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Riz au lait aux nectarines

Riz au lait aux nectarines

J'avais des nectarines qui ne pouvaient pas être mangées, alors je les ai nettoyées et j'ai fait ce délicieux pudding.

  • 1 tasse de riz
  • 2 tasses de crème liquide
  • 2 tasses de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 3 gousses de cardamome
  • 1 gousse de vanille
  • 1 anis étoilé
  • 500 g de nectarines + 2 cuillères à soupe de sucre

Portions : 5

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Riz au lait aux nectarines :

Dans un bol faire bouillir le riz avec le lait, la crème, le sucre, les épices et laisser sur le feu pendant 20-25 minutes puis réserver ; dans un autre bol mettre les nectarines pelées, coupées en cubes et 2 cuillères à soupe de sucre ; laisser le sucre et les nectarines fondre jusqu'à ce qu'ils soient fondus. - ils ont ramolli, mettre de côté et passer à la fourchette mais pas du tout, mélanger les nectarines avec le riz, retirer l'anis, la vanille, la cardamome, répartir dans des petits pots et laisser au four encore 20 minutes

Nous servons du pudding froid mais aussi chaud, il est bon avec une sauce vanille ou de la confiture

Sites de conseils

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ce pudding peut être fait avec n'importe quel fruit quand il ne peut plus être mangé


Préparation Pudding de potiron au fromage et riz :

Le riz est bien lavé dans plusieurs eaux, puis bouilli dans un litre d'eau avec un peu de sel. Laisser reposer 15-20 minutes, puis égoutter. Les citrouilles sont nettoyées, lavées et passées dans une grande râpe, puis égouttées. Le caillé de brebis est également donné à travers une râpe, celle avec de gros trous.

Hacher finement l'oignon, l'aneth et le persil. Bien égoutter les courgettes en les pressant bien dans les mains et mélanger avec le caillé, la crème, les œufs, les oignons verts, l'aneth, le persil, le sel, le poivre et les herbes italiennes.

Beurrez une poêle avec beaucoup de beurre et versez le riz. Placez les 50 grammes de beurre coupé en petits morceaux sur le riz. Ajouter le mélange de citrouille et de fromage par-dessus et bien égaliser. Parsemer le dessus de fromage râpé et de graines de tournesol. Le pudding est laissé dans le four préchauffé à 190 degrés pendant 30 minutes. Laissez bien dorer, retirez, laissez refroidir et servez. Bon appétit!


Riz au lait aux pommes caramélisées

Le lait au lait, la glace au riz et bien d'autres recettes sucrées sont celles que nous pouvons préparer avec du riz. A cette occasion, nous avons une recette très spéciale de riz au lait à la pomme qui est très, très riche.

Préparation

je mets Préchauffer le four à 180 degrés et placez les pommes dans un bol avec le beurre, le sucre, la vanille et le jus et le zeste d'orange. Mélangez le tout et enfournez 30 minutes jusqu'à ce que vous voyiez que les pommes soient tendres.

Dans une poëlle, faire fondre le beurre et ajouter le riz. Incorporer le beurre, ajouter le riz. Ajouter le sucre, le lait, la vanille et la muscade râpée. Laissez le tout bouillir et laissez cuire environ 30 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que vous remarquiez que le riz convient.

Quand on voit que les pommes sont prêtes, on bat la moitié au mixeur pour faire une purée onctueuse. Quand c'est prêt, mélangez-le avec du riz au lait.

Enfin, servez le riz au lait avec l'autre moitié des pommes mûres.

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Pour commencer je mets le riz dans de l'eau chaude et laisse bouillir le mélange environ 15 minutes à feu doux, sur le brûleur le plus bas, et avec le couvercle dessus (j'ai laissé un espace d'environ 2 cm entre le couvercle et la casserole).

Pendant que le riz bouillait, j'ai nettoyé et rasé les pommes & # 8211 si elles sont trop liquides, vous pouvez en presser le jus. Après 15 minutes, l'eau a été absorbée par le riz et j'ai ajouté progressivement le lait chaud, un tiers de la quantité. Le riz a bouilli avec le lait pendant environ 20 minutes, pendant lesquelles j'ai ajouté les deux autres tiers du lait. À la fin, j'ai ajouté le sucre et l'essence de vanille, bien mélangé et mis de côté.

J'ai fait fondre le beurre dans une casserole et j'ai ajouté les pommes, nettoyées et râpées, que j'ai mélangées avec le sucre et la cannelle et gardées sur le feu pendant environ 10 minutes.

J'ai mis la moitié du riz dans la casserole et l'ai bien arrangé. Ensuite, j'ai mis les pommes sur le dessus et je les ai réparties uniformément. J'ai recouvert les pommes avec le reste du riz.

J'ai mélangé les œufs avec la crème fouettée et le sucre et les ai versés dans la poêle sur le riz. J'ai mis le plateau dans le four chaud à 180 degrés où il est resté jusqu'à ce que le glaçage durcisse et commence à dorer & # 8211 J'ai gardé le plateau pendant près de 30 minutes.


Cette recette de pudding rassemble dans un plat délicieux tous les légumes que vous avez au réfrigérateur.

Faire bouillir le riz d'abord, mais pas trop fort, jusqu'à ce qu'il commence à s'ouvrir. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

Mélanger un œuf jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le riz bouilli et étaler la pâte dans un plateau en yena, ou recouvert de papier sulfurisé et graissé avec un peu d'huile d'olive. Saupoudrer un peu du mélange de fromage sur la base de riz et le mettre au four pour qu'il devienne ferme.

Mélangez les deux autres œufs restants, ajoutez le fromage restant et les légumes hachés - vous pouvez ajouter les légumes qui restent dans le réfrigérateur. Ajouter les légumes verts finement hachés et mettre la quiche au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée sur le dessus.

Le pudding aux légumes et croûte de riz est servi chaud, éventuellement avec du parmesan.


Riz au lait aux nectarines

Riz au lait aux nectarines à partir de : riz, nectarines, raisins secs, sucre, sel, margarine, citron.

Ingrédient:

  • 1 tasse de riz
  • 5-6 nectarines
  • 100g de raisins secs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de margarine
  • 1/4 citron

Mode de préparation :

Choisissez le riz grain par grain, lavez-le dans 2-3 eaux, faites-le bouillir dans un litre d'eau tiède. Au bout de 20 minutes, retirer la casserole du feu, couvrir, laisser reposer 1 heure. Pendant ce temps, épluchez les nectarines, coupez-les en rondelles, arrosez de jus de citron et recouvrez de 4 cuillères à soupe de sucre.

Graissez une forme de verre résistant à la chaleur avec de la margarine, placez une couche de riz, puis étalez uniformément les nectarines.

S'ils ont laissé le jus, il est versé sur les nectarines. Mélanger le reste du riz avec les raisins secs, pelés, lavés et égouttés. Étaler le mélange en une couche épaisse sur les nectarines. Mettez le moule au four pendant 30 minutes, éteignez le feu lorsque le riz est légèrement doré.

Servir le pudding après qu'il ait refroidi pendant 15 minutes, nature ou avec de la confiture de fruits.


Riz au lait au safran

Riz au lait au safran
Une recette de la cuisine persane, qui s'appelle Sholezard et c'est un dessert avec un arôme très agréable. Il peut être préparé avec du riz cuit à la vapeur provenant de la cuisine chinoise.


Si vous avez encore du riz bouilli, assurez-vous de préparer un tel pudding roumain au goût de fromage délicat !

L'ingrédient principal de ce pudding est le riz - bouilli hier ou bouilli aujourd'hui ! Il peut être servi même au petit-déjeuner. Un repas nutritif et équilibré ne vous permettra pas d'avoir faim avant le déjeuner. La mozzarella peut être remplacée par tout type de fromage à la crème ou de fromage fondu.

Ingrédient:
-4 verres de riz (800 g)

Mode de préparation :
1. Râpez la mozzarella ou cassez-la finement avec vos mains.

2.Passez la carotte dans une grande râpe.

4. Hachez finement le persil.

5.Mélanger tous ces ingrédients avec le riz bouilli.

6. Dans le mixeur mélangez les œufs, ajoutez le fromage râpé, versez le lait, salez et poivrez.

7. Graisser la poêle avec de l'huile. Mettez la table de riz dans la casserole et versez le mélange d'œufs sur le dessus.

8.Mettre la plaque au four préchauffé à 200° pendant 30 minutes.

Servez le pudding en accompagnement ou en plat principal. Gardez cette recette rapide pour un délicieux pudding!


Riz au lait au lait

Riz au lait au lait. Gâter mon enfance ! Si ma grand-mère voulait me faire plaisir et qu'elle voulait m'être chère, elle me faisait du riz au lait, "rizskók" comme elle l'appelait. Succès garanti ! Les arômes de vanille et de caramel enveloppaient la cuisine de grand-mère. En arrière-plan, un riz au lait mélangé à des œufs battus et cuit sous une forme garnie de beurre et de chapelure.

Le riz au lait est facile à faire. Sa base est un riz au lait classique recette ici.

Dans le cas du pudding, le riz n'est pas complètement bouilli car il sera également cuit au four. Les saveurs spécifiques sont la vanille et le zeste de citron râpé. Les amandes, les raisins secs, les canneberges, etc. peuvent être mis dans du riz au lait avec du lait et cela peut également être préparé pour multicuiseur & # 8211 voir ici comment.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 6 portions de riz au lait avec du lait cuit.


600 ml de lait
1 cuillère à café d'essence de vanille
1 cuillère à café de cannelle
2 oeufs
165g de sucre
220 g de riz
2 tasses d'eau
une pincée de sel
50g de sucre en poudre

Faire bouillir l'eau avec le sel. Lavez le riz puis ajoutez-le à l'eau bouillie. Porter à ébullition à feu moyen jusqu'à évaporation de l'eau. toi
de côté. Préchauffez le four. Mélanger le riz avec le reste des ingrédients. Verser la composition dans un plateau. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace dessus. Servir le riz au lait dans le four chaud ou froid.


Vidéo: Riz au lait facile (Décembre 2021).