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Boulettes de pommes de terre

Boulettes de pommes de terre

Lavez les légumes et nettoyez-les. Placer les pommes de terre sur une grande râpe, hacher finement l'oignon, l'ail, le persil et le poivre. Mélanger les ingrédients avec les œufs et la farine, ajuster le goût du sel et du poivre. À l'aide d'une cuillère, placez les boulettes de viande dans l'huile chaude et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sortez-les sur du papier absorbant.

Ils sont étonnamment savoureux et vous pouvez les manger chauds mais aussi froids.

Super appétit !


POST CHIFFRES

Si vous voulez jeûner ou simplement manger plus léger, cette recette de boulettes de viande à jeun est la solution parfaite. Voir ci-dessous comment faire les meilleures boulettes de viande à jeun.

Recette rapide de boulettes de viande, étape par étape:

Les pommes de terre pour ces boulettes de viande à jeun sont nettoyées et bouillies. A part, faites bouillir le riz. Cuire un peu l'oignon émincé.

Utilisez des pommes de terre de qualité pour ces boulettes de viande à jeun

Égoutter les pommes de terre bouillies, les passer et les mélanger avec le riz bouilli, l'oignon durci, le persil haché et les champignons passés au hachoir. Ajouter le paprika, le sel et le poivre.

À partir de la composition résultante, des boulettes de viande sont préparées avec de la farine et frites dans de l'huile chaude. Ces boulettes de viande à jeun sont servies chaudes.

3 / 5 - 40 Commentaires)

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Les pommes de terre pour ces boulettes de viande à jeun sont nettoyées et bouillies. A part, faites bouillir le riz. Cuire un peu l'oignon émincé.

Utilisez des pommes de terre de qualité pour ces boulettes de viande à jeun

Égoutter les pommes de terre bouillies, les passer et les mélanger avec le riz bouilli, l'oignon durci, le persil haché et les champignons passés au hachoir. Ajouter le paprika, le sel et le poivre.

À partir de la composition résultante, des boulettes de viande sont préparées avec de la farine et frites dans de l'huile chaude. Ces boulettes de viande à jeun sont servies chaudes.

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  • 2 KG de pommes de terre
  • 4 œufs
  • biscuit
  • 4 gousses d'ail ou plus selon vos préférences
  • Sel et poivre au goût
  • Un peu d'huile pour graisser les boulettes

Méthode de préparation

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau, dans de l'eau avec 1 cuillère à café de sel. Quand ils sont cuits, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Après refroidissement, quand ils sont un peu chauds, on les épluche, on les met sur la petite râpe, on broie l'ail, on ajoute les œufs, la chapelure et on assaisonne de sel et de poivre.

Modelage de boulettes de viande

Nous avons tapissé une plaque de papier cuisson. Avec une main humide, formez des boules puis aplatissez-les en cercles d'environ 2 cm d'épaisseur et placez-les dans le plateau. A l'aide d'une paille j'ai fait les yeux et avec une cuillère ma bouche.

Mettre au four préchauffé à 200 degrés avec ventilation pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ils peuvent être servis en entrée ou en plat de base, accompagnés d'une salade de saison.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 8,75.

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Purée de pommes de terre souriante, au four


Purée de pommes de terre et maquereau moelleux

Purée de pommes de terre moelleuse et poisson, recette simple et rapide

Très bon et facile à faire boulettes moelleuses de pommes de terre et de maquereau. Hier, j'ai demandé à mon mari ce qui sonnait mieux pour le déjeuner d'aujourd'hui, du sarmalute dans des feuilles de bœuf ou des boulettes de viande avec des pommes de terre et du maquereau ? Je savais déjà ce qu'il me répondrait, alors j'ai fait des boulettes de viande et du sarmalute. J'ai encore du sarmale demain, même après-demain, mais les boulettes de viande ont disparu en moins de 10 minutes.

Ma recette de boulettes de maquereau est très simple. Il faut d'abord un maquereau de qualité, j'ai utilisé des filets de maquereau Lotka à l'huile d'olive, puis des pommes de terre blanches, et idéalement de la chapelure maison pas très fine et des œufs de campagne. Je ne vous dirai pas à quel point ces boulettes de viande aux pommes de terre et au poisson sont savoureuses !

Les filets de maquereau Lotka en conserve à l'huile d'olive contiennent 70 % de filets de maquereau, 28,7 % d'huile d'olive et du sel. La chose la plus importante pour moi est que les produits Lotka ne contiennent pas de E ou de conservateurs.

Je les ai mangées nature, mon mari avec du ketchup fait maison. Si vous parvenez à ne pas manger toutes les boulettes de viande immédiatement après les avoir sorties de la poêle, je vous dis qu'une salade s'y marie parfaitement.

Si vous aimez les boulettes de viande, je m'attends à ce que vous essayiez ces délicieuses recettes de boulettes de viande.


Boulettes de viande à jeun à base de pommes de terre et de riz - recette

Ingrédients

  • 2 pommes de terre blanches
  • 50 g de riz rond
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 30 ml d'huile
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel et poivre au goût
  • 1 bouquet de persil vert

Méthode de préparation

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau. Ils seront beaucoup plus savoureux que les bouillis pelés.

Après refroidissement, retirez la peau et passez-la à l'aide de l'outil à purée ou d'une fourchette.

Lavez le riz et faites-le bouillir avec 150 ml d'eau. Ajouter un peu de sel. Après ébullition, laisser refroidir.

Pendant que le riz bout, éplucher l'oignon et l'ail. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Lorsque la purée de pommes de terre et le riz bouilli ont refroidi, mélangez tous les ingrédients dans un bol, y compris l'ail finement écrasé, le sel, le poivre, le paprika et le persil finement haché.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Tapisser la plaque du four d'huile et de papier sulfurisé.

Si la composition des boulettes de viande est molle, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de farine.

Humidifiez vos mains dans l'eau et façonnez la composition en boules, en leur donnant l'apparence de boulettes de viande rondes ou ovales, au choix. Les viandes peuvent être plus petites ou plus grosses.

Après avoir rempli le plateau, placez-le dans le four chaud et laissez cuire les boulettes de viande pendant 25 minutes. Après cet intervalle, vous devrez les retourner avec une cuillère.

Laissez-les dorer de l'autre côté pendant un quart d'heure, puis retirez-les à l'aide d'une spatule sur une assiette.

Laisser refroidir, puis servir. Ils sont tout aussi bons et chauds et froids.

Ils peuvent être servis tels quels, avec une salade de légumes ou de verdure, ou avec un plat de champignons ou de légumes.

Source de l'article : Iuliana, Boulettes de pommes de terre au four et riz Plats aromatiques : https://bucate-aromate.ro/2019/04/chiftelute-din-cartofi-si-orez-facute-la-cuptor/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Boulettes de pommes de terre

Je souscris à ta recette "berbante", je pense qu'elle bat les recettes de dames.

Iulia Si Mari Ilie, 1er avril 2015

au lieu de la farine et de la chapelure, nous ne pouvons pas pondre d'œufs

Elena Constantin-Luperto, 20 janvier 2015

Gabriel Voicu, 17 décembre 2014

Je les fais à partir de pommes de terre bouillies et égouttées aussi bien que je peux. Je ne mets pas de farine. Je mets oeufs + sel + poivre + ail ou oignons finement hachés et un peu passé dans l'huile chaude sur le feu + chacun ce qu'il veut et comment il veut goûter. Je les fais au four sur une plaque allant au four généreusement graissée des deux côtés avec de l'huile. Je sors le plateau et fais dorer les boulettes de viande de l'autre côté également. dans certains fours, ils n'ont pas besoin d'être retournés, ils dorent des deux côtés. si vous les mangez chauds, vous pouvez râper du fromage ou mettre une cuillerée de crème sure et saupoudrer de boulettes de viande. Salade De Chou. cornichons. betteraves, radis, salade, concombres, tomates, fromage, vide. avant de les mettre au four, je mets les boulettes dans la chapelure puis je les mets dans la plaque à pâtisserie et les laisse dans la plaque pendant environ 10 minutes pour que la chapelure retire "l'humidité" des pommes de terre, sinon trop la chapelure se détachera de la chapelure.

Adelyna (Chef de cuisine), 30 novembre 2014

Bogdan Sinziana, 22 décembre 2013

Je veux le faire le plus tôt possible. J'ai l'impression de mourir. des bisous

constanta proca (Chef de cuisine), 12 juillet 2012

Je les aime bien, elles sont une alternative à la viande, elles sont plus saines que celles cuites au four !


FOUR AVEC POMMES DE TERRE AU FOUR

Boulettes de viande au four avec pommes de terre, une cuisine simple et savoureuse, facile à préparer, avec des ingrédients accessibles à tous. Faites cuire les boulettes de viande avec les pommes de terre au four, évitez donc la friture et l'odeur désagréable dans la cuisine. Bien que, pour cette recette, des pommes de terre nouvelles ou petites soient indiquées, elle est également préparée avec des pommes de terre en dés plus grosses. La combinaison est délicieuse, la sauce à la crème lui donne un bon goût et, avec un salade, vous avez un déjeuner ou un dîner simple et bon.

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  • 1kg de pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe d'huile (pour plateau graissé)
  • 450 g de porc haché/mixte/bœuf/poulet, etc.
  • une tranche de pain sans croûte (environ 50 g)
  • 1 ou
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • persil
  • S.O.S
  • 200 g de crème grasse (aigre fermentée, 24% de matière grasse)
  • 2 cuillères à soupe de ketchup / sauce barbecue / pâte de tomate
  • 1 cuillère à café de paprika doux râpé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 50-70 ml d'eau
  • persil pour la décoration

Comment préparer des boulettes de viande avec des pommes de terre au four

Préparez d'abord les boulettes de viande. Tremper la tranche de pain dans l'eau. Dans un grand bol mettre la viande, l'œuf, l'oignon et l'ail donnés par la petite râpe, les épices, les légumes verts puis le pain très bien pressé par l'eau. Bien mélanger pour bien mélanger les ingrédients et laisser reposer.

Pendant ce temps, nettoyez et coupez les œillets en cubes et allumez le four à 200°C. Beurrez une plaque de 22 & # 21530 cm avec les deux cuillères à soupe d'huile et placez les pommes de terre. Formez ensuite des boulettes de viande, un peu plus petites qu'une noix et placez-les sur les pommes de terre.

Couvrir la plaque avec un couvercle ou du papier aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.

Maintenant, vous pouvez également préparer la sauce. Mélangez la crème, le ketcup (ou ce que vous avez choisi d'utiliser), le sel, le poivre et le paprika dans un bol. Je l'aime plus avec une sauce barbecue mais elle est aussi bonne avec du ketchup ou de la pâte de tomates. Bien mélanger et diluer avec de l'eau.

Au bout de 20 minutes, sortez la plaque du four et étalez la sauce dessus.

Remettez le plat au four pendant encore 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les aliments soient bien dorés. Lorsque vous êtes prêt, saupoudrez de persil frais ou d'aneth, si vous préférez. Dégustez-le chaud, avec votre salade préférée. Bon appétit!


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