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Émietté sans cuisson

Émietté sans cuisson

Recette émiettée sans cuisson du 11-07-2016 [Mise à jour le 11-07-2016]

Le émietté sans cuisiner c'est un dessert frais, délicieux et parfait pour l'été. La base est préparée avec un mélange similaire à celui du rouleau sans cuisson, donc sans utiliser le beurre, mais en utilisant la crème comme liant pour le mélange biscuité. Le remplissage est alors de crier, crème al mascarpone et nutella, bref un gâteau frais, rapide à faire, qui n'a pas besoin d'allumer le four et très bon... Que voulez-vous de plus ? :P
J'ai vu la recette ici et j'avoue que ça a été le coup de foudre, les gars du bureau l'ont littéralement dévoré et, depuis ce émietté sans cuisson se prépare en si peu de temps, ce sera l'un des desserts joyeux de mes dîners d'été, bien sûr !
Je suis rentré à Naples hier soir et ce matin je suis détruit, tous les cafés du monde ne pourront pas m'empêcher de bâiller et il faudrait un avion pour étirer mes cernes, mais ça va, l'important c'est que le le festival s'est bien passé et que je suis rentré de mon chiot :D je vous laisse avec la recette et j'irai récupérer un peu de backlog, une bassine et on lira plus tard :*

Méthode

Comment faire des émiettés sans cuisson

Hacher finement les biscuits, les mettre dans un bol, ajouter la crème liquide et bien mélanger : le mélange doit être assez serré.

Tapisser un moule de papier sulfurisé et utiliser environ 2/3 du mélange de biscuits pour créer la base, en compactant légèrement.
Versez le Nutella sur le fond (à la chaleur estivale il doit être assez fluide, sinon faites-le chauffer légèrement au bain-marie ou au micro-ondes), nivelez bien et mettez au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparez la garniture.
Fouettez la crème froide du réfrigérateur. Dans un autre bol, fouetter le mascarpone avec la vanille et le sucre glace.
Ajouter la chantilly dans le bol de mascarpone et mélanger délicatement pour qu'elle ne se désagrège pas.

Sortez le fond du réfrigérateur, versez dessus la crème au mascarpone et égalisez.

Utilisez le reste du mélange de biscuits pour la garniture, émiettez-le avec les doigts, puis laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

L'émietté sans cuisson est prêt, coupez-le en tranches et servez aussitôt.


Émietté sans cuisson

Aujourd'hui, nous parlons d'un sucré sans cuisson très intéressant qui se prépare en peu de temps et se caractérise par une garniture douce et délicieuse : le émietté sans cuisson.

Vous avez bien compris, il est possible de faire un gâteau émietté même sans passer par la cuisson au four et le résultat verra un cercueil de miettes tout aussi friables que croquantes.

A l'intérieur, une délicieuse garniture à base de Ricotta Santa Lucia et de pépites de chocolat vous séduira par sa délicatesse : vous n'avez besoin que d'un court repos au réfrigérateur.

Pour conclure le prochain dîner entre amis, préparez vous aussi un émiettage facile sans cuisson, en suivant la procédure que nous allons vous montrer étape par étape.


Ingrédients

Pour préparer le COLD PARADISO CRUMED sans cuisson, hachez les biscuits au mixeur.

Hachez-les assez finement, vous ne devriez pas obtenir un effet sableux.

Laisser le beurre à température ambiante.

De cette façon, vous n'avez même pas besoin d'allumer la cuisinière ou le micro-ondes pour le faire fondre.

Ajoutez-le en cubes aux biscuits.

Ajouter le sucre glace.

Avec vos mains, mélangez le beurre et les biscuits pour les rendre uniformes.

Mettre plus de la moitié du mélange obtenu dans un moule rond de 24 cm de diamètre.

Bien compacter la base et, si possible, même la moitié des bords.

Placer au réfrigérateur ou au congélateur avec les autres biscuits dans un bol.

Fouettez la crème et lorsqu'elle est mi-montée, ajoutez le lait concentré.

Il doit être doux et crémeux.

Verser la crème sur le fond de biscuit.

Émiettez le reste des biscuits.

Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir le COLD PARADISO émietté sans cuisson 5 INGRÉDIENTS.


  • Pour préparer le crumble à la ricotta mettre les biscuits dans un sac (celles en plastique du congélateur) et émiettez-les grossièrement avec un rouleau à pâtisserie.
  • Diviser le mélange en deux, mélangez une partie avec le beurre Santa Lucia dissous, l'autre avec la crème à tartiner. Tapisser un moule ouvert de papier sulfurisé et y placer le mélange biscuit et beurre, le compacter avec le dos d'une cuillère et le placer au congélateur pendant 15 minutes.
  • Dans un bol versez leRicotta Santa Lucia, ajoutez le sucre et les pépites de chocolat et mélangez bien le tout.
  • Sortez le fond du gâteau du congélateur, versez-y le mélange de ricotta et couvrez avec les biscuits au chocolat émiettés, et placez au congélateur pendant 20 minutes. Servez le vôtreémietté avec de la ricotta froide.

Le gâteau à la ricotta émietté ça peut aussi êtrecuit au four avec une recette qui rappelle le goût d'une tarte maison. Choisissez le moule ou le moule dont le diamètre n'est pas trop grand, de préférence avec un cercle d'ouverture afin de faciliter l'extraction du gâteau.

Le processus est tout aussi simple et rapide.

Il suffit d'ajouter la farine 00, la vanille et un sachet de levure pour la pâte à gâteau de base à la liste des ingrédients, qui est généralement travaillée à la main jusqu'à ce qu'elle soit réduite en grosses miettes. Pour cette raison c'est importantne pas utiliser de beurre froid, mais laissez-le ramollir à température ambiante avant de l'utiliser.

Une fois la base préparée, recouvrez le fond du moule avec une partie de la pâte, versez la garniture de ricotta au lait de vache, le sucre glace et le chocolat noir à l'intérieur puis recouvrez avec le reste de la pâte. Cuire au four environ 40 minutes jusqu'à ce que la surface du gâteau devienne dorée et servez tiède !


ORANGES émiettées ET MASCARPONE

Oranges émiettées et mascarpone recette sans cuisson ! Oui, vous avez bien lu, rien n'est cuit, même pas la crème à l'orange et mascarpone, un gâteau émietté avec une délicieuse crème à l'orange, parfait en toute occasion, il se prépare en quelques minutes et est délicieux, parfumé et au goût délicat . Le crumble à la crème de mascarpone et aux oranges est préparé en quelques étapes et au lieu d'être cuit au four va au réfrigérateur, la base est préparée en utilisant les biscuits digestifs classiques qui sont parfaits pour les cheesecakes et les gâteaux émiettés sans cuisson, mais bien sûr vous peut aussi utiliser des biscuits à votre goût, la recette d'orange émiettée est excellente à déguster en dessert en fin de repas mais aussi à présenter comme gâteau d'anniversaire, j'ai utilisé la marmelade d'orange pour faire la crème pour garnir le gâteau, puis j'ai rajouté du jus d'orange et c'était sublime ! L'émiettage sans cuisson à l'orange vous étonnera à la fois par la facilité avec laquelle il est préparé et par le bien, une recette sucrée à l'orange à ne pas manquer, si vous aimez l'émiettement rapide sans cuisson, lisez aussi la recette de le CRUMBED AUX FRAISES ET MASCARPONE ou MASCARPONE ET NUTELLA CRUMBED, vous pouvez vraiment jouer avec votre imagination avec ce type de dessert et le préparer de toutes les manières possibles et imaginables !
Nous voyons comment faire des oranges émiettées et du mascarpone !
Et si vous l'essayez & #8230 faites le moi savoir !
ça vaut la peine

  • Faible difficulté
  • Coût économique
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de repos 4 heures
  • Portions 6 personnes
  • cuisine italienne
  • Pouvoir 442,82 (Kcal)
  • Les glucides 45,66 (g) dont sucres 26,87 (g)
  • Protéines 3.26 (g)
  • Gros 29,22 (g) dont saturés 17,52 (g) dont insaturés 4,79 (g)
  • Fibres 1.01 (g)
  • Sodium 117,98 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 98 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s'agit pas de conseils alimentaires et/ou nutritionnels.


émietté avec des fraises sans cuisiner C'est un gâteau très facile à préparer : un dessert frais et délicieux plein de saveurs, parfait à servir avec l'arrivée de l'été pour une occasion spéciale ou pour un goûter irrésistible.

La pâte est composée de biscuits secs concassés associés à du beurre, et se caractérise par une consistance définie & quot; miettes" croquante et délicieuse.
La garniture est plutôt composée d'une crème à base de mascarpone, de sucre et de crème fouettée enrichie de fraises hachées qui donnent de la couleur et du goût : délicieuse et préparée sans ajout de gélatine.

Ce dessert se prête à de nombreuses variantes : on peut en effet préparer le émietté avec fraises et ricotta à la place du mascarpone, pour le rendre plus léger et le version sans gluten prévoir l'utilisation de biscuits adaptés aux coeliaques, qui portent donc le symbole de l'oreille croisée ou le mot sans gluten.

Laissez-vous guider par les mains de Laura qui nous montre dans le recette vidéo comment faire la recette de émietté avec des fraises sans cuisson!

Crème de fraise froide

Mille-Fuille à la Fraise

Salade de poulet aux fraises et feta


« Cotto e Mangiato » : émietté sans cuisson avec des baies

Tessa Gelisio, dans l'épisode d'aujourd'hui de Cuit et mangé, la chronique culinaire de Studio ouvert, elle nous a fait un gâteau qui n'a pas besoin de cuisson, parfait pour les mois les plus chauds. Elle est là émietté sans cuisson avec des baies. Cuit et mangé !

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de sucre, baies congelées
  • 300 g de biscuits secs, 150 g de beurre
  • 200 g de chantilly, 300 g de yaourt grec, 100 g de sucre glace

Méthode

Tout d'abord, dans une casserole, faites cuire les baies congelées avec trois cuillères à soupe de sucre. Obtenu une confiture, éteignez et laissez refroidir.

Pour la pâte, réduire les biscuits secs en poudre, puis ajouter le beurre fondu et mélanger. Nous transférons la moitié de la pâte au fond du moule à charnière de 22 cm de diamètre. Nous compactons avec une cuillère et laissons reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Nous préparons le crème: fouettez la crème, puis ajoutez le yaourt grec blanc et le sucre glace.

Nous étalons la moitié de la crème sur la base de biscuit. Nous versons sur la confiture de baies. Nous recouvrons du reste de la crème et, enfin, nous émiettons le reste de la pâte. Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

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« Cotto e Mangiato » : émietté sans cuisson avec des baies

Tessa Gelisio, dans l'épisode d'aujourd'hui de Cuit et mangé, la chronique culinaire de Studio ouvert, elle nous a fait un gâteau qui n'a pas besoin de cuisson, parfait pour les mois les plus chauds. Elle est là émietté sans cuisson avec des baies. Cuit et mangé !

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de sucre, baies congelées
  • 300 g de biscuits secs, 150 g de beurre
  • 200 g de chantilly, 300 g de yaourt grec, 100 g de sucre glace

Méthode

Tout d'abord, dans une casserole, faites cuire les baies congelées avec trois cuillères à soupe de sucre. Obtenu une confiture, éteignez et laissez refroidir.

Pour la pâte, réduire les biscuits secs en poudre, puis ajouter le beurre fondu et mélanger. Nous transférons la moitié de la pâte au fond du moule à charnière de 22 cm de diamètre. Nous compactons avec une cuillère et laissons reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Nous préparons le crème: fouettez la crème, puis ajoutez le yaourt grec blanc et le sucre glace.

Nous étalons la moitié de la crème sur la base de biscuit. Nous versons sur la confiture de baies. Nous recouvrons du reste de la crème et, enfin, nous émiettons le reste de la pâte. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur avant de servir.


Émietté sans cuisson au mascarpone et au Nutella. Délicieuse recette !

émietté sans cuisson au Nutella et mascarpone c'est un doux froid et sans cuisson, qui se prépare en peu de temps et sans four, de quoi ravir le palais de vos convives avec tout le bon goût d'un émietté, préparé sans trop de temps. De plus, cela vous permettra de profiter également de ce dessert très spécial sans oeufs , donc dans une version encore plus légère, mais tout aussi bonne.

L'émietté sans cuisson, comme un tarte sans cuisson , peut être pris comme point de référence pour un dessert qui peut être rempli de plusieurs façons, lui donnant un aspect et une saveur différents à chaque fois. Dans cette version gourmande j'en ai choisi une base de biscuits au cacao, bourré d'un Couche de Nutella et encore une riche couche de crème au mascarpone, que j'ai enrichi aux pépites de chocolat croustillantes.


CAFÉ ÉCROULÉ À FROID & # 8217 BIMBY

Aujourd'hui j'ai décidé de préparer un café émietté froid avec du café Thermomix pour mes invités, sans cuisson. Une recette rapide et délicieuse.

CAFÉ ÉCROULÉ À FROID & # 8217 BIMBY

250g de mascarpone
50 gr de sucre glace
250 gr de biscuits au cacao
une demi-tasse de café
75 gr de beurre

Tout d'abord, pulvérisez le sucre dans le thermomix 10 sec. la vitesse 10 Placer le papillon et ajouter le mascarpone et le café, activer 1 min. vitesse 2
Transvasez la crème dans un bol et rincez le mug, séchez-le et versez les biscuits, activez le thermomix pendant 10 sec. la vitesse dix
Ajouter le beurre fondu, faire fonctionner le thermomix pendant 10 sec. la vitesse 5
Couvrir le moule (qui s'ouvre) d'un film alimentaire et déposer la moitié de la pâte à biscuits, niveler avec une cuillère et placer au congélateur pendant trente minutes.
Au bout de ce temps, faire une couche de crème au café sur la surface des biscuits et bien niveler.
Couvrir avec les biscuits émiettés et placer au réfrigérateur pendant trois heures.
Au moment de servir, retirez-le de la poêle et placez-le sur un plat de service.
Et le voilà prêt à déguster.

Pulvérisez le sucre dans un mixeur, transférez-le dans un bol et travaillez-le avec le mascarpone et le café, jusqu'à l'obtention d'une belle crème onctueuse et homogène.
Verser les biscuits dans le blender, bien pulvériser
Ajouter le beurre fondu et retravailler.
Couvrir le moule (qui s'ouvre) d'un film alimentaire et déposer la moitié de la pâte à biscuits, niveler avec une cuillère et placer au congélateur pendant trente minutes.
Après ce temps, faites une couche avec la crème au café sur la surface des biscuits et nivelez bien.
Couvrir avec les biscuits émiettés et placer au réfrigérateur pendant trois heures.
Au moment de servir, retirez-le de la poêle et placez-le sur un plat de service.
Et le voilà prêt à déguster.