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Confiture de fraises au gingembre

Confiture de fraises au gingembre

Fou, j'ai frappé des fraises parfumées ...

  • 2 kg de fraises mûres
  • 1 tasse de sucre,
  • 200 grammes
  • Jus de citron

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de fraises au gingembre :

Laver les fraises avec de l'eau et du jus de citron pour garder leur couleur puis mélanger avec le sucre et la moitié restante du jus de citron. Laissez reposer au moins 3 heures, puis mixez quelques fraises et mettez-les sur le feu avec le reste des fraises et le sirop restant. Retirez la mousse chaque fois qu'elle est collectée, laissez-la tomber et vers la fin, lorsqu'elle est presque prête, ajoutez le gingembre râpé à l'aide d'une râpe fine pour que la confiture ait un effet thérapeutique. J'ai mis 1 lgt de gingembre mais ça ne sentait pas grand chose, il vaut mieux en mettre un peu et goûter au passage qu'il est assez fort. Laisser bouillir pendant environ une heure jusqu'à ce qu'il se lie. Nous mettons la confiture dans des bocaux chauffés et la mettons au four pour attraper une pojghita sur le dessus. Couvrir les bocaux et les garder au chaud jusqu'au lendemain. La quantité de sucre est d'environ, si vous avez des fraises plus sucrées, réduisez la quantité.


ingrédients pour confiture sans sucre:

1kg de fruits
100 ml d'eau
6 pilules de sucre

L'eau est mélangée à de la saccharine et versée sur les fruits déjà coupés. Laissez-le pendant une heure pour laisser le jus de fruits puis laissez-le sur le feu jusqu'à ce que la quantité de fruits diminue d'environ un tiers (environ 30 minutes). La confiture est mise à chaud dans des bocaux hermétiques. Ils se couchent pendant 48 heures.

Je t'ai montré à quel point il est facile d'en faire un confiture diététique. Choisissez n'importe quel fruit et vous obtiendrez une très bonne confiture. Je recommande la fraise, la prune et l'abricot. Ce confiture sans sucre il a le même bon goût qu'un plat traditionnel et une couleur naturelle et appétissante !


250g de fraises,
70g de sucre,
5 g de gélatine en poudre,
1-2 cuillères à soupe d'eau,
1 cuillère à soupe de jus de citron,
200 ml d'eau chaude,

Les fraises sont nettoyées et coupées en 2 ou 4, selon leur taille.

Dans un bol, mélanger les fraises et le sucre et laisser reposer un moment ensemble.

Faire fondre la gélatine avec une cuillère à soupe d'eau.

Lorsque les fraises ont commencé à sortir leur jus, ajoutez le jus de citron et mettez-le sur le feu, ajoutez de l'eau chaude.

La gélatine est conservée au micro-ondes pendant 20 secondes et mise dans le bol à fraises, lorsque le mélange a commencé à bouillir.

Retirer du feu et laisser refroidir (mettre dans un autre bol avec de l'eau froide). Une fois refroidi, mettez-le dans des moules et mettez-le au réfrigérateur pendant une nuit.

Ou mettez-le dans des bocaux et stérilisez-le pour le conserver longtemps.

Vidéo
Avec la gelée de fraise, vous pouvez facilement faire un gâteau avec du fromage sans cuisson. Et ce sera spectaculaire.


Confiture de fraises aux graines de chia

Super facile à faire, mais très savoureux. La récolte de fraises du jardin de grand-mère de cette année était bonne, alors j'ai mis quelques sacs de fraises au congélateur. Je peux donc préparer cette confiture même en hiver.

Idéal le matin pour le petit déjeuner. Vous pouvez le servir sur du pain grillé, des céréales, du porridge et même des smoothies. J'ai aussi écrit sur les graines de chia ici.

Ingrédient:
& # 8211 500 g de fraises surgelées
& # 8211 2-3 cuillères à soupe de miel *
& # 8211 2 cuillères à soupe de graines de chia
& # 8211 le jus d'un citron

Préparation: Dans une casserole moyenne, faire mijoter les fraises à feu doux. Quand ils commencent à bouillir, réduisez le feu à doux et laissez-les bouillir pendant 5 à 6 minutes. Ensuite, à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur, réduire les fraises en purée.
Ajouter le miel*, le jus de citron et les graines de chia. Laisser mijoter la confiture de fraises à feu doux pendant encore 5 minutes.
Versez la confiture dans les pots.
Gardez-le au réfrigérateur et vous pouvez le consommer au maximum 2 semaines.


[Attention] * Ajouter plus de miel, selon la douceur de la confiture que vous aimez. [/ Attention]


Cheesecake au gingembre

Si vous avez envie de quelque chose de différent et que vous aimez les gâteaux au fromage, vous allez adorer la recette suivante. Le cheesecake au gingembre est un dessert idéal pour toute la famille. De plus, il est très facile à préparer.

Ingrédients

  • 20 biscuits au gingembre
  • 75 g de beurre
  • 200 g de fromage à la crème
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, utilisez les biscuits au gingembre pour préparer le dessus. Broyez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent une poudre fine.
  • Faire fondre le beurre, l'ajouter sur les biscuits écrasés et bien mélanger.
  • Puis, couvrir le plateau avec la pâte que vous venez de préparer. Étirez-le fermement pour vous assurer qu'il est uniforme.
  • Mettre les œufs, le sucre, la crème liquide et le fromage frais dans un bol et bien mélanger.
  • Dès que vous obtenez une composition homogène, râpez une petite quantité de gingembre dessus et mélangez.
  • À présent, verser la composition sur la pâte. Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 30 minutes.
  • Attention à ne pas trop cuire le gâteau. Il est préférable de le vérifier toutes les 5 minutes.
  • Enfin, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Puis, sortez-le de la poêle et étalez une couche de confiture de fraise dessus.

Vos convives vont adorer ce dessert au gingembre savoureux et original !


La confiture de nectarine au gingembre est très facile à préparer et s'avère savoureuse à manger aussi simple qu'avec des crèmes et des gâteaux. J'essaye cette confiture pour la première fois et l'idée m'est venue après avoir essayé les nectarines dans un gâteau. Ils étaient excellents et la confiture aussi.

Les nectarines sont passées dans le robot. Le contenu du sachet de gelfix est mélangé avec deux cuillères à soupe de sucre et de gingembre. Mettez-le sur les nectarines et mettez-le sur le feu. Remuez souvent et prélevez la mousse qui se forme. Dès qu'il commence à bouillir, mettez-le de côté et ajoutez le reste du sucre. Remettez-le sur le feu et dès qu'il commence à bouillir, laissez-le encore une minute.Mettez-le dans des bocaux stérilisés et retournez les bocaux.

La confiture de nectarine au gingembre est servie pour le déjeuner avec du pain ou un croissant.
La source de cette recette est le blog culinaire Mitinita.


Confiture de fraises nature, sans sucre

Confiture de fraises naturelle, recette diététique, sans sucre et sans conservateur, expliquée pas à pas et avec de nombreuses astuces. Il est idéal pour les diabétiques, ou ceux qui suivent différents régimes sans sucre (faible teneur en glucides) et le plus naturel possible.

La recette est simple, elle est faite avec peu d'ingrédients, sans trop de travail, et le résultat est extrêmement fin et savoureux. C'est exactement pareil confiture sans sucre de tout type de fruits moi : mûres, framboises, groseilles, melons. Pour les fruits plus forts tels que les cerises, les griottes, les pommes, les poires, les prunes, les coings & hellip, etc., la cuisson prend au moins 1 heure. La meilleure confiture de fraises, réalisée selon une recette détaillée et expliquée étape par étape.

Suite voir les recettes pour utiliser les fraises ici . Vous trouverez des recettes de sirop, confiture, gâteaux, tartes, petits pains, glaces, tartes, mousse & hellip

Ce dont nous avons besoin pour la recette de la confiture de fraise naturelle, sans sucre :

A partir de ces quantités, on obtient environ 600 g de confiture de fraises.


Confiture de fraises aux graines de chia, sans sucre

C'est la meilleure confiture et la plus saine, pour plusieurs raisons. Première, ne contient pas de sucre. Je ne pense pas avoir besoin de vous dire à quel point c'est nocif et pourquoi il faut l'éviter. Deuxièmement, c'est une confiture qui est faite sans bouillirCela signifie que les vitamines contenues dans le fruit ne seront pas détruites par un traitement thermique. Et troisièmement, les graines de chia que nous ajoutons à cette confiture contiennent des nutriments précieux pour notre corps, notamment des fibres, des protéines et des antioxydants. (Plus d'informations peuvent être trouvées ici).
Bien sûr, l'inconvénient de cette confiture c'est qu'on ne peut pas la préparer pour l'hiver, mais bon, qui n'a pas de congélateur de nos jours ? En été, lorsque vous avez accès à des fruits frais et naturels*, vous pouvez faire des réserves suffisantes. Et en hiver, quand vous avez envie de crêpes avec confiture/confiture, sortez une petite quantité de fruits à partir desquels vous préparez de la confiture pour une consommation immédiate ou pour 3-4 jours.

Des quantités ci-dessous vient un pot de confiture, qui nous est parvenu pendant environ 3 jours.

  • 200 g de baies (framboises, mûres, myrtilles, groseilles, fraises)
  • 1-2 cuillères à soupe d'édulcorant de sucre vert au goût
  • 3-4 cuillères à soupe de graines de chia (environ 35-40 g)
  • jus de citron au goût

Lavez les fruits, broyez-les avec une fourchette ou un mélangeur (selon ce que vous voulez obtenir, confiture ou confiture), ajoutez l'édulcorant et le jus de citron au goût et mélangez jusqu'à ce que l'édulcorant se dissolve.

Mettez ensuite les graines de chia, mélangez bien le contenu et laissez refroidir quelques heures. La confiture est prête ! Il est utilisé dans les crêpes ou en combinaison avec du yogourt gras et du granola à faible teneur en glucides. Ou vous pouvez verser sur une tranche de cheesecake. Il se conserve au frais et se consomme en 3-4 jours.

* dans le régime low carb, seuls les fruits pauvres en glucides sont consommés en quantité modérée : framboises, mûres, myrtilles, fraises


Contre-indications au gingembre

Consommé en grande quantité, il a un effet constipant, mais une quantité inférieure à 10 grammes a un rôle laxatif sur l'organisme. Par conséquent, la racine de gingembre est déconseillée aux personnes ayant des problèmes digestifs. De plus, les patients souffrant de maladies cardiaques doivent éviter le gingembre et les femmes enceintes ou allaitantes ne doivent pas en manger du tout.

Le secret de ce régime est le thé au gingembre, qui aide beaucoup à perdre du poids. Il est recommandé de boire deux litres de thé au gingembre tout au long de la journée. Avec son aide, vous perdrez 7 kilogrammes en seulement 7 jours.


Gâteau à la confiture de fraises sans sucre

Que faites-vous lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, que vous n'avez pas beaucoup de temps et que vous voulez éviter le sucre ? Préparez-vous tout de suite un gâteau à la confiture de fraises sans sucre. Et le Râureni Strawberry Diet est exactement l'ingrédient qu'il vous faut pour un résultat plus que délicieux.

Vous avez besoin:
• 150 g de margarine
• Trois gros œufs
• 150 g de farine avec agent de croissance ou 150 g de farine pour pâtisserie et un sachet de levure chimique
• 1 pot de Strawberry Diet de Râureni

Comment préparer:
Préchauffez le four. Faire fondre la margarine dans une casserole à feu doux. Mettez la farine ou la farine avec la levure chimique dans un grand bol et faites un nid au milieu où vous pourrez verser la composition fondue. Remuer doucement. Battez les œufs séparément et ajoutez-les à la grande composition. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Versez la composition dans une plaque de cuisson supérieure et mettez-la au four pendant environ 30-35 minutes. Testez avec un cure-dent s'il a suffisamment cuit avant de le retirer du four. Laisser refroidir la composition pendant 10 minutes. Utilisez un couteau fin pour couper le dessus.
Ajoutez une couche de garniture avec le régime à la fraise et remettez le couvercle coupé en appuyant légèrement pour lisser. Servir froid, avec une tasse de crème glacée et un peu de sirop de fruit naturel. Et profitez d'un moment d'été doux et facile.
On vous attend vendredi prochain sur le blog pour d'autres idées de recettes estivales.


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