report on Canada's financial vulnerabilities is intended to help us avoid some major ones. And what the bank's governor, Tiff Macklem, outlined at a news conference on Thursday was not what will certainly go wrong, but what could go wrong if we're not careful. "The biggest domestic vulnerabilities are those linked to imbalances in the housing market and high household indebtedness," Macklem told reporters. "These are not new, but they have intensified." The Bank of Canada governor has plenty to keep him awake at night. The report was not just about housing. Macklem also worries Canadian businesses may have become too used to cheap borrowing in the bond market, something that could end without anything to replace it. He frets that investors have failed to account for what climate change could do to the price of their assets. He is concerned about cybercrime. Also, the rising Canadian dollar and how it could hurt exports. Serious damage, and not just to borrowers But the big worry this time was real estate. The message was clear, if sometimes couched in central-bank-speak. If people don't stop bidding up the price of houses, Canadians are already so loaded with mortgage debt that an unexpected change in the market could do serious damage not just to "overstretched" borrowers with enormous loans, but to the entire economy. That's why the first and biggest risk outlined by the bank in its report was "a large decline in household income and house prices" caused by an external trigger event. It is hard to be sure what form such a trigger event could take. Macklem referred at one point to a "sharp repricing of risk." Such an event might lead to, say, a sudden rise in global interest rates, a stock market crash or a weakening of global trade. Maybe even the collapse of bitcoin. As the Bank of Canada illustrated in the graphic below, once triggered, already high levels of indebtedness could have a circular impact, pushing house prices down, reducing incomes and spreading through the entire economy. This is a financial system review graphic from the Bank of Canada's latest report. It shows what could happen if some kind of triggering economic event were to impact the housing market.(Bank of Canada) Asked if he was responsible for inflated house prices by keeping interest rates too low, Macklem offered a warning: "Interest rates have been very low, and at some point they are going to go back up." While he thinks this week's high inflation rates are temporary, he made it clear that if inflation does not come back down on its own, the bank is still committed to pushing it back to the two per cent range. That could mean even higher rates. Tougher stress tests coming Although it is the Office of the Superintendent of Financial Institutions (OSFI), not the Bank of Canada, that imposes "stress tests" designed to limit the amount people can borrow, the two bodies work closely together. Shortly after Macklem's news conference, OFSI put out a news release of its own confirming that as of June 1, the agency would go ahead with a plan to make it harder to get a loan. Borrowers will have to prove they have the income to pay a minimum of 5.25 per cent interest, even if their lender offers a much lower rate. That is not a plan that will satisfy everyone, including the many young families that Macklem said send him letters each week saying they have been squeezed out of the housing market. But they would likely be even more disappointed if the current frenzy to buy a home led to what the Bank of Canada report refers to as "a correction in prices in the future," potentially leading to the vicious circle described above. The housing market was far from the only concern Bank of Canada governor Tiff Macklem discussed at yesterday's news conference(Don Pittis/CBC) Despite his warnings, Macklem was not entirely gloomy. He pointed to the fact the Canadian economy had proven itself resilient in the face of widespread COVID-19 restrictions and lockdowns. "Vulnerabilities need not lead to serious problems," the central banker told the online gathering of reporters. "Some will work themselves out before bad things happen." But with so much at stake, including the health of the Canadian property market and all the jobs it supports, hoping for the best really isn't enough. "The lesson from history is that if left unchecked, vulnerabilities can lead to calamities," Macklem said. Asked what else he could do besides hiking interest rates to slow down the property market, Macklem did not mention the very thing he did yesterday: he can try to scare the bejesus out of us. Follow Don Pittis on Twitter @don_pittis

Ontario’s COVID-19 reopening is ‘much too slow’ and timing is ‘a bit contradictory,' infectious disease doctor says

Ontario has released its plan for reopening the province and one infectious disease expert is stressing that it is great for the province to finally a plan in place, but the pace may be slower than needed.


The Food Almanac: Thursday, March 28, 2013 - Recipes

It's been some time since my last post, but with Easter around the corner, I thought this would be the perfect moment to dig through the archives and share some of my favorite recipes that would go well with any spring feast. Spring hasn't quite sprung yet here in Chicago (though the upcoming weekend weather forecast has me more optimistic), but here are some recipes to get you in the mood for the season.


Hot Cross Buns are a traditional Easter treat.


Sticky Meyer Lemon Rolls are addictive, and best shared with a group at brunch.

Consider this light and relatively healthy savory spinach bread pudding.

I'm definitely missing California berries. Try using some in these awesome strawberry cheesecake muffins.

Asparagus is just coming into season and this simple asparagus mimosa is a great, fresh way to use them.

This strawberry and lemon curd tart is one of my favorite ways to bridge the gap with winter citrus and spring berries. Even though temperatures are still a bit chilly in Chicago, this reminds me that warmer days are around the corner.

As always, I hope you enjoy the holiday with family and friends that you love.


The Food Almanac: Thursday, March 28, 2013 - Recipes

We love cranberry sauce with poultry, so I wanted to find a similar (but sweeter)recipe to serve with our Easter ham. Traditionally, I make mashed potatoes and gravy, but this year I am opting for potatoes au gratin, so I wanted a little something extra to serve with the ham (this is NOT a ham glaze, it is a condiment).

This recipe definitely was the BEST sauce I tried and it is so quick and easy (made with pantry staples) that I am certain I will be making it throughout the year. It is sweet but not overly sweet and has the consistency of a soft jam.

1/4 tasse d'eau
1 1/2 cups brown sugar
1 1/2 tablespoons ketchup
1 1/2 cuillères à soupe de sauce soja
1 1/2 teaspoons DRY mustard powder
8 ounce can crushed pineapple with juice

Mix well and bring to a boil turn heat down to a simmer and cook gently for 20 minutes (start timer AFTER it comes to a simmer). This sauce will thicken a little more as it cools.

If you don't have 20 minutes for this to cook, just simmer gently for 10 minutes then thicken with a little cornstarch and water slurry. You will get the same consistency but I think it tastes better if you do the 20 minute simmer.


Voir la vidéo: Vendredi 6 août 2021 Une grande rapidité dans les évènements (Décembre 2021).